今日四菜

保持健康清淡的飲食一定是減脂中較為重要的一點！可是大家看看如今的外賣，表面上是五花八門什么都有，可在外賣背后商家為了食物能好吃，不知道往里放了多少調料，甚至有的商家為了節約成本，用的還是預制菜！所以不如自己動動手，跟著我做出健康美味的減脂餐，讓你一周都吃不重樣！

01

涼拌蝦仁

蝦仁一定是減脂餐的首選，不僅富含蛋白質的同時，脂肪少熱量還低。

【食材準備】
蝦、蒜末、熟白芝麻、小米辣、青辣椒、姜片、蔥段

【步驟】
1.先將料汁調好，碗中放入蒜末、白芝麻、小米辣、青辣椒、香菜以及兩勺生抽，一勺醋，半勺香油，兩勺涼白開水攪拌均勻。（當然這個料汁大家也可以按自己口味做調整）
2.鍋中不放油鋪上一層姜片和蔥段，再把洗干凈的蝦放在上面，圍著鍋邊淋上兩圈料酒。
3.蓋上鍋蓋，開中小火燜個五分鐘隨后等涼一些剝去外殼放入料汁就可以開動了！

【??貼心小建議】
1.料汁要加涼開水，不要加自來水，小心吃完鬧肚子。
2.如果買的蝦比較大，可以加點水多煮一會，海鮮一定要煮熟才吃。

蒜蓉紅薯葉

02

紅薯葉含有各種維生素和礦物質，多吃還能潤腸通便，預防便秘！

【食材準備】
紅薯葉、蒜末、小米辣、食用油、鹽

【步驟】
1.鍋里燒開水，加少許的鹽和幾滴食用油，這樣焯水的紅薯葉更加翠綠。
2.將洗干凈的紅薯葉放入鍋中，焯水個十秒左右就可以撈出備用。
3.鍋中少油，油熱后放入蒜末、小米辣爆香，隨后倒入紅薯葉，加適量鹽進行調味。
4.翻炒均勻就可以出鍋了。

【??貼心小建議】
生活中可以常吃紅薯葉，這種菜不僅做法簡單，還對我們的身體有很多益處。

03

菠蘿炒牛肉粒

雖說是減脂但需要補充一定的蛋白質和脂肪，這樣瘦下來才不容易出現反彈，而牛肉就擁有著不少肉蛋白以及少量脂肪。

【食材準備】
牛肉、菠蘿、料酒、生抽、蠔油、黑胡椒粉、淀粉

【步驟】
1.先將牛肉洗干凈切成丁，切好后放在盆里。
2.往盆里加料酒、生抽、蠔油、淀粉、油各一勺，以及少許黑胡椒粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。
2.菠蘿也一樣切成丁然后放鹽水里浸泡10分鐘。
3.熱鍋涼油，放入腌制好的牛肉，煎到牛肉變色，然后把菠蘿倒入炒出汁水就可以了！

【??貼心小建議】
1.牛肉不要切的太大塊了，不然里面不容易熟。
2.炒牛肉的時間也是通過切的大小來決定的，如果不確定熟了沒那就多炒一會，至少吃著沒問題。

蝦仁滑蛋

04

吃對食物有時候比不吃瘦的更快，這道菜就很適合當早餐，優質的蛋白質配上白粥為一天的運動補充能量。

【食材準備】
蝦仁、雞蛋、小蔥、黑胡椒粉、淀粉

【步驟】
1.處理好的蝦仁瀝干水分放在碗里，然后加入少許的鹽、胡椒粉和淀粉，抓拌均勻后腌制10分鐘。
2.碗里打入4顆雞蛋，加入少許鹽和胡椒粉打散。
3.鍋里少油，油熱后下入蝦仁炒至變色，隨后倒入雞蛋液中加一點蔥花攪勻。
4.鍋里少油倒入雞蛋液，煎至兩面金黃后就可以出鍋了。

【??貼心小建議】
1.蝦仁處理的時候盡量把蝦線挑掉，這樣才不會吃到沙子。
2.煎雞蛋的時候一開始不用去翻，先讓他下面定型，這樣做出來的就很好看了！

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