非常好吃的下飯菜，做法也很簡單。

用料

茄子（長茄子要2根）

1個

土豆

1個

尖椒

2根

生抽

2勺

蠔油

1勺

1小勺

適量

淀粉

適量

松茸鮮

適量

蔥姜蒜

適量

好吃下飯的地三鮮的做法步驟

步驟 1

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土豆去皮切滾刀塊用水清洗一下去除表面淀粉，炸至金黃

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步驟 2

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尖椒去蒂去籽切塊，炸10秒撈出

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步驟 3

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茄子洗凈切滾刀塊，撒少許鹽腌一下，倒掉腌出來的水分，放入淀粉顛勻，下鍋炸透撈出備用。

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步驟 4

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生抽、蠔油、糖、鹽、淀粉加2勺水拌勻

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步驟 5

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起鍋燒油，蔥姜蒜熗鍋，放入炸好的土豆、茄子和尖椒，倒入料汁翻炒

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步驟 6

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撒些松茸鮮，收汁出鍋。

步驟 7

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超級好吃

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