花爸說：

奶片缺乏國標，品質(zhì)良莠不齊！

加了牛初乳的奶片營養(yǎng)更好嗎？

三款奶片額外添加了糖！

奶片的主要成分是奶粉，里面含有較多的蛋白質(zhì)、鈣，營養(yǎng)性高，受到很多家長的青睞。

目前奶片沒有國家標準，一般遵循的是地方性標準、企業(yè)標準、壓片糖果標準，這就造成了品質(zhì)良莠不齊的現(xiàn)狀。

花爸從電商平臺選購了8款熱門奶片，分別對它們的營養(yǎng)成分、安全性進行了測評，看看究竟哪些奶片表現(xiàn)最好。

建議產(chǎn)品

目錄
測評樣品
測評指標
配料成分
營養(yǎng)指標
安全性指標
總評
消費建議

測評樣品

花爸根據(jù)產(chǎn)品銷量、粉絲提議選擇了8款兒童奶片，均購自品牌旗艦店，具體產(chǎn)品信息如下所示：

測評指標

含牛初乳的奶片，更好嗎？

不少奶片會宣稱“含乳中黃金——牛初乳”，暗示能幫助增強寶寶的免疫力。

牛初乳，是健康奶牛產(chǎn)崽之后，在七天內(nèi)產(chǎn)生的乳汁。它含有豐富的免疫球蛋白，能增強小牛犢的抵抗力。

但人體的免疫球蛋白，與牛初乳中的并不同，因此這些蛋白在人體中發(fā)揮的作用存在爭議。

再說了，奶片只是個零食，牛初乳蛋白含量再高，一天也吃不了幾片，寶寶攝入的免疫球蛋白能有多少呢？

所以，寶媽們買奶片，更應(yīng)該注重 “三高三少”：

高鈣、高蛋白、高乳糖

少糖、少鹽、少添加劑

配料成分

有些奶片，可能會用植脂末替代部分乳粉。它是由氫化植物油、乳化劑、甜味劑等制作而成。

其中，氫化植物油中含有的反式脂肪酸可謂臭名昭著，科學研究證明反式脂肪酸會提高患心血管疾病的風險，并影響兒童、青少年的生長發(fā)育。

因此，好的兒童奶片不應(yīng)該添加植脂末。

并且不含對寶寶無用的游離糖、添加劑、香精等成分。

小結(jié)：
1. 8款都未添加植脂末。

2.只有蒙S代添加了食用香精，可能是為了調(diào)成酸奶風味而添加的。

3.寶B饞L、渥K、不E寶B、小L藍L、秋T滿M均不含添加劑，未額外添加白砂糖等，成分簡單。

4.不E寶B額外添加了維生素C，不過含量不高，吃一顆奶片只能補充0.9 mg 維C，還是多吃一口青菜來得實在。

營養(yǎng)指標

鈣、蛋白質(zhì)含量高的奶片，更健康、更有營養(yǎng)。

奶片還天然含有乳糖，它的甜度不高，不容易讓寶寶養(yǎng)成嗜甜習慣。

乳糖含量還可以反映奶片中乳粉的含量，乳糖含量越多，乳粉含量越高。

鈣含量

以下為8款奶片的鈣含量實測值：

秋T滿M添加了碳酸鈣，鈣含量最高；

胡Y峰鈣含量最低，僅為34mg/100g，是宣稱值的十二分之一，不符合《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標簽通則》中鈣實際值不得低于宣稱值的80%的規(guī)定。

鈣鈉比

鈣鈉比（含鈣量/含鈉量）可以幫助我們來判斷一款奶片含鈣、鈉的相對情況。

鈣鈉比＞1，吃進去的鈣就比鈉多，鈣鈉比越大越好。

8款奶片鈣鈉比結(jié)果如下：

秋T滿M的鈣鈉比＞3，營養(yǎng)性不錯；

胡Y峰鈣鈉比＜1，只有0.2，吃進去的鈉比鈣還多，不適合兒童！

蛋白質(zhì)含量

8款奶片中蛋白質(zhì)含量實測如下：

渥K、小L藍L、不E寶B的蛋白質(zhì)含量相對較高；

胡Y峰依然墊底，實測值僅為標稱值的52.6%，不滿足相關(guān)規(guī)定。

乳糖含量

乳糖含量高，說明奶片添加的乳粉多。果然，8款奶片的乳糖含量排序，和蛋白質(zhì)含量幾乎一樣。

實測乳糖含量如下：

綜合來看，渥K、小L藍L、不E寶B的營養(yǎng)性更高，蛋白質(zhì)、鈣含量均穩(wěn)居前三。

游離糖含量

一些廠家為了讓寶寶“愛上”吃奶片，可能會加入白砂糖、麥芽糖等游離糖，吃多了對寶寶的健康不利。

查看配料表后，花爸判斷本次測評的奶片中，主要存在的游離糖是葡萄糖。

8款奶片實測葡萄糖含量如下：

小結(jié)：

蒙S代、小N花、胡Y峰奶片三款檢出葡萄糖，其余均未檢出。

這三款，建議低齡寶寶少吃。

試吃體驗

花爸請辦公室同事試吃了8款奶片，并對它們的味道進行評價，總結(jié)如下：

小結(jié)：

結(jié)果營養(yǎng)性最差的胡Y峰，是大家覺得最好吃的，它較甜，而且奶香味最濃，感覺味道調(diào)得很好；

小N花的葡萄糖含量最高，但吃起來蒙S代才是最甜的，嚼碎了還吃有種在吃奶糖的感覺，吃多了有點齁；

其他的奶片，有奶香味，味道比較寡淡，不受大人的歡迎，但這種才是適合寶寶的哦~

安全性指標

根據(jù)以往食品安全抽檢結(jié)果，奶粉可能會亞硝酸鹽、重金屬鉻超標。

于是花爸選擇對8款奶片的亞硝酸鹽、重金屬鉻進行送檢。

結(jié)果顯示，8款奶片均未檢出以上有害物質(zhì)，安全指標符合標準要求。

總評

綜合以上測評結(jié)果，花爸最終更推薦大家選擇小L藍L、渥K、不E寶B。

推薦產(chǎn)品

推薦理由：

不含葡萄糖、添加劑；

乳糖含量第一，蛋白質(zhì)含量第二，鈣含量第三；

奶香味道濃郁，有芝士味。

推薦理由：

不含葡萄糖、添加劑；

蛋白質(zhì)含量第一，鈣含量第二，乳糖含量第四；

奶香味道濃郁。

推薦理由：

不含葡萄糖、添加劑；

乳糖含量第二，蛋白質(zhì)含量第三，鈣含量第四；

奶香味道濃郁，有芝士味。

性價比高。

消費建議

1. 寶媽們平時給寶寶買零食盡量選擇原味，因為其它口味需要添加更多香精、色素等成分，不利于寶寶健康。

2. 考慮到寶寶的咀嚼能力，不建議三歲以下寶寶食用奶片。

3. 相比糖果、膨化食品等零食，奶片因蛋白質(zhì)和鈣含量較豐富，算是一款比較營養(yǎng)的零食，但也不能讓孩子放開了吃，零食吃多了必然影響孩子對正餐的攝入。

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