山東
齊魯網·閃電新聞6月6日訊 2025年中高考即將來臨，日照市市場監管局提前謀劃部署、細化監管措施，全力保障廣大考生飲食安全。
一、統籌部署，織牢織密食品安全防線
近期，下發了《關于加強2025年高考中考期間校園食品安全監管工作的通知》，并發出提醒函。日照市市場監管系統密切配合、周密部署、相互聯動，制定針對性措施，在加強培訓指導的基礎上，對學校食堂原料采購、加工制作、清洗消毒、食品留樣、人員管理等各環節提出嚴格要求，抓牢抓實關鍵環節，形成閉環，不留死角。
二、前移關口，開展供餐單位全覆蓋檢查
全面掌握為考生提供食宿的學校、酒店以及校外供餐單位情況和餐次信息，建立工作臺賬，嚴格按標準進行審查。對不符合食品安全要求的，及時協調予以調整和更換。開展供餐單位全覆蓋檢查和重點抽查，目前全部考生就餐點均已檢查完畢，同時對抽查發現的問題，立即整改到位，并常態化保持。加大中高考期間相關供餐單位以及校園周邊餐飲店的抽檢力度，為保障食品安全提供技術支撐。
三、全程監督，多措并舉駐點保障食品安全
下發《現場保障通知單》，明確了高考點位食品安全主體責任、保障工作流程、菜譜審查流程、食材進貨查驗流程、食材快檢流程、餐品加工制作流程、突發情況處置等相關工作要求。科學調配現場駐點監管執法人員，考試就餐期間，相關人員全部下沉至就餐點位，實施食品安全全過程監督，全力保障廣大考生飲食安全。
閃電新聞記者 霍平 報道
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