最近實在太熱了，很多人就愛煮上一鍋綠豆湯，然后加冰冷藏起來飲用，雖然當時是很舒爽了，但其實越是炎熱的夏天喝這種冷藏的綠豆湯反而是非常不健康的飲食習慣呢。綠豆湯本身就是很寒涼的食物，加上冷藏后更冰冷了，對于體寒和身體虛弱的人而言，更是寒上加寒了，建議平時少喝。比起喝冰鎮綠豆湯，還不如多喝一些養人的“三豆湯”，尤其適合在炎熱的三伏天飲用。夏天，喝綠豆湯不如喝“三豆湯”，三豆是指啥？清熱祛濕精神度夏。

三豆湯是哪三豆？

三豆湯里的三豆分別指的是：黑豆、赤小豆、綠豆。

三豆湯（也叫朱雀湯）是夏季經典養生飲品，由綠豆、赤小豆、黑豆組成，具有清熱解暑、健脾祛濕的功效，尤其適合三伏天飲用12。三種豆類功效互補：綠豆性涼，清熱解暑力強，可快速緩解暑熱煩躁、口干舌燥，并幫助排出體內熱毒；赤小豆利水祛濕，針對夏季濕氣重引起的水腫、小便不利、大便黏膩等問題，促進濕濁代謝；黑豆健脾補腎，中和綠豆寒性避免傷脾，同時增強體質，改善暑天乏力、食欲不振。

三豆營養互補好處多多：

解暑濕：三者協同清除暑熱濕毒，緩解頭身困重、痱子濕疹；護脾胃：黑豆健脾平衡綠豆涼性，減少腹瀉風險，提升消化功能；補營養：富含蛋白質、B族維生素及礦物質，補充夏季流汗流失的營養。注意：脾胃虛寒者宜加紅糖或大米同煮，痛風患者慎飲。

下面分享三豆飲的兩種家常吃法：

一、【三豆湯】

食材：黑豆、綠豆、赤小豆。

1、這三種豆1:1:1的比例，混合在一起清洗干凈。

2、把洗凈的三豆食材一起放入花茶壺里，加入適量的純凈水煮。

3、大火煮沸，轉小火煮30分鐘左右。

4、把三豆食材的顏色水煮出來。這里是喝的三豆水，所以不需要煮太久，30分鐘左右，把豆子的表皮色素水煮出來即可。

5、煮好的三豆水，倒入杯子里即可飲用哦。剩下的三豆食材也不浪費，可以加水繼續熬煮成三豆粥喝也是很棒的。

二、【三豆豆漿】

食材：黑豆、綠豆、赤小豆、黃冰糖。

1、把這三豆食材都準備好，食材的用量配比是1:1:1.

2、把這三種豆食材都混合在一起，清水清洗干凈。（有時間可以加水泡發一下，更容易打的更細膩）。

3、把處理好的三豆食材放入破壁機里。

4、加入適量的純凈水。，選擇“養生豆漿”模式，一個程序走完成。打成細膩的豆漿，煮熟透加入少許的冰糖調味即可。

5、倒入碗里即可飲用。這樣做出來的三豆豆漿口感濃稠細膩。不需要過濾哦，直接飲用更營養健康。

以上就是關于適合夏天喝的營養三豆湯，比起直接喝綠豆湯，這三種豆子搭配在一起煮，既能清熱解毒，還能祛濕健脾，三種豆食材組合在一起營養更互補，夏天喝更養人哦，老少皆宜。做法簡單，有條件的小伙伴記得喝起來哦。