安徽
德和生土醬油：古法純釀，傳承百年美味
在宜賓這片古老而神秘的土地上，有一種獨特的美味正在悄然散發著它的魅力，那就是德和生土醬油。近日，隨著德和生土醬油在菜壩鎮裕華街上的第一家場鎮加盟店開業，這一宜賓非物質文化遺產保護項目再次吸引了無數市民的目光。
德和生土醬園始創于1916年的宜賓李莊，是一家擁有百年歷史的作坊。其主旨“物得以生，調鼎和羹。天地大德，韜乎其心”，不僅體現了對自然與和諧的追求，更彰顯了其堅守傳統、精益求精的匠心精神。
德和生土醬油的制作工藝源自古僰國貢品蒟醬，以水、黃豆、小麥、食鹽為配料，采用古法非遺工藝和長達兩年甚至五年的曬釀周期。這種純糧古法釀造的工藝，無添加劑的純粹，使得德和生土醬油味正香純，自然鮮美。每一滴醬油都是時間與技藝的結晶，是對傳統的堅守和對品質的執著。
在開業現場，德和生土醬油店鋪內熱鬧非凡。醬香撲鼻，顧客絡繹不絕。不少老街坊感慨：“這才是小時候的味道!”市民們紛紛表示，德和生土醬油無添加，吃著健康，用它炒菜、燉湯、拌飯都格外香。
德和生土醬油不僅僅是一種調味品，更是一種對家鄉味道的堅守和傳承。它用其醇厚與鮮美，讓人們感受到了傳統工藝的魅力。在這個快節奏的時代，德和生土醬油用百年匠心，堅守傳統工藝，致力于做讓市民吃得放心、吃得健康的土醬油。
德和生土醬油以其獨特的口感和品質，成為餐桌上不可或缺的美味。相信在未來的日子里，德和生土醬油將繼續堅守傳統工藝，不斷創新發展，讓更多的人品嘗到這一來自宜賓的美味佳肴。
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