□記者 張馨月 文/圖

今天是6月6日

距離2025年高考

僅剩1天

愿各位考生

紙綿墨利，筆亦順手

6月7日，全國1335萬考生將迎來高考。河南省作為第五批新高考改革省份，以“3+1+2”模式開啟人才培養新篇章，超百萬學子在“可選、多元、適配”的賽道上奮力沖刺。

為護航這場“人生大考”，河南省鄭州市惠濟區迎賓路市場監管所以“時時放心不下”的使命感，將保障觸角延伸至餐桌安全、住宿環境、文具質量等領域，用“繡花功夫”織密校園周邊治理網絡，為考生筑牢“舌尖上的安全屏障”與“環境里的無憂防線”。

01

嚴把“入口關” 守護考點食堂安全

“考試期間統一使用全新未開封原料。”“高考期間的留樣要確保保存72小時。”“考試期間停止研發新菜品。”

6月4日下午3點，驕陽似火，惠濟區市場監管局副局長袁海龍帶領惠濟區迎賓路市場監管所的執法人員來到鄭州市實驗高級中學，深入食堂操作間、庫房、備餐間等區域，對食品采購儲存、加工制作、餐具清洗消毒、食品留樣等關鍵環節展開細致排查與指導。

袁海龍強調，考試期間要按照“最高標準、最嚴要求、全流程管控”的原則，參照重大活動會議保障標準執行，切實做好轄區內首屆新高考餐飲保障工作。

經過細致檢查后，執法人員現場為學校提出了以下幾個方面的要求：

食材使用原則啟用庫存調料須密封保存，考試期間統一使用全新未開封原料。嚴格執行食材溯源制度，確保每批次原料都具備檢驗合格證明及進貨票據。

過敏原防控提前篩查菜譜并公示食材明細。禁止使用高風險致敏食材，改用替代性原料。

菜品管理考試期間停止研發新菜品，保持菜單的穩定性。嚴格執行食品留樣制度，將留樣時長由48小時延長至72小時，使用專用高考留樣設備。

餐具管理規范餐具分類標準，嚴格區分筷頭的末端標識，落實餐具“三洗三消”制度。

啟用專用設備消殺作業時長增加，調配獨立冰柜、消毒柜及儲存設備，張貼高考專用標識。

崗位責任制實行“三定管理”（定崗、定責、定人），細分洗消組、烹飪組、前廳組等職責邊界。

健康篩查嚴格執行每日晨檢制度，建立從業人員健康檔案，嚴禁帶病上崗。

“我們將嚴格按照上述要求，以‘零誤差’標準落實每一項細則。”鄭州市實驗高級中學食堂負責人鄭重承諾，“我們將全力以赴護航高考學子，讓每一份食材都成為護航夢想的堅實底氣，讓每一處細節都化作守護高考的溫暖注腳。”

02

細查“周邊關” 織密考試保障網絡

當日下午4點半，記者跟隨惠濟區迎賓路市場監管所的執法人員走進離學校不遠的漢庭酒店。該酒店前臺上醒目位置擺放的“惠濟區市場監督管理局規范2025年高考、中考期間賓館酒店市場價格行為的提醒告誡函”首先吸引了記者的注意。

酒店管理人員告訴記者，酒店將嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《價格違法行為行政處罰規定》《明碼標價和禁止價格欺詐規定》等價格法律、法規和規章，加強自律，依法經營，絕不會趁高考之機以牟取暴利為目的違規提高市場價格，做到履行承諾，誠信經營。今年高考期間酒店還特意為考生們推出“金榜題名”主題禮盒，內含考試專用2B鉛筆、牛奶等實用物品，還有康乃馨花束等，希望各位入住學子能金榜題名。

除此之外，惠濟區迎賓路市場監管所還不斷加大校園周邊餐飲單位監管力度，全面檢查考點周邊餐飲單位。執法人員著重檢查餐飲單位的經營資質，確保其持有有效的《食品經營許可證》，且亮證經營；檢查從業人員是否穿戴整潔的工作衣帽、加工過程是否符合衛生要求、是否存在違規使用食品添加劑等情況。

考點學校周邊文具店也是重點檢查對象，著重檢查2B鉛筆、中性筆、橡皮、尺規等考試必備文具的質量、標識、進貨來源，嚴厲查處銷售假冒偽劣、“三無”文具產品行為；規范經營行為，檢查是否明碼標價，是否存在價格欺詐、虛假宣傳等侵害考生權益的行為。另外，今年還新增加了對于考點中安檢門、金屬探測儀、信號屏蔽器等屏蔽設備的監督檢查，計劃在6日，惠濟區迎賓路市場監管所的執法人員將帶隊對安裝好的設備進行再次全面檢查。

“考試期間，注意避免食用生冷食物，不吃涼菜。”惠濟區迎賓路市場監管所所長魏萍最后提醒考生及家長，關注夏季食品安全、合理規劃住宿出行、謹慎購物消費，在購買文具時要選擇正規商店，注意查看產品標識和合格證明，保留購物憑證。如遇問題，可及時撥打12315投訴電話進行投訴。

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值班丨王麗娜

統籌丨安 偉

編輯丨劉廣輝

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