張大爺看電視劇看得正起勁兒，抓出一把他最愛的五香花生米塞進嘴里兩顆，不知道怎么了，跟被電了一下似的，立馬啪啪吐了出來。

緊接著電視也不看了，起身愁眉苦臉的回屋躺著去了。

這到底是怎么回事呢？張大爺咋突然跟抽風了似的不開心了呢？

原來這事兒還得從上個月說起，張大爺在體檢的時候被查出了高血壓，自那開始，張大爺不僅每天都得吃降壓藥，就連飲食都得控制，要知道此前張大爺可是個不折不扣的吃貨。

其中他最愛吃的就是花生米，什么五香花生米、糖霜花生米等等零食可都是張大爺家的標配。

可是有一天他聽鄰居李大姐說，這高血壓患者一粒花生也不能吃，否則對血壓不利，血壓會越吃越高，這可把張大爺給愁壞了。

這天張大爺實在忍不住了，于是拎著花生找到了社區醫院的王醫生，一開口居然還有點委屈巴巴，“王大夫，高血壓到底能不能吃花生呀，一天不吃我都想得慌，實在忍不住了。

王大夫聽了哈哈一笑，給張大爺細細捋了捋這其中的關系，還表明，其實有三種食物是高血壓該遠離的，今天咱們一起來聽聽到底是怎么回事。

01

高血壓患者到底能不能吃花生

其實很多人會覺得花生里面含有豐富的油脂，油吃多了肯定會對血壓不好。要人人都這么想的話，那可真是把花生給冤枉透了，人家可是妥妥的健康助手呢。

那油脂也有好的和壞的區別呢，就比如花生里面含有的不飽和脂肪酸，那可是好脂肪，不但不會升血脂，還會有效降低血液里面甘油三酯和膽固醇的水平，這普通的油脂哪能做到？

而且花生里富含的營養物質還能夠幫助血管有效清理垃圾，換句話說不但不會對心血管有壞，還能夠有效維護心血管健康呢。

而且花生里面的維生素、微量元素、蛋白質以及膳食纖維等營養物質含量豐富能有效保護血管內皮細胞，幫助血管收縮有彈性，輔助血壓的穩定。

那不就說明多吃花生反而對穩定血壓有著不錯的效果嗎，為何還有很多人說吃花生對高血壓患者不友好呢？

其實這個說法有點片面，真正對高血壓患者不利的是那些油炸花生米等重口味的花生副食。

這樣的花生添加了許多油脂和鹽分，而且保不準還有些添加劑，高血壓患者吃了當然不好。所以再想吃花生的話，得講究烹飪方式以及鹽的添加量才可以。

其實高血壓患者真正該遠離的可不是花生，而是有三種食物，這三種食物沾上就可能導致血壓的飆升。

圖源杏林通鑒

02

不想血壓失控，3種食物少碰

1、腌制類食物

咱們留心去看身邊那些有高血壓問題的人群，他們大多會有一個共同的特征，那就是口味特別重，尤其是愛吃那些腌制類的食物，像常見的腌肉、小咸魚、咸菜等等幾乎是他們餐餐必備的搭配。

確實腌制類食物咸香美味，特別下飯，吃上就停不下跟有癮似的。

張大爺就特別愛好這一口，每天早飯雷打不動白水粥配咸蘿卜干，隔三差五還得讓老伴兒炒臘肉再買點咸魚。他沒有意識到的是正是這樣的飲食習慣導致了他血壓的飆升。

這是因為腌制食品需要大量的鹽去腌制，從而增加心血管患病風險。

2、高油食物

這些食物散發著誘人的香氣，是會讓人胃口大開，吃上一口這種快樂簡直是一般食物不能代替的。雖然這些高油食物確實很美味，但是對于人體的傷害也不得不重視。

這種食物中含有反式脂肪酸和飽和脂肪酸，會在血管壁里日積月累沉積，最后慢慢形成斑塊，就像個大石頭扔在路上似的會導致通行變窄。

而且反式脂肪酸還會讓血液變得越來越黏稠，讓本就擁擠的道路更是通行緩慢。

導致血液循環速度減慢不說，血管也會失去彈性，有個風吹草動就可能引發心血管問題。不僅如此長期吃高的食物還會使人肥胖，而肥胖是人體慢性病的一大元兇，咱們沒必要為了意識嘴巴的快樂而付出身體健康的代價。

3、高糖食物

這時候可能會有人發出疑問，高糖來食物升的不是血糖嗎？怎么還對高血壓產生威脅了？

事實上，血糖升高的同時身體為了產生抑制會分泌大量的胰島素，殊不知是在這個過程中胰島素促進了腎小管對鈉的重吸收機制，從而間接地引發了水鈉潴留，這一來二去破壞了身體內水平衡，就導致血壓的升高。

聽完王醫生的解釋之后張大爺才恍然大悟，合著這花生非但不會對高血壓患者有害，還能有效抑制血壓呢，只不過這烹飪方式得好好選選了。

他回家之后把那些五香花生全扔了，而是買花生直接用水煮，這樣既解饞又健康。

從這之后張大爺也注意控制自己的飲食習慣，努力做到清淡飲食，少油少鹽又少糖，為此他還特地買了廚房秤，監督自己恐怕吃多了。

幾個月之后張大爺去醫院復查發現自己的血壓真被穩穩地降了下來，他感覺自個兒整個人精神狀態也跟著好多了。

其實掌握正確的方式方法高血壓沒有那么可怕，大家都能吃得健康活得精彩！

【信源：中國疾病預防控制中心.《中國居民營養與慢性病狀況報告（2020年）】