經常吃路邊攤的朋友，建議耐心看完此文，并且提醒家人好友，一定要注意“塑料危害”。

為什么路邊攤要在碗上套一個塑料袋？

眾所周知的原因，路邊攤的流動性取決于車輪，99.99%的攤主不會攜帶任何洗碗設備，并且周圍還沒有充足的水源，就算攤主愿意洗碗，也沒有水給他洗。

出攤人數普遍在1~2人，沒有足夠的人力、時間去洗碗，所以直接套一個塑料袋，等客戶吃完后，攤主拿起裹著食物殘渣的塑料袋一扔，方便快捷，省心省力。

另一方面，很多消費者不相信路邊攤的餐具，認為上一個人吃過的，如果沒洗干凈，自己吃會很臟，萬一那人有傳染病咋辦？

所以，套個塑料袋反而能打消客戶的疑慮。

吃塑料袋中的食物，會對身體造成什么危害？

中國每年塑料袋消耗量超過400萬噸，平均每天消耗30億個，33%被應用于買菜日常。

塑料袋在我們的生活中隨處可見，但99%的人并不清楚，塑料袋的區分標準。

塑料袋分為“可直接接觸食品”和“不可直接接觸食品”兩類。

可直接接觸食品塑料，細分為1號PET、5號PP和7號OTHER，記不住的話，就記1號、5號和7號。（具體英文縮寫是什么后面會講）

不可直接接觸食品塑料，細分為2號HDPE、3號 PVC、4號 LDPE和6號PS，記不住的話，就記2號、3號、4號和6號。

非常糟糕的真相是，絕大多數路邊攤使用的，都是非食品級塑料袋，為啥？

兩個字“便宜”。

食品級塑料袋的成本，是普通非食品級的3~6倍，后者成本僅需0.02~0.03元/個，而普通塑料遇到滾燙的食物，會釋放出什么危害？

3號PVC（聚氯乙烯）在生產制造過程中會添加增塑劑（如鄰苯二甲酸酯）、穩定劑（含鉛、鎘等重金屬），遇到50℃以上的高溫時，例如熱湯、油炸食品等，塑料就會釋放出大量有毒有害物質。

4號LDPE（低密度聚乙烯）在遇到油脂或高溫時，溶解后會釋放鄰苯二甲酸酯類化合物。

如果長期吃使用非食品塑料袋的路邊攤（高溫食物），當你沉浸在美味中時，這些有毒有害物質就會瘋狂進入你的體內。

吃的越多，有毒有害物質在體內堆積的越多，兒童會提前性早熟，成年人的肝臟、腎臟等重要器官會出現問題，最嚴重的情況就不直接說了。

那如果路邊攤用食品級塑料袋呢？大家是不是就能安心吃路邊攤了？

即便拋開食物本身是否健康不談，就算用食品級塑料袋，也不見得100%安全。

1號PET（聚對苯二甲酸乙二醇酯）常用于飲料瓶，耐熱溫度僅有70℃，不能裝滾燙的熱水！一旦接觸超過70℃的食物或湯汁，會釋放出致癌物。

5號PP（聚丙烯）雖然耐130℃的高溫，但成本較高！

所以當攤主把滾燙的食物倒進1號PET塑料袋中，即便屬于食品級塑料袋，你也會吃進去大量有毒有害物質……

根據《食品安全國家標準－食品接觸材料及制品通用安全要求》，塑料袋上需要有清晰的產品標識及產品信息標識。

真實情況是，絕大多數攤主并不知道塑料袋的區分級別，也不會在意是否安全，他們更注重價格，沒有任何食品專用標識的塑料袋，單價往往只有0.02元/個。

以上說的塑料等級，還屬于官方信息，可如果是“三無再生塑料”，原材料不僅可能是醫療廢料，里面的致癌物含量也會更高！

現在整治的難點在于，路邊攤分布零散、流動性強，有關部門難以全面覆蓋監管，況且塑料危害在長期食用后才會慢慢出現癥狀，到時候誰知道是哪個攤位……

用打包盒盛食物安全嗎？

打包盒的材質有聚乙烯、聚丙烯、聚苯乙烯和再生塑料等。

聚乙烯打包盒雖然屬于食品級，但耐溫上限為90~110℃，接觸超過110℃的油脂或高溫，容易釋放出鄰苯二甲酸酯類增塑劑。

聚苯乙烯打包盒耐熱性差，不超過90℃，已經被部分城市禁用。

真正安全可用微波爐加熱的是聚丙烯打包盒，耐溫高達130℃，高溫下化學性質穩定，但蓋子并不都是聚丙烯，加熱時需要拿走。

真心建議大家，盡量別吃把食物倒進塑料袋中的路邊攤，如果下班很晚，街邊店鋪都關門了，只有路邊攤能解決饑餓，那也請你自帶餐具。