中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)6月20日訊(記者 陳瓊)中國(guó)奶酪行業(yè)進(jìn)入新周期，在新周期之下，頭部奶酪企業(yè)將如何抓住市場(chǎng)新機(jī)遇，開(kāi)啟新的發(fā)展布局成為行業(yè)關(guān)注焦點(diǎn)。在妙可藍(lán)多第二屆工廠開(kāi)放日上，妙可藍(lán)多行政總裁蒯玉龍透露了妙可藍(lán)多的未來(lái)發(fā)展戰(zhàn)略和產(chǎn)品創(chuàng)新規(guī)劃。蒯玉龍透露，中國(guó)奶酪行業(yè)正在加大對(duì)原制奶酪的投入，2022年開(kāi)始，妙可藍(lán)多加大了在原制奶酪領(lǐng)域的研發(fā)和生產(chǎn)，吉林工廠成為承擔(dān)原制奶酪生產(chǎn)的核心基地。據(jù)中國(guó)網(wǎng)財(cái)經(jīng)記者了解，妙可藍(lán)多位于吉林的原制奶酪工廠將于明年投產(chǎn)。

蒯玉龍表示，妙可藍(lán)多將以TOC和TOB雙輪驅(qū)動(dòng)戰(zhàn)略為核心，持續(xù)創(chuàng)新和不斷提升在奶酪賽道的能力，實(shí)現(xiàn)戰(zhàn)略目標(biāo)的達(dá)成。在產(chǎn)品層面，將保持產(chǎn)品創(chuàng)新，從過(guò)去單一大單品為主導(dǎo)到全明星產(chǎn)品矩陣為合力。在兒童零食、成人休閑、B端餐飲、家庭餐桌四個(gè)維度構(gòu)建全方位的奶酪產(chǎn)品體系。在渠道層面，繼續(xù)優(yōu)化和深耕多元渠道。此外，妙可藍(lán)多還將持續(xù)提升品牌形象及品牌核心價(jià)值，打造年輕時(shí)尚，積極向上的品牌形象。

近年來(lái)，妙可藍(lán)多在奶酪產(chǎn)業(yè)上進(jìn)行了全產(chǎn)業(yè)鏈布局及創(chuàng)新，從自主供應(yīng)鏈建設(shè)、發(fā)展原制奶酪的“奶酪國(guó)產(chǎn)化”，到休閑產(chǎn)品創(chuàng)新的“奶酪零食化”，再到中式餐飲應(yīng)用的“奶酪中餐化”。蒯玉龍強(qiáng)調(diào)，“奶酪進(jìn)中餐”不僅是餐飲行業(yè)產(chǎn)品創(chuàng)新的熱門(mén)選擇，也是奶酪行業(yè)未來(lái)增長(zhǎng)的重要場(chǎng)景。

財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)顯示，2025年一季度，妙可藍(lán)多實(shí)現(xiàn)營(yíng)收12.33 億元，同比上升 6.26%；歸母凈利潤(rùn) 8239.67 萬(wàn)元，同比大幅增長(zhǎng) 114.88%。業(yè)績(jī)?cè)鲩L(zhǎng)主要源于兩大核心因素：產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化與供應(yīng)鏈效率提升。其中，高毛利率的奶酪業(yè)務(wù)占比持續(xù)提高，其中即食營(yíng)養(yǎng)系列、家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列三大產(chǎn)品線均實(shí)現(xiàn)增長(zhǎng)。尤其值得注意的是，家庭餐桌系列和餐飲工業(yè)系列在一季度均取得超過(guò) 30% 的增速，顯示出公司在餐飲端市場(chǎng)的拓展成效。

奶酪是中國(guó)乳業(yè)當(dāng)前發(fā)展前景較大、增長(zhǎng)較快、市場(chǎng)動(dòng)銷較為活躍的細(xì)分品類。從國(guó)內(nèi)宏觀環(huán)境看，政策層面持續(xù)鼓勵(lì)品質(zhì)消費(fèi)、鼓勵(lì)生育、鼓勵(lì)全民健康管理，對(duì)于奶酪發(fā)展十分有利。產(chǎn)業(yè)層面，整個(gè)乳制品領(lǐng)域渴望升級(jí)轉(zhuǎn)型，開(kāi)啟高附加值、精細(xì)化深加工的乳制品創(chuàng)新，同時(shí)需要加強(qiáng)穩(wěn)定上游奶價(jià)，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。在社會(huì)生態(tài)層面，新生代消費(fèi)人群更加注重健康需求，對(duì)高蛋白、0負(fù)擔(dān)、易吸收、營(yíng)養(yǎng)均衡的高品質(zhì)食品表現(xiàn)出旺盛需求。這些新趨勢(shì)、新變化為奶酪產(chǎn)業(yè)大發(fā)展創(chuàng)造了巨大機(jī)會(huì)。

(責(zé)任編輯：王擎宇)

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