6月的一天，湖南寧遠縣實驗小學食堂內，家長代表輕點手機APP，后廚食材來源、加工過程盡收眼底。“孩子吃飯我們更放心了。”這份安心背后，是寧遠縣紀委監委以強力監督推動校園餐領域深層次變革的堅實行動。

“為獲取高額利潤，某中標公司大范圍拉攏腐蝕教育系統人員，為縣城區學校提供價高質低的采購與配送服務，部分農村學校為追求低成本，選擇資質存疑的供應商，食材質量堪憂!”縣紀委監委一針見血指出病灶。針對校園餐領域暴露的“責任、作風、腐敗”交織問題，縣紀委監委以辦案為引領，建立問題線索臺賬，嚴查擠占、挪用、套取學生餐費等行為，對某公司學校食材集中配送違紀違法系列案件進行大起底，深挖背后責任鏈與利益鏈。2024年以來，全縣累計發現并整改問題隱患846項，移交問題線索214條，立案查處違紀違法問題191起，形成“校園餐”問題“零容忍”的強大震懾。

懲處不是終點，推動系統治理方為根本。縣紀委監委針對案件暴露的采購機制缺陷，向教育局發出紀檢監察建議書，督促建立健全大宗食材公開招投標等制度。堅持依法合規、公平公正原則，依托縣屬國企子公司——寧遠縣廣源農業有限責任公司，通過多番考察和第三方盡職調查，選準一家業績突出、信譽優良的餐飲配送企業共同組建經營聯合體。推動成立由教育、市場監管、衛健等部門參與的聯合審查專班，嚴把供應商資質關。將所有食材分為12個品類實行分類采購，以源頭直采降成本。同時，創新建立食材價格“隨市定價、動態調整”機制，對干調、水產、奶制品3個種類多、需求小的品類，采取周期性詢價方式采購，確保質優價廉。

在寧遠二中食堂，AI智能監控系統正緊盯后廚一舉一動，未規范佩戴口罩等行為瞬間觸發警報。監督推動下，寧遠縣全覆蓋推行“互聯網+明廚亮灶”，將2家配送公司和204所學校食堂全部納入“互聯網+明廚亮灶”管理平臺，進行無死角、全方位監管，增設高風險環節“AI監控+人工抽檢”雙保險，自動識別違規行為，全天候推送預警信息。同步創新“四明兩共同”陽光治理模式，將“食譜制定、食材采購、加工流程、經費使用”全鏈條公開，并邀請家長參與定價監督、開展跨校交叉檢查6輪，清退違規資金198萬元，以透明贏得公信。實行縣級領導、學校領導、教師代表、學生家長、紀檢干部五方陪餐機制，共同守護校園“舌尖安全”。今年以來，校園餐食品抽檢合格率從95%提升至99.8%，投訴量下降82.6%。

凌晨的廣源配送中心燈火通明。作為監督推動引入的國企配送力量，這里嚴格執行食材“檢測合格再發貨”流程：農藥殘留檢測、全程恒溫冷鏈運輸、34所學校分區精準配送……“我們直采直配，嚴控成本基線，更守緊廉潔底線。”公司負責人道出對監督要求的落實。在泠南學校，“師生共餐+家長陪餐”制度讓監督延伸至最后一環，家長代表李乾任參與驗收后感慨：“親眼看到食材合格、操作規范，吃得放心!”

從案件查辦的雷霆之勢，到智慧監管的科技賦能，再到源頭配送的國企擔當，寧遠縣紀委監委以“監督推動整改、整改完善治理”的閉環實踐，為全縣11萬師生構筑起堅固的食品安全防線。當監督之力穿透食堂的每一口鍋灶，當制度之網覆蓋采購的每一個環節，校園餐終將成為滋養幼苗、傳遞溫暖的民生答卷。(鄒方明 肖云輝 李嚴軍)