湖南
這菜你們熟悉嗎？
小時候我奶奶超級愛曬蘿卜干，可好吃了。
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蘿卜干富含維生素B，鐵質(zhì)含量除金針菜外高過其他食物，吃起來格外脆爽。
隨便搭配點肉、雞蛋，亂炒都香。
比如我每年夏天都要吃的蘿卜干炒肉。
干蘿卜的比較脆韌，吃起來咯嘣脆，風味獨特，而且沒有纖維感，不會太難咬。
五花肉被煎炒出油脂，香氣四溢，混著脆脆的蘿卜干，拌飯真的超級絕！
做這道菜，米飯要多煮一點，真的是開胃又好吃~
五花肉，蘿卜干，干辣椒、蒜葉
蔥，蒜，干紅辣椒
1勺生抽，1勺紅燒醬油，1勺鹽
五花肉加去腥三件套煮上個20分鐘。
放涼了切成薄片。
蘿卜干加溫水泡發(fā)，切成拇指長的小段就行。
鍋里油熱，下五花肉炒到焦香，放蔥蒜干辣椒，紅燒醬油翻炒上色。
倒入蘿卜干，調(diào)味只要加點鹽和生抽，大火翻炒均勻。
最后來點蒜葉快速翻炒幾下，顏色不僅好看，香味也更豐富了。
來，我就問你饞不饞~
每次做上這道菜米飯都要多煮點，脆脆爽爽特別開胃。
往米飯上這么一蓋，拌上湯汁，就這一碗誰頂?shù)米“。?/p>
怕你們買不到品質(zhì)好的蘿卜干
我把教程里同款高山手工蘿卜干鏈接找來了
可以點擊下圖購買
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