全球斑節(jié)對蝦市場正面臨著一個(gè)有希望的發(fā)展時(shí)期。在深度分析和預(yù)測中表明，斑節(jié)對蝦的蝦產(chǎn)出預(yù)計(jì)在2025年將增長7％。值得注意的是，越南和印度的兩個(gè)國家被認(rèn)為是主要的驅(qū)動力，在塑造和領(lǐng)導(dǎo)這一繁榮方面發(fā)揮了關(guān)鍵作用。

斑節(jié)對蝦是蝦類行業(yè)的第二個(gè)潛在發(fā)展對象。

一、來自越南蝦發(fā)展的堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)：

作為水產(chǎn)養(yǎng)殖和出口的巨大力量之一，越南已經(jīng)證明了發(fā)展斑節(jié)對蝦的能力較高。全球斑節(jié)對蝦的預(yù)期增長與S形國家的重大貢獻(xiàn)是不可分離的，在那里，斑節(jié)對蝦不僅是農(nóng)產(chǎn)品，而且是創(chuàng)新和整合的象征。

1、技術(shù)創(chuàng)新和生產(chǎn)力提高：

近年來，越南的斑節(jié)對蝦產(chǎn)業(yè)目睹了一場技術(shù)革命。這包括應(yīng)用水泥池塘系統(tǒng)，生物絮團(tuán)技術(shù)，尤其是循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)（RAS）或半循環(huán)水養(yǎng)殖。這些技術(shù)有助于嚴(yán)格控制環(huán)境因素，例如：溫度，pH值，溶解氧和廢物管理，從而優(yōu)化蝦的棲息地，最大程度地降低疾病風(fēng)險(xiǎn)并提高生產(chǎn)力。

技術(shù)的應(yīng)用也反映在使用物聯(lián)網(wǎng)（物聯(lián)網(wǎng)）對池塘的管理和監(jiān)視中，從而可以持續(xù)收集數(shù)據(jù)和及時(shí)的決策。結(jié)果，養(yǎng)殖的成功率明顯增加，從而導(dǎo)致了總產(chǎn)出。

2、種苗質(zhì)量和有效的疾病管理：

成功養(yǎng)殖的基礎(chǔ)在于該種苗的質(zhì)量。越南專注于投資于高質(zhì)量的蝦苗生產(chǎn)中心，以確保用干凈良好遺傳基因的斑節(jié)對蝦的來源。遺傳選擇計(jì)劃有助于創(chuàng)造出更高的抗藥性，斑節(jié)對蝦具有常見疾病，例如：白斑綜合征（WSSV）或急性肝肝臟壞死（AHPND）。根據(jù)研究中心的內(nèi)部統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)，蝦苗的存活率比例明顯增加，從而為擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模而產(chǎn)生了有利的條件。

此外，已經(jīng)廣泛實(shí)施了預(yù)警系統(tǒng)和嚴(yán)格的流行疾病預(yù)防過程，有助于最大程度地減少損害并保持產(chǎn)出穩(wěn)定性。

養(yǎng)殖戶不再依賴傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方法，而是大膽地投資于高科技斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖模式。

3、可持續(xù)的養(yǎng)殖定位和利基市場發(fā)展：

越南還促進(jìn)了湄公河三角洲地區(qū)的生態(tài)斑節(jié)對蝦（紅森林-蝦養(yǎng)殖模式），促進(jìn)可持續(xù)的，著名的斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖模式。該模式不僅為消費(fèi)者帶來了高質(zhì)量和安全的產(chǎn)品，而且還有助于保護(hù)生態(tài)環(huán)境，尤其是紅樹林的生態(tài)系統(tǒng)。越南的生態(tài)斑節(jié)對蝦產(chǎn)品受到諸如歐盟和日本之類的挑剔市場的熱烈歡迎，這是由于可追溯性，沒有化學(xué)物質(zhì)和抗生素的嚴(yán)格標(biāo)準(zhǔn)。

從整個(gè)冷凍的斑節(jié)對蝦、去殼斑節(jié)對蝦到加工產(chǎn)品的產(chǎn)品領(lǐng)域的多元化，幫助越南的斑節(jié)對蝦更深地滲透到利基市場，創(chuàng)造了更高的附加值并增強(qiáng)了競爭地位。

二、印度 - 巨頭的崛起和多元化戰(zhàn)略：

印度的蝦生產(chǎn)量很大，主要集中在南美白對蝦上。但是，戰(zhàn)略運(yùn)動和固有的優(yōu)勢使斑節(jié)對蝦蝦恢復(fù)了該國蝦類行業(yè)的重要地位。

在過去的十年中，南美白對蝦由于能夠迅速發(fā)展并適應(yīng)密集的養(yǎng)殖環(huán)境，而占據(jù)了印度對蝦養(yǎng)殖的主導(dǎo)地位。但是，價(jià)格和流行病的最新挑戰(zhàn)使印度蝦農(nóng)回顧了斑節(jié)對蝦的潛力。在許多傳統(tǒng)的沿海地區(qū)，斑節(jié)對蝦的發(fā)展強(qiáng)勁，同一單位產(chǎn)品具有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，重組項(xiàng)目和擴(kuò)大斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖的面積正在強(qiáng)烈實(shí)施。印度水產(chǎn)養(yǎng)殖協(xié)會的數(shù)據(jù)在過去兩年中表現(xiàn)出對斑節(jié)對蝦的濃厚興趣。

三、技術(shù)應(yīng)用和效率提高：

像越南一樣，印度也投資于斑節(jié)對蝦養(yǎng)殖中的新技術(shù)。改善池塘的管理系統(tǒng)，使用高質(zhì)量的飼料和開發(fā)蝦健康計(jì)劃的優(yōu)先級。許多大型養(yǎng)殖場已經(jīng)開始部署自動監(jiān)測系統(tǒng)并分析數(shù)據(jù)以優(yōu)化養(yǎng)殖條件，最大程度地減少損失并提高生產(chǎn)力。根據(jù)當(dāng)?shù)貓?bào)道，印度高科技養(yǎng)殖地區(qū)的每公頃斑節(jié)對蝦的平均收益率明顯改善，直接促進(jìn)了全國性的總產(chǎn)量。

憑借豐富的人力資源和競爭性生產(chǎn)成本，印度在為斑節(jié)對蝦提供國際市場的價(jià)格有吸引力的情況下具有重要優(yōu)勢。這使印度斑節(jié)對蝦很容易進(jìn)入傳統(tǒng)市場并擴(kuò)展到新市場，尤其是當(dāng)全球?qū)Π吖?jié)對蝦的需求在增加時(shí)。有競爭力的價(jià)格，加上大量的產(chǎn)量，使印度處于供應(yīng)方面的領(lǐng)先地位。

盡管對全球斑節(jié)對蝦生產(chǎn)的樂觀預(yù)測，但該行業(yè)仍然面臨一些固有的挑戰(zhàn)。

疾病，尤其是白斑綜合征和急性肝胰腺壞死，仍然是對養(yǎng)殖場的永久威脅。氣候變化具有極端天氣現(xiàn)象，例如：長時(shí)間的干旱，洪水或鹽水侵入，會直接影響?zhàn)B殖環(huán)境并造成重大破壞。開發(fā)具有更好抗病性和氣候變化適應(yīng)能力的斑節(jié)對蝦品系和適應(yīng)氣候變化的養(yǎng)殖解決方案極為緊迫。

從整個(gè)冷凍的老虎蝦到加工產(chǎn)品，幫助斑節(jié)對蝦更深地滲透到利基市場。

食品，能源和勞動力的價(jià)格不斷波動，給蝦農(nóng)的生產(chǎn)成本帶來了巨大壓力。市場上的供需之間的不平衡會導(dǎo)致折扣，直接影響利潤。為了維持可持續(xù)性，各國需要策略來進(jìn)行價(jià)格風(fēng)險(xiǎn)管理和供應(yīng)鏈優(yōu)化。

總結(jié)

盡管對斑節(jié)對蝦的需求正在增加，但大型進(jìn)口市場越來越嚴(yán)格就質(zhì)量，食品安全和可追溯性提出要求。貿(mào)易壁壘，例如：反傾倒關(guān)稅（AD）或反累積（CVD），也是出口商的重大挑戰(zhàn)。遵守國際法規(guī)和信譽(yù)良好的品牌是維持和擴(kuò)大市場份額的關(guān)鍵。

但是，隨著科學(xué)家，養(yǎng)殖戶，加工和出口企業(yè)的不懈努力，在政府的支持下，全球斑節(jié)對蝦行業(yè)肯定會克服這些障礙。 2025年的7％增長不僅是一個(gè)目標(biāo)，而且還證明了斑節(jié)對蝦的巨大潛力，這為世界糧食和糧食安全行業(yè)做出了重大貢獻(xiàn)。越南和印度以堅(jiān)實(shí)的步驟為國際舞臺上的斑節(jié)對蝦開發(fā)開辟了一個(gè)新時(shí)代。