地球知識局

文字 | 豆腐乳

校對 | 朝乾 編輯 | 哈

內(nèi)蒙古，中國最長的省級行政區(qū)。

東西跨度約2400千米，如此之長，它的內(nèi)部存在巨大差異，森林、草原、沙漠，地形地貌豐富多彩。

很長很長很長▼

內(nèi)蒙古內(nèi)部一項重大差異，就是水資源。

內(nèi)蒙古其實非常缺水，水資源總量不到全國的2%。內(nèi)部有水資源豐富的松花江流域，但刨去這一區(qū)域，內(nèi)蒙古人均水資源量僅為全國水平的四成。

但就是如此缺水的內(nèi)蒙古，產(chǎn)出了全國第六的糧食和第一的牛羊肉、牛奶。

如此奇跡般的農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)出，缺水的內(nèi)蒙古，到底是怎么做到的？

節(jié)水灌溉，全球第一梯隊

內(nèi)蒙古大部分面積位于400毫米等降水量線西側(cè)，常年平均降水量為324毫米，水資源可謂叫天天不應。

降水偏少，生態(tài)環(huán)境就較為脆弱，有些地區(qū)過度墾殖、過度放牧、過度砍伐，就會環(huán)境惡化，形成沙地。比如原本水草豐美的科爾沁草原，就這樣演變成了科爾沁沙地。

不當?shù)娜祟惢顒雍蜌夂蛴绊?/p>

沙地面積日益擴大，草原被蠶食

（圖：圖蟲創(chuàng)意）▼

以前風一大，科爾沁沙地的沙子就被揚起，形成沙塵暴，一路吹到北京去。

科爾沁沙地西緣的阿魯科爾沁旗，2008年以前，草場沙化退化嚴重，優(yōu)質(zhì)牧草核心區(qū)一帶植被覆蓋率不足10%。

眼看沙地會繼續(xù)擴大，吞噬這里。

但如今再看遙感衛(wèi)星上傳回來的圖像，可以發(fā)現(xiàn)，有很多綠色圓圈，密密麻麻地鋪展在阿魯科爾沁旗。

這些綠色的圓圈顯然不是沙地，而是紫花苜蓿草地。

阻止沙地擴大的，是2008年，阿魯科爾沁旗實現(xiàn)的沙地節(jié)水灌溉紫花苜蓿種植。

節(jié)水灌溉，在當?shù)赝遣捎靡詧A形指針式噴灌機為主導，結(jié)合滴灌等技術(shù)。阿魯科爾沁旗水資源較稀缺，節(jié)水灌溉可以更高效利用水資源，促進紫花苜蓿增產(chǎn)。

遙感衛(wèi)星圖上的綠色圓圈，就是被圓形指針式噴灌機灌溉后長出的紫花苜蓿。

橫屏-以草地中心點的水井為軸心

全面，均勻地給草地灌溉灑水

（圖：壹圖網(wǎng)）▼

以前野生牧草畝產(chǎn)量35公斤，利用節(jié)水灌溉等先進技術(shù)后，目前苜蓿畝產(chǎn)量高達800到1000公斤，提高了二十多倍。

牧草成長為阿魯科爾沁旗的支柱產(chǎn)業(yè)，阿魯科爾沁旗成長為“中國草都”，其出產(chǎn)的商品草占全國的六分之一。

種草讓阿魯科爾沁旗賺了錢的同時，還改善了環(huán)境，草業(yè)核心區(qū)植被覆蓋度從2008年的不足10%，增長到如今的90%以上。

密集的綠色圓圈覆蓋了沙化的土地

（圖：壹圖網(wǎng)）▼

像阿魯科爾沁旗的節(jié)水灌溉土地，在內(nèi)蒙古還有很多，支撐起了內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)出。

都說發(fā)達國家節(jié)水灌溉厲害，在外人看來和黑科技似的。實際上內(nèi)蒙古高效節(jié)水灌溉面積已經(jīng)超過4851萬畝，和那些全球節(jié)水技術(shù)領(lǐng)先的發(fā)達國家相比也毫不遜色。

內(nèi)蒙古呼倫貝爾的滴灌麥田

（圖：圖蟲創(chuàng)意）▼

一舉多得，大企業(yè)出手了

得益于節(jié)水灌溉等先進技術(shù)，內(nèi)蒙古越來越綠了。

近十二年來，內(nèi)蒙古造林1.43億畝、種草3.52億畝、防沙治沙1.66億畝，規(guī)模均居全國第一。

生態(tài)環(huán)境的改善，也有相關(guān)企業(yè)的一份功勞。

就在阿魯科爾沁旗，伊利推行種養(yǎng)結(jié)合的苜蓿種植模式，借助機械化作業(yè)與節(jié)水噴灌技術(shù)，從源頭治理風沙問題。

“生態(tài)生計兼顧，治沙致富共贏”

（阿魯科爾沁旗伊利合作草場 圖：壹圖網(wǎng)）▼

而且伊利一來就是大手筆，目前已經(jīng)完成了5.5萬畝退化草場的改良工作。

伊利在阿魯科爾沁旗培育紫花苜蓿，是因為紫花苜蓿對乳業(yè)至關(guān)重要。

優(yōu)質(zhì)奶牛，優(yōu)質(zhì)牧草，才能有優(yōu)質(zhì)奶源▼

想要保質(zhì)保量地產(chǎn)奶，奶牛必須攝入大量蛋白質(zhì)，而優(yōu)質(zhì)飼草料，如被稱為“牧草之王”的苜蓿，就是絕佳的蛋白質(zhì)來源。

隨著我國乳業(yè)發(fā)展，優(yōu)質(zhì)飼草料需求量增大，每年要進口上百萬噸苜蓿干草。

為了降低對國外苜蓿的依賴，伊利以阿魯科爾沁旗為核心，打造優(yōu)質(zhì)苜蓿種植基地，研發(fā)出苜蓿抗寒基因技術(shù)、苜蓿優(yōu)異種質(zhì)雜交技術(shù)，培育適宜旱作、水澆地、鹽堿地及高寒地區(qū)種植的高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)苜蓿新品種。

伊利發(fā)展國產(chǎn)苜蓿，是為了掌控牧草這一乳業(yè)至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，避免優(yōu)質(zhì)飼草料受制于人。

苜蓿的種植水準遙遙領(lǐng)先

在質(zhì)量和數(shù)量上都實現(xiàn)自主的自由

（圖：壹圖網(wǎng)）▼

而且在種植苜蓿過程中采用節(jié)水噴灌技術(shù)，節(jié)省水資源的同時遏制了土壤沙化，改善了阿魯科爾沁旗的自然環(huán)境。

仔細想想，還有更多妙處。

國產(chǎn)苜蓿產(chǎn)量增長，填補了國內(nèi)苜蓿需求缺口，也就意味著減少進口苜蓿干草。而進口苜蓿干草產(chǎn)生的大量碳排放也就得以削減。

伊利等企業(yè)在阿魯科爾沁旗培育苜蓿，也給當?shù)貏?chuàng)造了更多的就業(yè)機會。

伊利的措施，可謂一舉多得。

節(jié)水減碳，全產(chǎn)業(yè)鏈一起行動

說到減少碳排放，其實很多節(jié)水措施，本就和減少碳排放息息相關(guān)。

像在內(nèi)蒙古推廣的節(jié)水灌溉，不僅節(jié)水還減碳：與傳統(tǒng)的大田漫灌相比，微噴灌、滴灌等節(jié)水技術(shù)，能夠節(jié)水60%、降低19%的能耗，因此降低33%的碳排放強度。

另外，作為內(nèi)蒙古企業(yè)，伊利時刻不忘節(jié)水，在其他省份的分公司也積極采用雨水回收再利用、中水回用等措施節(jié)水。

這些措施也可以通過減少供水系統(tǒng)處理和運輸自來水的能耗，來減少碳排放。比如回收利用一立方米的雨水，可以減少約0.74千克二氧化碳排放。

在減碳、零碳的路線上，有目標，有計劃，有措施▼

伊利一向重視節(jié)水和減碳，順應兩者間的協(xié)同關(guān)系，探索出“碳足跡+水足跡”的雙足跡全鏈減碳方案。

2014年，伊利發(fā)起了第一個“伊利低碳月”，12年間，伊利攜手多家伙伴企業(yè)發(fā)起了“零碳聯(lián)盟”和“全球低水足跡倡議（LWFi）聯(lián)盟”。

今年低碳月期間，伊利舉辦了“第三屆零碳聯(lián)盟暨低水足跡倡議聯(lián)盟峰會”，“零碳聯(lián)盟”擴充至154家成員、“全球低水足跡倡議（LWFi）聯(lián)盟”擴充至60家成員。

作為減碳和節(jié)水兩大企業(yè)聯(lián)盟的發(fā)起者，伊利近年來以身作則，減碳、節(jié)水兼顧。

伊利已經(jīng)建立5家零碳工廠，推出6款零碳產(chǎn)品，5家工廠和3款產(chǎn)品獲得節(jié)水認證，現(xiàn)有44家國家級綠色工廠。

伊利還利用亞洲乳業(yè)龍頭的行業(yè)影響力，參與國際和國內(nèi)標準制定，發(fā)布了參與編制的12項國際、國家標準。

不久前，在伊利集團召開的“第三屆零碳聯(lián)盟暨低水足跡倡議聯(lián)盟峰會”上，中國乳業(yè)首個碳管理運營平臺正式運營，做到了伊利工廠100%上線，70多個核心產(chǎn)品在平臺完成碳足跡核算，實現(xiàn)新產(chǎn)品碳足跡上線預測核算，完成10家產(chǎn)業(yè)鏈供應商伙伴上線，通過數(shù)字化、區(qū)塊鏈等核心技術(shù)實現(xiàn)了對乳業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈碳排放的一站式管理、運營。

同時，在供應鏈上下游，伊利也在推行減碳和節(jié)水等可持續(xù)發(fā)展理念，公布“供應商低碳先鋒獎”和“節(jié)水標桿工廠”獎項，鼓勵供應商減碳、節(jié)水。

此外，伊利還為合作供應商提供碳達峰、碳中和方面的全方位專業(yè)培訓，培育供應商高管的可持續(xù)發(fā)展理念。

“定標準、建平臺、育人才”組合拳一打，伊利做的是把減碳和節(jié)水從源頭到餐桌全面鋪開， 2050年前，就有望實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈碳中和的目標。

*本文內(nèi)容為作者提供，不代表地球知識局立場

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