為深入貫徹習近平總書記在慶祝中華全國總工會成立100周年暨全國勞動模范和先進工作者表彰大會上的重要講話精神，落實健康中國戰略，持續推動吉林省中醫藥產業與餐飲文旅深度融合，助力藥膳文化傳承與創新，提升行業技能水平和社會影響力，吉林省中醫藥管理局聯合吉林省總工會共同舉辦吉林省第四屆職工職業技能大賽暨吉林省第二屆中醫藥膳大賽。

藥膳大賽主題

中醫藥膳大賽

吉品藥膳　健康萬家

大賽原則

中醫藥膳大賽

1.公平公正。比賽過程嚴格遵循公平、公正、公開的原則，確保評判結果客觀真實。

2.傳承創新。既注重對傳統中醫藥膳技藝和配方的傳承，又鼓勵參賽選手結合現代科學技術和飲食理念進行創新。

3.安全健康。所有參賽藥膳必須符合食品安全相關標準，使用藥材必須在國家公布的藥食同源目錄當中，注重食材與藥材搭配的科學性，突出健康養生功效。

4.實用推廣。參賽作品應具有一定的實用性和可操作性，便于在日常生活和餐飲行業中推廣應用。

賽事安排

中醫藥膳大賽

（一）參賽對象與組隊要求

1.參賽對象

吉林省內各醫療機構、餐飲企業、機關企事業單位食堂等均可組隊報名參加。參賽選手應政治合格，愛崗敬業，具有扎實的中醫營養膳食理論基礎與較好的技能水平。

2.組隊要求

（1）長白山管委會、梅河口市原則上組織不少于1支隊伍參賽，其他各市（州）原則上組織不少于3支隊伍參賽。中省直醫療機構、機關企事業單位參賽隊伍數量不限。

（2）每支參賽隊伍由4人組成。其中，藥膳指導師1名，藥膳制作師3名。藥膳指導師需具有中醫執業醫師資格，身體健康，在職職工，擔任參賽團隊隊長。主要負責：組織并督促隊員報名、學習；參賽藥膳配方設計及食材藥材配伍審核，確保藥膳功效科學合理、符合中醫藥理論；指導藥膳制作過程中的中醫辨證應用，確保藥膳適宜性與安全性；對藥膳功效進行答辯。藥膳制作師為具有烹飪專業技術等級證書人員。主要負責：根據藥膳指導師審核的配方，負責藥膳的具體制作與呈現；保證藥膳口感、外觀及制作工藝符合比賽要求與食品安全標準；配合藥膳指導師進行現場展示與技術講解。決賽期間每支參賽隊需完成主食、熱菜、冷菜至少各一道，總數不少于4道，至少包含兩道以上人參藥膳。

（3）各類院校教師不能報名參賽（同時具有執業醫師資格證和教師資格證的，編制在醫院且具有醫師專業技術職稱的除外）。

（二）競賽實施

競賽分初賽、復賽和決賽三個階段。

1.報名。報名時間為7月2日9時至7月14日17時，下載并登錄?“吉工e站”APP（或“吉工e站”微信小程序）→進入“吉林省第四屆職工職業技能大賽”專區→選擇“養生藥膳指導師（第二屆中醫藥膳大賽）”項目→填寫相關信息→提交，完成大賽報名。

選手報名時務必在系統內填寫準確團隊名稱。團隊名稱自擬，突出地區、單位等信息，同一單位可報名多支隊伍，報名時請分別標注為“一隊”“二隊”等，（如：XX市XX中醫院代表一隊或二隊）。

2.線上學習。7月15日8時起持續至7月21日21時止進行線上學習。參賽選手需完成7天線上學習，每天完成規定的闖關任務可獲得相應積分，總積分將在個人主頁面實時展示。

3.初賽。初賽采取線上理論考試方式進行。參賽選手可在7月23日9時至21時任意時間參加理論考試，需在21時前提交試卷，21時考試系統自動關閉。內容為中醫藥基礎知識、藥膳理論、食材與藥材特性、食品安全與衛生等內容。理論考試每位選手只能參加1次，答題時間為30分鐘，共100題。初賽成績：個人成績=學習積分成績×30%+理論考試成績×70%，團隊成績為四名選手的成績之和。

4.資格審核。團隊總成績排名在前25的代表隊，由各地區中醫藥管理局、總工會對其代表隊參賽選手和組隊要求等條件進行審核，中省直醫療機構、機關企事業代表隊由派出單位進行審核，未通過資格審核的按照成績排名遞補，審核通過后在大賽網站公示一周，無異議后進入復賽。若團隊總成績相同依次以團隊理論考試成績、藥膳指導師理論考試成績、團隊考試總時長等為參考依據。

具體線上學習、考試、審核等內容請及時關注報名平臺上的大賽公告。

5.復賽、決賽。復賽藥膳指導師以中醫藥膳知識考核為主，藥膳制作師以考核烹飪專業基本功為主。決賽主要為現場藥膳的烹飪制作與展示、藥膳指導師進行現場理論答辯等。復賽成績不記入決賽，復賽、決賽具體實施方案將另行通知。

獎項設置

中醫藥膳大賽

大賽設置團體獎、養生藥膳指導師獎、創新藥膳獎、人參藥膳獎、藥膳制作師獎、優秀組織獎，并頒發相應證書或獎牌。根據決賽團體總分，評出團體一、二、三等獎、優秀獎。養生藥膳指導師獎，按照團體獎排名，向該參賽隊伍的藥膳指導師授予相應等次的藥膳指導師獎。團體第一名的藥膳指導師，對符合條件的采取自下而上逐級審核的方式，申報參評“吉林省五一勞動獎章”（已獲得省五一勞動獎章的職工不重復授予），獎勵政策按相關規定執行。

其他事項

中醫藥膳大賽

1.各市（州）（含長白山管委會、梅河口市）中醫藥主管部門、總工會，各相關單位要高度重視此次賽事，認真組織本地區醫療機構、餐飲企業、機關企事業單位食堂積極報名參賽。

2.各地廣泛動員，組織選手在規定時間內完成報名、參賽等相關工作。

3.?聯系人及方式：

吉林省中醫藥管理局：趙鴻飛

吉林省總工會：王雅婧??0431-85375453

長春中醫藥大學附屬醫院：王爽??0431-86177222

吉林省中醫藥管理局 吉林省總工會

2025年7月1日

內容來源/吉林省中醫藥管理局

初　審/姜旭陽

復　審/王　爽

終　審/郭家娟

醫院地址

紅旗院區：長春市工農大路1478號　0431-86178018

經開院區：長春市經濟技術開發區深圳街185號

兒童診療中心：0431-81953838

婦產診療中心：0431-80568666

治未?。」芾碇行模⑨樉耐颇弥行模?/strong>長春市工農大路工農南胡同177號

農安分院：農安縣燒鍋鎮長白公路與東盛路交匯處　0431-81877999

二道分院：二道區東河東路4999號

長春中醫藥大學附屬醫院白山醫院：吉林省白山市渾江區長白山大街3052號 0439-5080906

長春中醫藥大學附屬醫院定西醫院：甘肅省定西市安定區解放路31號 0932-8213301