報告內容

幫您預防和控制糖尿病

國際糖尿病聯盟關于中國糖尿病流行病學數據，揭示了我國糖尿病患病率呈現持續上升趨勢，未確診人群比例居高不下，其中糖耐量受損和空腹血糖受損人群規模龐大，構成糖尿病前期高危人群。且糖尿病慢性并發癥具有“四高”特征：高患病率、高致殘率、高死亡率和高醫療支出，對公共衛生體系造成沉重負擔。糖尿病治療依賴飲食干預、運動治療、藥物治療、血糖監測及糖尿病教育的協同作用。《國民營養計劃（2017—2030年）》提出“七策略六行動”理念，倡導從疾病醫治向健康管理轉變，強調營養健康產業和傳統食養服務在糖尿病管理中的關鍵作用。本報告提出“三控”糖尿病預防體系，詳細闡述了“三控”（想控、會控、能控）的含義，包括主觀上對糖尿病控制的意識、知識層面的血糖管理能力以及通過產品實現血糖控制的可能性。通過具體案例，展示了覺甘系列產品在人體降糖效果方面的實際應用和效果。同時，針對40 歲以上人群，設計了3 種體檢套餐，以實現糖尿病的早期發現與診斷。最后，強調了預防優先的重要性，引用“上醫醫未病之病”理念，呼吁公眾重視糖尿病預防，通過科學管理降低并發癥風險，減輕醫療負擔，提升生活質量。

專家介紹

生慶海 教授

河北農業大學食品科技學院 院長

生慶海，男，河北農業大學食品科技學院院長，教授，博士生導師，河北省谷子產業創新體系產后加工與綜合利用崗位專家。2000年博士畢業于東北農業大學食品學院，曾在石家莊三鹿集團股份有限公司（2000—2008）、內蒙古蒙牛乳業（集團）股份有限公司（2010-2013）擔任研發總監和總裁助理等職位；在食品工程與加工工藝方面開展了多年研究，主持并完成國家級、省部級科研項目17 項，鑒定成果5 項，榮獲榮譽多項，在科研方面已授權14 項國家發明專利，2007年度國家科技進步二等獎（第2完成人），2009年起享受國務院特殊津貼專家稱號，榮獲內蒙古2011年“草原英才”稱號，石家莊市優秀科技工作者（2003年），石家莊市優秀知識分子（2004年），石家莊市市管專業技術拔尖人才（2006年—2010年），2006年度石家莊市有突出貢獻的中青年專家，河北省新世紀“三三三人才工程”人選第一層次專家（2007年—2011年），先后被聘為中國乳制品工業協會科學技術委員會專家、《中國乳品工業》雜志社編委、中國奶業協會乳品工業委員會副主任等。共發表專業論文130余篇，其中SCI論文10余篇；出版著作2 部（主編）。

實習編輯：楊欣瑞；責編：張睿梅

為了幫助食品及生物學科科技人員掌握英文科技論文的撰寫技巧、提高SCI期刊收錄的命中率，綜合提升我國食品及生物學科科技人員的高質量科技論文寫作能力。《食品科學》編輯部擬定于2025年8月7-8日在 中國 湖南 長沙 舉辦“第12屆食品與生物學科高水平SCI論文撰寫與投稿技巧研修班”，為期兩天。

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為貫徹落實《中共中央國務院關于全面推進美麗中國建設的意見》《關于建設美麗中國先行區的實施意見》和“健康中國2030”國家戰略，全面加強農業農村生態環境保護，推進美麗鄉村建設，加快農產品加工與儲運產業發展，實現食品產業在生產方式、技術創新、環境保護等方面的全面升級。由中國工程院主辦，中國工程院環境與輕紡工程學部、北京食品科學研究院、湖南省農業科學院、岳麓山工業創新中心、中國工程科技發展戰略湖南研究院承辦，國際食品科技聯盟（IUFoST）、國際谷物科技協會（ICC）、湖南省食品科學技術學會、洞庭實驗室、湖南省農產品加工與質量安全研究所、中國食品雜志社、中國工程院Engineering編輯部、湖南大學、湖南農業大學、中南林業科技大學、長沙理工大學、湘潭大學、湖南中醫藥大學、新疆維吾爾自治區農業科學院協辦的“2025年中國工程院工程科技學術研討會—推進美麗鄉村建設-加快農產品加工與儲運產業發展暨第十二屆食品科學國際年會”，將于2025年8月8-10日在中國 湖南 長沙召開。

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為進一步促進動物源食品科學理論的完善與創新，加速科研成果向實際生產力的轉化，助力產業實現高質量、可持續發展，由北京食品科學研究院、中國肉類食品綜合研究中心、中國食品雜志社將與江西農業大學、江西科技師范大學共同舉辦的“2025年動物源食品科學與人類健康國際研討會”，將于2025年10月25-26日在中國 江西 南昌召開。

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