江西
高考三天，早餐要避免油膩脹氣的食物
多吃容易消化的，避免腸胃不適
也不要吃過甜的食物
甜的吃完容易犯困
吃減脂早餐，提神醒腦又抗餓
第一天：陽春面+吐司片+烤腸+蔬菜水果
做法：
陽春面：
- 碗中放鹽、雞精、生抽、豬油、蔥花，倒入沸水化開；
- 沸水煮熟面條和青菜，盛入碗中即可。
蔬菜玉米：
- 水開下鍋煮熟，再用蒜末生抽香油調個蘸汁
吐司片烤腸：
- 吐司面包買現成回來，空氣炸鍋170度烤5分鐘即可
- 烤腸用空氣炸鍋200度烤6分鐘，翻面180度烤6分鐘即可
第二天：玉米饃饃+荷塘小炒+山藥疙瘩湯
做法：
玉米饃饃：
- 普通面粉和細玉米面2：1的比例混合，打入一個雞蛋，加5克酵母，加水攪成絮狀再揉成光滑的面團，放溫暖處醒發至2倍大掰開里頭呈蜂窩狀
- 揉面排氣搓長條，切等份劑子，劑子先揉圓，再搓橢圓形，然后放蒸鍋上二次醒發至1.5倍大
- 蒸鍋加冷水，蒸15分鐘關火悶3分鐘即可出鍋
- 電餅鐺加熱倒少許油，放入蒸好的饃，蓋蓋子煎至底部焦脆出鍋即可
荷塘小炒：
- 藕片荷蘭豆焯水，木耳白果焯水，瀝干水份
- 鍋熱倒入油，煸香蒜片，再放彩椒翻炒幾下，加入蝦仁 藕片 木耳 白果 翻炒均勻至蝦仁斷生，加鹽和生抽調味，淋入少許淀粉水翻炒均勻即可
山藥疙瘩湯：
- 山藥拍扁后剁碎，少量多次加入面粉，讓山藥碎均勻裹上面粉
- 西紅柿切丁，下鍋炒出汁水后加清水煮開再倒入山藥面粉糊，邊倒邊攪動
- 再次煮開后加鹽調味，淋入蛋液，再加入油菜碎，攪均勻稍煮即可出鍋
第三天：白菜肉餃子+水熟蛋+蒸南瓜+水煮菠菜+水果
做法：
白菜肉餃子：
- 白菜切絲再切末，加鹽腌制十分鐘左右殺水。
- 大蔥切末加入到豬肉末中，打入兩顆雞蛋，放生抽，老抽，鹽，蠔油，還有腌制后擠干水分的白菜末，按照一個方向拌勻即可調好餃子餡。
- 買現成餃子皮，也可以自己搟皮，餃子皮加入適量餡料，包好下鍋煮熟即可。
水煮蛋蒸南瓜：
- 鍋里放水，底下放雞蛋，上面蒸南瓜，一鍋出即可
水煮菠菜：
- 水開放點油鹽，下菠菜焯燙熟撈出，再放木耳下去焯水煮熟撈出
- 用蒜末生抽香油調個蘸汁即可
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