大連位于遼東半島最南端，這里冬暖夏涼，因為獨特的地理位置和氣候條件，不僅是一座美麗的旅游城市，還因為生產各種優質海鮮和瓜果而享譽國內外。

每年的五月末到七月初，都是大連的大櫻桃上市的時候，因為大連的大櫻桃有著一百多年的種植歷史，加上當地的農科所不斷的繁育和引進種植，目前大連大櫻桃市面上常見的品種，就有70多種，味道、成熟時間和價格也各有不同。

大連大櫻桃作為國內最優質的產區，而且是露地大櫻桃最晚成熟的產區，因此一直是饋贈親友和自己食用的美味，每年的這個季節，大連人的餐桌上都少不了大櫻桃的身影，而且豪爽愛面子的大連人，也會把這優質大櫻桃通過快遞發往全國各地，讓自己身處外地的親友，品嘗這北方第一鮮果。

現在正是大連大櫻桃大量上市的時候，而且因為現在大連的日照強度大和晝夜溫差大，所以現在上市的大櫻桃，味道鮮甜多汁，很多人大連人吃得根本停不下來。

今年大連春季的氣溫比往年偏冷一些，加上櫻桃的膨果成熟期的兩場大雨，導致今年的大連大櫻桃減產嚴重，尤其是雙胞胎果和裂果比較多，因此近期上市的遮陽棚下種植的大櫻桃，價格要比往年高不少，比如美早和俄八這樣的明星品種，最近幾天的價格都在上漲中。

雖然最近幾天大櫻桃的價格上漲，但是這并不能阻擋大連人吃大櫻桃的心情，畢竟一年之中只吃這一季，不過吃大櫻桃要注意“避雷”，記住這“3不買，2不吃”，盡情享受大連這個季節獨有的味道。

3不買

一，不買顏色發烏和變軟的大櫻桃

現在正是大連的中晚熟品種大櫻桃上市的時候，而大連的大櫻桃很多都會發往全國各地，發完快遞被果園篩選下來的殘次果，有很多都會流向市場。

這類殘次果有個特點，就是顏色發烏和變軟，這類大櫻桃基本都處于腐爛的邊緣，因此別看比新鮮的大櫻桃便宜一些，但是吃起來已經沒有櫻桃味，還會有一股霉味和爛味，吃這樣的大櫻桃很容易引起壞肚子，而如果發快遞到親友手里就能成一鍋櫻桃醬，所以這類大櫻桃就不要購買了。

二，不買裂口和雙胞胎的

今年大連的大櫻桃因為春季氣溫低的原因，在授粉的時候很多大櫻桃的花芽出現雙胞胎現象，因此有很多的雙胞胎果，這類大櫻桃基本都會拿到市場上賤賣。

很多人貪便宜購買雙胞胎大櫻桃食用，而雙胞胎大櫻桃在兩個果實的連接處，很容易因為雨水而殘留水分，從而引起霉變，因此這樣的雙胞胎最好不要食用。

今年大連的很多的優質大櫻桃，因為雨水的原因都會出現裂果現象，這樣裂口的大櫻桃會很便宜的拿到市場上售賣，但是現在天氣炎熱，這裂口的大櫻桃很容易生蟲和霉變，所以就不要貪便宜購買裂口的大櫻桃食用了。

三，掉把的和個頭過小的大櫻桃

大櫻桃主要是吃個新鮮和口感，但是有些大櫻桃的種植和管理也需要技術和投入，而且大櫻桃樹很容易招惹蛤蟲，被蛤蟲侵擾的和受病的大櫻桃樹，果實會變得很小，這并不是商販口中的原生態和沒有水肥的原因，這樣的小果屬于受病的病態果，這類大櫻桃沒有味道，就不要購買了。

大櫻桃自然成熟后果柄并不會一碰就掉，而只有不新鮮的大櫻桃果柄才會脫落，市場上售賣的果柄脫落的大櫻桃，基本都是在腐爛邊緣的大櫻桃，而且失去了果柄的保護以后，這大櫻桃也容易讓蟲子和病菌趁虛而入，所以這樣的大櫻桃就不要購買了。

2不吃

一，不吃剛從冰箱里拿出來的大櫻桃

大櫻桃中的果糖在低溫下會釋放出來，因此購買回家的大櫻桃冷藏一會食用會更甜一些，因此很多人喜歡把大櫻桃冷藏后食用。

現在已經進入到夏至節氣，天氣變得越來越炎熱，這個時節剛從冰箱里拿出來的大櫻桃直接食用，很容易給腸胃造成不適，所以這個時節剛從冰箱里拿出來的大櫻桃，記得放置一會再食用，去去冰箱中寒氣。

二，不跟冷飲搭配著吃

隨著天氣越來越炎熱，很多人都喜歡吃冷飲，而大櫻桃鮮甜的口感，跟冷飲一起搭配吃，很多人感覺會特別的舒服和愜意。

大櫻桃富含維C和多種微量元素，屬于熱性的水果，這種水果跟荔枝一樣，都不太適合搭配冷飲來食用，因為很容易損傷脾胃，所以吃大櫻桃的時候就不要跟著冷飲一起食用了。

現在離大連大櫻桃的下市還有半個多月的時間，這個時候正是大連人享受這自然饋贈的好時節，不過吃大櫻桃的時候 記得“避雷”，盡情享受這應季美味。