原標(biāo)題：寶島黃花菜安家尤溪畬鄉(xiāng)

村民鐘松權(quán)在查看黃花菜品質(zhì)。

東南網(wǎng)6月9日?qǐng)?bào)道（福建日?qǐng)?bào)記者 羅昱倫 通訊員 肖丹 文／圖）

初夏時(shí)節(jié)，三明市尤溪縣的黃花菜喜獲豐收。在位于尤溪縣西濱鎮(zhèn)后坪畬族村的黃花菜種植基地里，農(nóng)戶們頭戴斗笠，挎著背包，手指靈活地掐在花蕾的花莖處，隨著輕微的“咔嗒”聲響，一朵朵黃花菜便成了囊中之物。

后坪畬族村位于尤溪縣西濱鎮(zhèn)西北部，海拔300多米，位置偏遠(yuǎn)，村民為維持生計(jì)紛紛搬往集鎮(zhèn)，致使農(nóng)田拋荒。為破解這一難題，駐村干部積極引導(dǎo)后坪畬族村干部前往泰寧縣下渠鎮(zhèn)考察學(xué)習(xí)臺(tái)灣黃花菜產(chǎn)業(yè)，期望喚醒這片沉睡的土地。

“下渠鎮(zhèn)種植的‘臺(tái)東6號(hào)’和‘高山1號(hào)’，是從臺(tái)灣引進(jìn)、經(jīng)過馴化改良的黃花菜新品種，具有強(qiáng)適應(yīng)性、含堿量低和市場青睞度高等特點(diǎn)。”后坪畬族村黨支部書記、村委會(huì)主任鐘松權(quán)說，去年，后坪畬族村與臨近的樂洋村跨村聯(lián)建成立合作社，借助“支部＋合作社＋農(nóng)戶”模式，200多畝拋荒山壟田得以開墾出來。去年3月買苗試種，不到兩月，花苗便紛紛長成結(jié)出了花蕾。

拋荒地上如愿開出小黃花，如何使其進(jìn)一步成為山村發(fā)展的動(dòng)力？村干部又開始了新一輪探索。黃花菜具有清熱解毒、消腫止痛的功效，可以緩解痛風(fēng)引起的關(guān)節(jié)疼痛和腫脹等，是沿海地區(qū)居民餐桌上的“常客”。因此，除了將黃花菜推銷到鄉(xiāng)鎮(zhèn)的菜市場、餐館和農(nóng)特產(chǎn)品經(jīng)銷公司等外，合作社成員還向省內(nèi)沿海城市推廣。

“老品種黃花菜制成干貨，每公斤售價(jià)是15至20元，而臺(tái)灣新品種每公斤售價(jià)可以達(dá)到35至40元。眼見市場效益好，周邊縣市以及農(nóng)戶紛紛來聯(lián)系買苗試種。”樂洋村黨支部書記、村委會(huì)主任劉長新介紹，今年合作社還對(duì)接了幾個(gè)經(jīng)銷商，待這批黃花菜采收、烘烤完成，就可以投入市場銷售。

生長于山野間的小黃花，也在本地?zé)熁鹬芯`放出別樣魅力。“每到黃花菜上市時(shí)節(jié)，我就向食客推介黃花菜系列菜品，客人嘗了以后都覺得不錯(cuò)。”后坪畬族村村民鐘詩虎在西濱鎮(zhèn)上經(jīng)營著一家餐館，為推銷黃花菜，他創(chuàng)新推出涼拌黃花菜、椒鹽炸黃花菜等菜品。“現(xiàn)在我正在嘗試制作黃花菜水餃等，給客人帶來更多舌尖上的新體驗(yàn)。”

目前，合作社正在與福建尤供農(nóng)產(chǎn)品有限公司等相關(guān)食品加工廠積極對(duì)接，準(zhǔn)備發(fā)展黃花菜深加工產(chǎn)業(yè)，制作黃花菜餅干、即食黃花菜等產(chǎn)品，并計(jì)劃繼續(xù)流轉(zhuǎn)土地，將黃花菜種植面積擴(kuò)大至500畝。同時(shí)依托黃花菜產(chǎn)業(yè)，結(jié)合村里的畬族文化傳承保護(hù)工作，當(dāng)?shù)胤e極打造閩臺(tái)農(nóng)業(yè)融合發(fā)展示范基地，陸續(xù)推出親子采摘、畬宴等特色項(xiàng)目，吸引更多游客前來體驗(yàn)。