當青銅酒尊的古老紋樣,遇上實驗室里年輕躍動的身影;當三千年鳳香酒韻,融入青春探索的熱情——一場跨越時空的白酒文化對話,正在高校校園里精彩上演。5月28日至6月4日,由西鳳股份公司承辦的“西鳳酒杯”2025年全國大學生品酒技能大賽(陜西賽區)宣講活動在陜西師范大學落下帷幕。
此次宣講活動由西鳳酒酒體設計中心組織,先后走進西北農林科技大學、陜西科技大學、西北大學和陜西師范大學。從西鳳酒三千年無斷代傳承史,到“酒海陳藏”等獨特工藝造就的鳳香風味,從白酒十二大香型體系梳理到各香型風味與工藝的內在聯系,從觀色、聞香、品味到悟格的四步品評技法,宣講團隊深入淺出的講解,帶領同學們走進白酒的奇妙世界。學子們手持酒杯,神情專注,在“理論+實踐”的深度體驗中真切感受中國白酒的博大精深。
西北農林科技大學宣講現場
陜西科技大學宣講現場
陜西師范大學宣講現場
西北大學宣講現場
活動現場,各高校對本次宣講給予高度評價,認為西鳳酒以大賽為紐帶,開創了“文化共傳、人才共育、產業共興”的校企合作新模式,不僅為學子們搭建了難得的實踐平臺,更肩負起了傳承中國白酒文化的時代重任。學院將全力支持,鼓勵同學們以賽促學,在品酒中領悟釀酒技藝的精妙,為傳統產業注入創新活力,為未來職業發展打下堅實基礎。
現場品鑒交流環節
在西北大學站,往屆大賽一等獎得主程一凡博士也現身說法,分享參賽經驗,對今年的選手們寄予厚望,點燃了同學們的參賽熱情。
程一凡分享參賽經驗
鳳香悠悠傳薪火,青春灼灼啟新程。作為全國大學生品酒大賽(陜西賽區)的承辦方,西鳳酒連續榮獲中國酒業協會頒發的2023年、2024年度優秀組織獎。未來,西鳳酒將持續深耕產教融合領域,常態化開展此類宣講與賽事活動,搭建更廣闊的實踐交流平臺,通過豐富多元的形式,讓更多青年才俊通過大賽舞臺,讀懂白酒中蘊含的華夏文明密碼,與中國白酒行業一同邁向高質量發展新征程。
(通訊員 劉小樂 王澤華)
責任編輯:安心 審核:楊勇
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