裙帶菜是個(gè)好東西，有人說(shuō)它的含鈣量比海帶還高，而且還低脂低熱量，特別適合想要清淡飲食的朋友。學(xué)會(huì)這道涼拌裙帶菜，你也可以在家人面前露一手。話(huà)不多說(shuō)，先來(lái)看看要做這道菜，都需要些什么吧。

材料準(zhǔn)備：

干裙帶菜20克、白芝麻1勺、生抽1湯匙、米醋1湯匙、鹽適量

做法步驟：

第一步：先把干裙帶菜給泡發(fā)了。拿個(gè)碗，倒點(diǎn)兒涼水，把20克干裙帶菜放進(jìn)去，十來(lái)分鐘就差不多了，泡好之后，拿出來(lái)稍微控一下水分，放著備用。

第二步：拿個(gè)小碗，倒入生抽、米醋各1湯匙，再加上一點(diǎn)兒鹽，別忘了加點(diǎn)兒飲用水，調(diào)稀一點(diǎn)，要不醬汁太濃反而不好吃了，要是你口重，稍微多放點(diǎn)鹽也行，看個(gè)人口味啦。

第三步：泡好的裙帶菜，直接把它浸到剛才調(diào)好的醬汁里，撒上一勺白芝麻，把它們都拌勻了，讓每一根裙帶菜都沾上美味的醬汁，這一步別偷懶哦。

第四步：拌好之后，直接把它裝盤(pán)端上桌，這樣一份清爽的涼拌裙帶菜就搞定了，顏色翠綠，口感鮮美，絕對(duì)是解膩刮油的好選擇。

小貼士：

1.泡發(fā)后的裙帶菜最好盡快食用，不要放太久，以免變質(zhì)。海產(chǎn)品放久了會(huì)不新鮮，也會(huì)失去爽脆的口感，所以最好一次性吃完，不留剩。

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2.如果你希望裙帶菜的口感更脆嫩一些，泡發(fā)后可以用涼開(kāi)水或者純凈水過(guò)一下冷水，這樣能保持它的彈性和新鮮度。

3.如果家里有老人或者孩子，口味的輕重肯定會(huì)有差異，那么在生抽、米醋、鹽這些調(diào)料的使用上就可以適當(dāng)調(diào)整一下。盡量避免過(guò)咸或者過(guò)酸，口味溫和一點(diǎn)比較適合全家共享。

4.涼拌裙帶菜如果配上點(diǎn)兒胡蘿卜絲、黃瓜絲什么的也會(huì)有不同的風(fēng)味哦。多加點(diǎn)兒配菜，營(yíng)養(yǎng)更豐富，特別是想做主菜的時(shí)候，簡(jiǎn)單卻豐盛。