本報(bào)記者 葉傳增

云南省臨滄市鎮(zhèn)康縣萬畝堅(jiān)果地。

本文圖片均由中共臨滄市委宣傳部供圖

工人加工包裝臨滄堅(jiān)果。

成熟的掛樹堅(jiān)果。

云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所專家在耿馬傣族佤族自治縣華僑社區(qū)堅(jiān)果基地開展現(xiàn)場培訓(xùn)。

澳洲堅(jiān)果，又叫夏威夷果，從名字上看，你能想到它最大的產(chǎn)區(qū)竟然在千里之外的中國云南嗎？

近日，中國國家知識產(chǎn)權(quán)局發(fā)布公告，正式將云南省臨滄市的“臨滄堅(jiān)果”納入國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)名錄。這標(biāo)志著原產(chǎn)于澳大利亞的澳洲堅(jiān)果在扎根中國西南邊陲30余年后，實(shí)現(xiàn)了從“洋種子”到“土特產(chǎn)”的蛻變，成為具有中國本土特色的高端農(nóng)產(chǎn)品代表之一。

卅載培育，“舶來品”成“家鄉(xiāng)果”

6月的臨滄市云縣，堅(jiān)果樹層疊的綠蔭下，綴滿圓潤飽滿的青果。距離采收季還有不到3個(gè)月，幸福鎮(zhèn)邦洪村的吳天杰已在盤算著今年的收成：“去年種植300畝收入30萬元，今年科技管護(hù)跟得緊，果樹長勢更好，收成估計(jì)還能往上走!”

在云南，像吳天杰一樣憑借種植堅(jiān)果增收致富的農(nóng)戶有近100萬，其中臨滄市就占據(jù)了半數(shù)以上。臨滄位于云南西南部，地處瀾滄江與怒江之間，屬于亞熱帶低緯高原山地季風(fēng)氣候。“這里年均氣溫19攝氏度，年日照超過2000小時(shí)，和原產(chǎn)地澳大利亞的氣候相近，為堅(jiān)果提供了理想的生長環(huán)境。”臨滄市林草局副局長蘇振華介紹。

上世紀(jì)90年代，為了幫助邊疆群眾脫貧致富，發(fā)展高經(jīng)濟(jì)價(jià)值的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)，多種因素影響下，云南省政府決定引種澳洲堅(jiān)果，選擇在臨滄試種。

1991年，400多株引進(jìn)的澳洲堅(jiān)果種苗跨越山海來到臨滄，找到了它的“第二故鄉(xiāng)”，最終在臨滄市永德縣開始試種。永德縣勐旨村村民，如今已年過古稀的畢家富是首批“吃螃蟹”的人之一。他回憶，當(dāng)時(shí)當(dāng)?shù)刂饕N植甘蔗，由于市場波動大，農(nóng)戶收入不穩(wěn)定，亟需調(diào)整種植結(jié)構(gòu)。

對新作物、新技術(shù)和新生活的渴求，讓畢家富做出“先種種看”的決定。他購買了100棵樹苗種植，3年后首次掛果，雖然產(chǎn)量不高，但每公斤最高40元的價(jià)格卻讓他堅(jiān)定了繼續(xù)種植的信心。畢家富開始全身心投入到堅(jiān)果種植事業(yè)中，還開辦了堅(jiān)果加工廠，組織成立種植加工專業(yè)合作社，發(fā)動周邊群眾一起種植。

在臨滄流傳著一句話：“堅(jiān)果，堅(jiān)持必有結(jié)果。”一棵堅(jiān)果樹，從種植到結(jié)果，短則三五年，長則七八年，可一旦長成，豐產(chǎn)期能超過50年。

自1991年在永德縣首次引入試種澳洲堅(jiān)果以來，經(jīng)過30多年的培育發(fā)展，臨滄市堅(jiān)果種植面積已達(dá)262.77萬畝，分別占全國、全世界的53.2%、36.8%，成為全世界最大的澳洲堅(jiān)果種植基地。

科技助力，從“引進(jìn)來”到“種得好”

初來乍到時(shí)，澳洲堅(jiān)果在臨滄也曾出現(xiàn)“水土不服”的現(xiàn)象。

“要么掛果稀稀拉拉，要么光顧著開花長葉，成了‘中看不中用’的行道樹。”云縣正成農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司負(fù)責(zé)人王正成說。

育苗、嫁接，苦等幾年盼來掛果，一場蟲災(zāi)就可能毀于一旦；換個(gè)山頭，樹就“鬧脾氣”不結(jié)果；一棵樹染病，整片林都可能遭殃……談及當(dāng)初種植堅(jiān)果的艱辛，王正成依舊歷歷在目。

王正成面臨的問題，也是許多種植戶的共性問題。多年來，臨滄堅(jiān)果一直存在只開花不掛果、坐果率低、產(chǎn)量低、品種多而雜、部分品種品質(zhì)差等問題，青皮果平均畝產(chǎn)不足120公斤，“大資源小產(chǎn)業(yè)”矛盾非常突出。

針對種植端出現(xiàn)的種種問題，臨滄市出臺《臨滄堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展三年行動實(shí)施方案》《臨滄堅(jiān)果提質(zhì)增效可持續(xù)發(fā)展專家團(tuán)隊(duì)構(gòu)建與科技示范推廣行動方案》等，組建“國際澳洲堅(jiān)果研發(fā)中心”、臨滄市堅(jiān)果科學(xué)技術(shù)研究院等科研機(jī)構(gòu)，邀請華中農(nóng)業(yè)大學(xué)、云南省農(nóng)業(yè)科學(xué)院熱帶亞熱帶經(jīng)濟(jì)作物研究所等專家團(tuán)隊(duì)調(diào)研指導(dǎo)，推動品種選育、病蟲害防治等關(guān)鍵技術(shù)突破。

有了專家團(tuán)隊(duì)的支持，臨滄市梳理出堅(jiān)果產(chǎn)量低的主要原因：“缺水花枯”導(dǎo)致授粉結(jié)實(shí)難，“缺媒授粉”導(dǎo)致授粉效果差，“品種差異”導(dǎo)致授粉結(jié)實(shí)率低……同時(shí)，開展技術(shù)攻關(guān)，組建“院士專家團(tuán)隊(duì)+市級科技人員+縣(區(qū))級科技人員”的三級科技服務(wù)體系，建立市、縣、鄉(xiāng)、村四級試驗(yàn)示范點(diǎn)467個(gè)，將科學(xué)技術(shù)精準(zhǔn)滴灌到田間。

“這株樹的頂端生長過密，要剪掉一些長枝條，陽光透進(jìn)來，果子才能長得好。”在幸福鎮(zhèn)幸福村的一片堅(jiān)果林，科技服務(wù)隊(duì)技術(shù)員李先明頂著烈日，手把手教村民修剪管護(hù)。村民何志芹學(xué)得格外認(rèn)真：“前些年管理粗放，果子結(jié)得稀稀拉拉。學(xué)會了管護(hù)修剪、水肥管理、病蟲害防控等技術(shù)，果子明顯更密了。”

在專家團(tuán)隊(duì)的指導(dǎo)下，王正成所在公司也成功選育出一批抗旱、抗寒的新品種，并于2024年3月通過云南省級良種認(rèn)證。“新品種出仁率達(dá)37%，含油量超72%，畝產(chǎn)比普通品種高30%。”王正成自豪地說。

有了科技和政策的雙重支持，臨滄堅(jiān)果提質(zhì)增效成效明顯。2024年，臨滄市所有示范點(diǎn)平均畝產(chǎn)均超過200公斤，其中最高畝產(chǎn)達(dá)322.67公斤，較上一年增產(chǎn)115.11%。

延鏈補(bǔ)鏈，小堅(jiān)果變大產(chǎn)業(yè)

在不久前舉辦的第九屆中國—南亞博覽會上，現(xiàn)代農(nóng)業(yè)館綠色云品展區(qū)展出的臨滄堅(jiān)果，受到了中外觀眾青睞，前來試吃、詢價(jià)、購買的顧客絡(luò)繹不絕。

“一共賣了2000多包各式口味的堅(jiān)果仁，有海苔味、堅(jiān)果巧克力等十幾種風(fēng)味。有外國觀眾好奇地問我，臨滄怎么還有澳洲堅(jiān)果？我告訴他，我們臨滄是全球澳洲堅(jiān)果最大的產(chǎn)區(qū)!”臨滄滇佤鄉(xiāng)商貿(mào)有限公司工作人員張律說。

近年來，隨著人們生活水平不斷提高，堅(jiān)果的市場需求和消費(fèi)也逐年攀升，成為許多家庭的餐桌“常客”。走進(jìn)臨滄市工立工貿(mào)投資有限公司的加工車間，機(jī)器轟鳴，兩條現(xiàn)代化精深加工生產(chǎn)線正開足馬力運(yùn)轉(zhuǎn)。一顆顆堅(jiān)果沿著傳送帶跳躍前行，經(jīng)過開口、烘烤、調(diào)味等工序，變身為香脆可口的“開口笑”和風(fēng)味各異的果仁零食。

“相比澳洲堅(jiān)果，臨滄堅(jiān)果離國內(nèi)市場運(yùn)輸距離更近，其新鮮度和價(jià)格體系更具優(yōu)勢。”公司總經(jīng)理李鑫介紹，公司的“開口笑”生產(chǎn)線年加工能力達(dá)1500噸，產(chǎn)值約5300萬元；取果仁生產(chǎn)線年加工能力達(dá)500噸，產(chǎn)值約6000萬元。

開口笑、堅(jiān)果糖、堅(jiān)果油……圍繞堅(jiān)果開發(fā)各類精深加工產(chǎn)品，提高產(chǎn)品附加值的同時(shí)，臨滄市還引導(dǎo)企業(yè)打造高品質(zhì)、有特色的堅(jiān)果品牌，提升臨滄堅(jiān)果的市場影響力和競爭力。

2019年，鎮(zhèn)康縣眾裕農(nóng)業(yè)開發(fā)有限公司發(fā)布了“仁仁有份”品牌，并于2022年“進(jìn)軍”電商領(lǐng)域。公司負(fù)責(zé)人馬建瑞介紹，公司組建起一支6人的專業(yè)電商團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)成員分工明確、協(xié)作默契，從產(chǎn)品策劃、視覺設(shè)計(jì)到店鋪運(yùn)營、客戶服務(wù)，每個(gè)環(huán)節(jié)都精心打磨。通過搭建線上銷售平臺，拓寬銷售渠道，在電商平臺的成交金額累計(jì)超過150萬元，收獲了不少消費(fèi)者的青睞與認(rèn)可。

“直播讓堅(jiān)果產(chǎn)品突破地域限制，走向全國各地千家萬戶的餐桌，為臨滄堅(jiān)果產(chǎn)業(yè)的騰飛插上了‘翅膀’。”馬建瑞說。

臨滄堅(jiān)果不僅在國內(nèi)市場供不應(yīng)求，還遠(yuǎn)銷哈薩克斯坦、土耳其等10余個(gè)國家和地區(qū)，其中離不開海關(guān)等部門的“保駕護(hù)航”。

昆明海關(guān)所屬孟定海關(guān)深入田間地頭調(diào)研關(guān)區(qū)堅(jiān)果出口需求，建立“一對一”精準(zhǔn)幫扶機(jī)制；強(qiáng)化農(nóng)藥殘留、生物毒素等項(xiàng)目的質(zhì)量管控，保證出口產(chǎn)品符合進(jìn)口國(地區(qū))的準(zhǔn)入要求；加快培育AEO高級認(rèn)證企業(yè)，讓企業(yè)更具競爭力。2024年，孟定海關(guān)共監(jiān)管出口堅(jiān)果277.5噸，同比增長244.3%。

“一個(gè)龍頭企業(yè)帶動千百農(nóng)戶，堅(jiān)果‘闖出去’，群眾‘錢袋子’才能鼓起來。”孟定海關(guān)駐臨翔區(qū)辦事處副科長楊榮元說。

2024年，臨滄市臨滄堅(jiān)果青皮果產(chǎn)量達(dá)30.8萬噸，干殼果產(chǎn)量12.04萬噸；全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值為101.6億元，較2023年增長71.04%，帶動全市8縣區(qū)74.45萬種植戶人均年增收1086元。

產(chǎn)業(yè)提質(zhì)、企業(yè)增效、農(nóng)民增收，臨滄堅(jiān)果已成為助力當(dāng)?shù)剞r(nóng)民持續(xù)增收的重要產(chǎn)業(yè)。臨滄市副市長馮衛(wèi)慶表示，下一步，臨滄市將引導(dǎo)和規(guī)范企業(yè)使用好、管理好“臨滄堅(jiān)果”區(qū)域品牌，加快新產(chǎn)品、新工藝的開發(fā)，建立健全聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，推動種植、加工和市場有效對接，以新質(zhì)生產(chǎn)力推動臨滄堅(jiān)果高質(zhì)量發(fā)展。