個人簡介
文小平，1974年出生，從廚30年，期間多次參加廚藝大賽并獲獎，持有高級廚師證和世界中餐聯(lián)合會頒發(fā)的行政總廚證書
工作經(jīng)歷
- 1988年貴陽山林大酒店從廚
- 1999年1月在紅都酒店擔(dān)任主廚。
- 2000年在貴陽婦幼保健院擔(dān)任廚師長。
- 2010年在汕頭自營海鮮大排檔
- 2012年在貴陽羅二私房菜擔(dān)任廚師長
- 2016年在貴陽娘家米湯飯任職爐子主廚。
- 2018年在貴陽怡景城市酒店擔(dān)任廚師長。
- 2019年貴陽婦幼保健院食堂擔(dān)任廚師長到至今。
作品展示
人生格言
菜品如人品、做菜如做人、熱愛飲食行業(yè)、勤于學(xué)習(xí)、創(chuàng)新現(xiàn)代潮流菜品。積索著自己奮斗的烹調(diào)藝術(shù)和實(shí)踐經(jīng)驗形成自己的獨(dú)特與民族的風(fēng)味特色。
只有傳統(tǒng)、沒有正中、物無所定、烹無定法、適中者珍。
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