福建民營(yíng)經(jīng)濟(jì)高度發(fā)達(dá)，省內(nèi)的電子信息、服裝貿(mào)易、數(shù)字經(jīng)濟(jì)、石油化工、海鮮水產(chǎn)等享譽(yù)全國(guó)。

當(dāng)然，在如今的AI、新能源汽車、芯片研發(fā)等熱門行業(yè)，福建幾乎沒有拿得出手的成績(jī)，就拿汽車產(chǎn)業(yè)來說，福建周邊幾乎都是汽車大省，如廣東有比亞迪、小鵬等優(yōu)秀企業(yè)，浙江有零跑、吉利等企業(yè)，江西有江鈴汽車，安徽有奇瑞汽車、江淮汽車等，福建昔日也有東南汽車，但如今已日薄西山。

當(dāng)然，福建當(dāng)下還有一個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)則是餐飲食品行業(yè)，我們發(fā)現(xiàn)，近幾年來自福建的餐飲品牌席卷全國(guó)。詳細(xì)如下：

中國(guó)年輕人最喜歡的國(guó)產(chǎn)咖啡品牌，當(dāng)屬瑞幸莫屬。瑞幸是雙總部模式，在成立之初就將總部放在北京和廈門，瑞幸創(chuàng)始人也來自福建。因此，說瑞幸來自福建一點(diǎn)也不為過；

中國(guó)本土的快消連鎖品牌華萊士、塔斯汀則來自福州，這兩個(gè)在下沉市場(chǎng)受眾極廣，已成為中國(guó)快消餐飲的典型代表；

中國(guó)以藥膳湯品為特色的火爆品牌，草本湯同樣來自福州；

各大商場(chǎng)的平價(jià)餐飲醉得意、周麻婆、大豐收等都來自福建，尤其是醉得意，早已在下沉市場(chǎng)占據(jù)一席之地；

中國(guó)小吃界的霸主—沙縣小吃遍布中國(guó)各地，還走出國(guó)門，在美國(guó)、歐洲等地也能品嘗到來自福建的味道；

此外，福鼎肉片、福州魚丸、閩南沙茶面、面線糊、莆田鹵面等都令外省民眾贊不絕口。

當(dāng)然，中國(guó)大陸最大的外送平臺(tái)-美團(tuán)的老板也是福建人，這也說明福建人在”飲食“領(lǐng)域有獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)；

福建菜貴為中國(guó)八大菜系，本身就具有豐厚的餐飲文化內(nèi)涵和匠心獨(dú)到的閩海風(fēng)味，福州菜又是福建菜的精髓和核心，上述餐飲品牌大多來自福州，福州也被譽(yù)為“小餐飲之都”。

福建餐飲品牌席卷全國(guó)，充分說明福建菜具有征服大眾味蕾和開闊更廣大市場(chǎng)的潛力。

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