當青銅酒尊的古老紋樣，遇上實驗室里年輕躍動的身影；當三千年鳳香酒韻，融入青春探索的熱情——一場跨越時空的白酒文化對話，正在高校校園里精彩上演。5月28日至6月4日，由西鳳股份公司承辦的“西鳳酒杯”2025年全國大學生品酒技能大賽（陜西賽區）宣講活動在陜西師范大學落下帷幕。

此次宣講活動由西鳳酒酒體設計中心組織，先后走進西北農林科技大學、陜西科技大學、西北大學和陜西師范大學。從西鳳酒三千年無斷代傳承史，到“酒海陳藏”等獨特工藝造就的鳳香風味，從白酒十二大香型體系梳理到各香型風味與工藝的內在聯系，從觀色、聞香、品味到悟格的四步品評技法，宣講團隊深入淺出的講解，帶領同學們走進白酒的奇妙世界。學子們手持酒杯，神情專注，在“理論+實踐”的深度體驗中真切感受中國白酒的博大精深。

西北農林科技大學宣講現場

陜西科技大學宣講現場

陜西師范大學宣講現場

西北大學宣講現場

活動現場，各高校對本次宣講給予高度評價，認為西鳳酒以大賽為紐帶，開創了“文化共傳、人才共育、產業共興”的校企合作新模式，不僅為學子們搭建了難得的實踐平臺，更肩負起了傳承中國白酒文化的時代重任。學院將全力支持，鼓勵同學們以賽促學，在品酒中領悟釀酒技藝的精妙，為傳統產業注入創新活力，為未來職業發展打下堅實基礎。

現場品鑒交流環節

在西北大學站，往屆大賽一等獎得主程一凡博士也現身說法，分享參賽經驗，對今年的選手們寄予厚望，點燃了同學們的參賽熱情。

程一凡分享參賽經驗

鳳香悠悠傳薪火，青春灼灼啟新程。作為全國大學生品酒大賽（陜西賽區）的承辦方，西鳳酒連續榮獲中國酒業協會頒發的2023年、2024年度優秀組織獎。未來，西鳳酒將持續深耕產教融合領域，常態化開展此類宣講與賽事活動，搭建更廣闊的實踐交流平臺，通過豐富多元的形式，讓更多青年才俊通過大賽舞臺，讀懂白酒中蘊含的華夏文明密碼，與中國白酒行業一同邁向高質量發展新征程。

（通訊員 劉小樂 王澤華）

責任編輯：安心 審核：楊勇

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