煙雨江南,是精巧糕點的天地。每逢佳節,魚米之鄉的江南一帶家家戶戶都會制作印有各種特色圖案花紋的糕團,不僅寄寓美好祝愿,更讓你食欲大增。糕餅上這些絕美的圖案,都是通過一張張雕刻講究的糕版來制作的。
糕版俗稱糕模、糕印,是民間雕刻藝術的重要組成部分。今天,“文化和自然遺產日”之際,一家以“糕印人生”為主題的大運河糕版博物館在臨平區塘棲古鎮開館。
博物館位于塘棲古鎮景區內西石塘街99號,場館面積2600余平方,收藏了京杭運河沿線、閩贛皖地區、少數民族區域及國外代表性糕版7000余件,其中最早可追溯至南唐。
“展館分四大展區,解碼糕版里的中國智慧,系統呈現糕版與人生禮儀、歲時習俗、生活禮俗、國際交流的緊密關聯。”博物館館長陸培佩說。
走進“人生禮儀”展區,這里以生命階段為脈絡,展示誕生、成人、婚慶、慶壽、喪葬等禮儀中的糕版文化。如催生禮的 “麒麟送子” 糕版、婚慶 “坐底糕” 模具、壽宴 “八仙過海” 組合等。
“歲時習俗”則呈現春節 “年糕”、清明 “青團”、立夏 “綠豆糕”、中秋 “月餅”、重陽 “桂花糕” 等節令糕點的制作工藝與糕版紋樣。例如,中秋月餅版的 “嫦娥奔月” 雕刻、立夏糕版的 “荷塘月色” 圖案,既承載農事記憶,又凝聚節慶情感。
“生活禮俗”聚焦日常禮俗中的糕版應用,如新居 “上梁糕”、待客 “茶水糕”、學業 “金榜題名” 糕版,展現糕版作為情感載體與民俗智慧的結晶。
“四海相融”是特別設立國際交流單元,展示國外特色糕版,并呈現博物館在國際文化交流中的實踐,如2024 年 “中委友好”主題糕點亮相建交慶典,向委內瑞拉駐華使館贈送傳統糕版,搭建 “以糕為媒” 的文明互鑒橋梁。
“這些糕版,是運河稻作文明與雕刻藝術的結晶,更是千家萬戶的情感容器。我們希望通過‘展陳敘事+實踐體驗+科技賦能’的模式,將這里打造成傳統文化的‘活態博物館’。陸培佩說。
作為臨平區首家省級鄉村博物館,博物館將聯合學校開發 “運河糕版研學課程”,通過 “博物館第一課” 向中小學生開設紋樣設計、糕點制作等課程。
“大運河是流動的文化遺產,更是臨平深厚歷史底蘊的見證者。如今,越來越多的文化資源在塘棲古鎮集聚,你不僅能看到廣濟橋、水利通判廳遺址、乾隆御碑等歷史文化古跡,也能看到大運河朱炳仁藝術館、大運河國醫館、非遺皮影戲館等注入臨平特色文化創意的新地標,這里變得更加具有文化味和辨識度。”大運河科創城管委會相關負責人說,未來大運河將全力打造‘運河文化+’文旅生態圈,不斷深化大運河、古鎮文化資源與文創、文旅產業的融合發展。
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