為進一步落實食品安全“兩個責任”機制包保工作，確保中考期間師生飲食安全，6月5日，利州區委常委、宣傳部部長、學校食品安全包保干部戴亞男率區教育局、區市場監管局相關負責人，深入利州中學開展食品安全專項檢查。

戴亞男一行實地查看食堂操作間、消毒間、留樣間、食材儲存間、加工操作間等關鍵區域，細致檢查“三防”設施運行、食材采購儲存、加工操作流程、餐具清洗消毒、從業人員健康管理及“日管控、周排查、月調度”記錄臺賬等落實情況。檢查組對食堂規范化管理、環境整潔、“明廚亮灶”建設及風險防控機制有效運行給予了充分肯定。

戴亞男強調，校園食品安全無小事，中考在即更須萬無一失，并提出三點要求：一要強化主體責任，將食品安全置于首位；二要深化隱患排查，確保食材可溯、操作規范；三要針對中考強化舉措，以最高標準筑牢安全防線，全力護航中考。

此次檢查，為利州中學食品安全工作指明方向。學校將立即落實檢查要求，進一步細化管理，完善應急預案，確保中考期間餐飲安全萬無一失，助力學子安心應考。

圖 文：王曉松

編 輯：曾秋瑗

初 審：朱 柳

復 審：郭虎元

終 審：魏金玉