△南海區餐飲企業代表獲頒“中國地標美食-南海粵點”申報發起單位牌匾及證書。

近日，“中國地標美食-南海粵點”美食文化展暨現場評審活動在南海金鼎泰豐酒店隆重舉行。這場以“一盅兩件”為引的文化盛事，不僅是對南海粵點百年傳承的深情回眸，更是其邁向品牌化、產業化的關鍵一躍。

美/食/文/化/展

南海美食——

“食在廣州，廚出鳳城，師源南海”。南海，作為廣府粵菜的核心發源地之一，始終肩負著傳承與創新的雙重使命。

2025年，南海區政府工作報告正式提出“加快創建中國地標美食-南海粵點”任務。為了進一步推動美食文化輸出南海選出了釀鯪魚、牛乳方塊牛、六婆家鄉煎薄撐等33款最具嶺南特色、最有南海風味的名菜名點，作為“南海粵點”的代表申報中國地標美食

中國飯店協會副會長馬培厚充分肯定了南海粵點深厚的文化底蘊和發展土壤，據介紹，南海擁有4萬家餐飲企業的體量，粵式點心品種數已超過4000個品種，2023年餐飲消費營業額達到102億元。這方沃土上，不僅餐飲名店林立，更孕育了豐富且全面的粵式點心生態產業鏈，包含大量的點心加工食品企業、粵點原材料生產和供應商企業、粵點設備生產企業，以及專業的粵菜、面點人才培訓機構（含大專、中專、職校等教育機構）。

自2024年起，南海區餐飲業協會組織推動“南海菜”品牌建設系列活動，繼“南海靚湯”標準化建設和品牌打造之后，此次南海粵點地標美食申報是打造南海美食的又一重磅舉措。

同時，策劃粵點文化節、非遺技藝展演等活動，推動“美食+文旅”深度融合，以粵點為支點，聯動全域旅游資源，構建“游南海、品粵點、賞非遺”的特色文旅線路，助力消費提質擴容，為區域經濟發展注入新動力。

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來源：南海融媒

編輯 | 南海融媒·vc

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