今天是六一兒童節,小懂在此先祝全天下所有的小兒童們節日快樂,大兒童們也永葆童心!
每逢兒童節,給孩子送什么禮物總是讓家長費盡心思,當茶葉或茶具被列入考慮范圍時,一個疑問便浮現出來:兒童到底能不能喝茶?
一提到這個問題,家長們往往會分成兩大派別,其一是“放任喝”,尤其是在工夫茶盛行的廣東潮汕地區,小朋友往往從3歲開始就跟隨長輩啜茶。
其二就是“禁止喝”,在諸多醫學指南“兒童不宜過早飲茶”的建議下,大部分家長都擔心喝茶會影響孩子生長發育,所以要求他們滴“茶”不沾!
這種兩極分化矛盾的背后,是茶文化傳承與健康顧慮的碰撞。今天,小懂就來深入解析下兒童到底能不能飲茶?喝茶時應該注意什么?一起來了解下吧~
兒童到底能不能飲茶?
“茶之為飲,最宜精行儉德之人”這句話是茶圣陸羽編撰的傳世《茶經》中提出的核心觀點,從娃娃開始培養“小茶人”,本質上是培養一個道德品行良好的人。
在潮汕地區,兒童飲茶之所以成為一種自然的生活場景源于身后的地域文化,一句“茶三酒四踢桃二”(喝茶三人為宜)的俗語道出了茶聯結親情鄰里的作用。
對于潮汕人民而言,茶是社交的“潤滑劑”,潮汕兒童自小耳濡目染親人、長輩以茶待客的情景,通過共飲融入家族紐帶,傳承潮汕人“茶薄人情厚”的觀念。
而潮汕兒童在長輩的言傳身教下學習了敬茶“先尊后卑、先老后幼”、添茶不能太滿(茶滿欺客)、品茶時放杯要輕(避免“強賓壓主”之嫌)等茶桌禮儀。
從茶文化傳承來說,兒童飲茶有利于文明禮儀及美好品德的塑造。但“兒童不宜飲茶”的說法并非空穴來風,其主要是與占據了干茶重量2%~4%的咖啡堿有關。
咖啡堿本質上是一種甲基黃嘌呤化合物,號稱“天然興奮劑”,賦予了茶湯提神醒腦的功效,茶喝多了尿頻尿急、失眠少夢也與咖啡堿脫不了干系。
絕大多數家長不允許兒童過早喝茶,主要是出于刺激性較強的咖啡堿可能引發失眠、不利于生長發育,造成鈣流失、貧血等健康顧慮有關。
一般年齡小的兒童身體尚處于發育階段,耐茶性比不過成年人,更容易受咖啡堿刺激產生不良反應,不過茶葉中還含有茶多酚、維生素等有益成分。
對此,中國著名茶學者趙英立老師在《喝茶的智慧》中說道:“喝茶會引起少量的鈣流失……通過其它食品,比如牛奶、豆制品、鈣片等,完全可以補回來。”
在趙老師看來,兒童并不是完全不能飲茶,而是要注意避免毫無節制喝濃茶、攝入過多咖啡堿,適量飲茶、依時選茶,完全可以正常享受佳茗。
說來,潮汕工夫茶雖然講究“熱、濃、香”,但兒童飲用的通常是被稀釋的“茶尾”,茶湯尾水較淡、咖啡堿攝入量有限,不至于產生負面影響。
此外,茶葉中的其他有益成分,反而會讓兒童收獲諸多好處!
兒童科學喝茶有啥好處?
隨著現代科技的不斷發展,現如今的兒童打小就被手機、平板電腦、電視機等電子產品圍繞,久而久之受電子輻射影響,小小年紀近視的不在少數。
茶多酚抗氧化能力出色,進入人體后不僅可以直接清除輻射中產生的自由基,還能提高DNA分子和染色體的抗輻射性,兒童適量飲用淡茶有助抗輻射。
此外,兒童嗜好甜食,吃多了攝入過多的糖分容易蛀牙。茶葉中的“氟”是防齲齒必需的一種微量元素,市面上不少主打“防齲齒”的牙膏都添加了氟。
中國工程院陳宗懋院士曾表明:泡茶時大概可以浸出30%-80%的氟,茶湯中的氟含量可達5μg/g。因此,兒童保持低濃度、少量飲茶有一定預防齲齒的作用。
總而言之,兒童飲茶一事無需“一刀切”,潮汕綿延不絕的茶俗足以證明:在控制濃度與飲用量的前提下,茶可以成為親子文化共享的載體。
在此,小懂建議最好給兒童泡飲茶性溫和的紅茶、花茶、烏龍茶等,茶湯也盡量泡淡些(大約投茶2g),還要避免空腹、臨睡前飲茶引發茶醉、失眠等。
這個兒童節,不妨為孩子泡上一杯淡茶,細細講述這杯中流傳的千年茶文化~
注:文中圖片來自網絡,如有侵權,請聯系刪除。
參考資料:《喝茶的智慧》,趙英立(著);
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