傳染病

美國淡水魚攜帶能感染人類的寄生扁蟲

作者:

丹尼斯·湯普森

發布于:

2025年6月6日下午6點35分

更新日期:

2025年6月6日下午6點35分

關鍵要點

美國的淡水魚現在攜帶一種可以感染人類的外來扁形蟲

超過90%的魚，如藍鰓和大口黑鱸，攜帶了被稱為吸蟲的扁形蟲

人們可以通過將魚完全煮熟或冷凍一周來保護自己

2025年6月6日星期五(每日健康新聞)——一項新的研究警告說，美國的藍鰓、大口黑鱸和黑鯛等淡水魚通常攜帶可以感染人類的寄生扁蟲。

研究人員最近在2004年報告說，在南加州測試的90%以上受歡迎的游戲魚含有稱為吸蟲的致病扁蟲傳染病雜志.

“美國人吃淡水魚時通常不會想到寄生蟲，因為這在歷史上并不是一個問題，”高級研究員說瑞安·赫欽格他是加州大學圣地亞哥分校斯克里普斯海洋研究所的生態學家和寄生蟲學家。

“但是這些吸蟲現在已經被廣泛引入美國，這意味著醫生和公眾應該注意，”他在一次新聞發布會上補充說。

沒有必要恐慌，赫欽格說，因為完全煮熟的魚會殺死扁蟲。壽司愛好者也可以通過將他們打算生吃的魚冷凍至少一周來避免感染。

不幸的是，研究小組發現了幾十個YouTube視頻，其中人們正在吃生的和未冷凍的魚，這可能導致感染。

首席研究員說:“近500萬次瀏覽顯示，人們對生吃淡水魚有著廣泛的興趣，而且可能是一種普遍的做法。”艾瑪·帕爾默在一份新聞稿中說。她是馬里蘭州埃奇沃特史密森環境研究中心的海洋科學家。

研究人員在背景說明中說，通常情況下，這些傳染性蠕蟲會導致人類胃腸(GI)問題，體重減輕或嗜睡。

根據世界衛生組織(世衛組織)的說法，這些扁蟲往往寄居在肺部或肝膽的膽管中。如果人們得不到治療，感染會導致嚴重的肝和肺損傷。

在這項研究中，研究人員檢查了來自七個不同物種的84條魚，主要是大嘴鱸魚和藍鰓魚，它們是在圣地亞哥縣五個受歡迎的釣魚地點捕獲的。

結果表明，93%的魚感染了血吸蟲短小單性線蟲寄生蟲。一些個別的魚藏了數以千計的扁蟲。

第二種寄生蟲，臺灣中心線蟲，在五個地點中的兩個被發現，在那里91%的魚中存在。

這些寄生蟲曾經感染過東南亞的人們。研究人員表示，它們可能是在十多年前通過一種侵入性蝸牛物種來到美國的，這種蝸牛已經傳播到17個州和波多黎各。

“這些寄生蟲就在美國，它們正在感染人們正在食用的魚類，”Hechinger說。

研究人員希望他們的發現將促使衛生官員提醒人們食用生魚或未煮熟的魚的危害。

Hechinger說，醫生也可能把這些寄生蟲作為神秘的胃腸道疾病的潛在解釋。

“還沒有任何關于這些寄生蟲感染美國人的報道，”赫欽格說，“但是沒有人在尋找病例，醫生也沒有必要報告。”

赫欽格向資助這項研究的美國國立衛生研究院致敬。

“這是一項私人公司永遠不會資助的研究，因為它不會讓任何人變得富有，但可能會讓普通大眾變得更健康，”他說。"如果聯邦政府不資助這類研究，誰會呢？