云南
王福科
廣西北海人
中國烹飪名廚
烹飪高級技師
全國百佳廚政管理者
個人經歷
1998-2000 廣州市環市中路南崗魚港 中廚炒鍋
2001-2002 廣州市棠景路御口福飯店 中廚主管
2002-2006 廣州市小北路東江魚村 廚師長
2007-2008 廣州市東山口上官宛 廚師長
2008年廣州美食節金
2008-2010 廣州花都區云海閣 行政總廚
2012年第22界中越邊境地區美食3金2銀
2014年崇左地區銀獎
2016年憑祥美食金獎
2010-2019廣西憑祥市北大路祥城國際酒店 行政總廚
2020年至2021年廣西防城港中心區匯珍閣行政總廚！
2022年在云南文山市錦盟國際大酒店出品總監
作品欣賞
王福科精通粵菜菜品的原理加工以及烹制，懂得廚房的管理與工作安全工作能力及其他特長 。本人對工作有一定的責任感，對自己要求嚴格，講衛生，與同事能夠和睦相處，溝通能力強；喜歡發掘新的品種菜系，做到色、香、味，型配方到位；對控制成本有一定的能力，在不超支的范圍內能夠把菜系品種做的出來做的更好，深受同事和客人的青睞，受到上司的表揚；配合能力強，有酒店管理、膳食管理工作經驗，熟悉酒店管理的相關工作流程，有大型企業后勤管理工作經驗；認真細致，能吃苦耐勞。曾經 主廚接待東南國元首，及國家領導人，得到一至好評并表揚！
自我評價
從事餐飲是我的夢想，努力做好自己每一天的工作，在業務上多創作新品種，學無止境，學會彎腰才懂得抬頭，虛心接受人家意見，相互交流懂珍惜才會感恩，我愿樂于奉獻青春去創作靈感，綠色健康養生的美食，讓團隊越走越遠，經過自己的刻苦鉆研及師傅的精心培育，很快練就了一套扎實過硬的烹飪技術，系統地繼承、掌握了桂菜、官府菜、的制作工藝。常與國內同行切磋烹飪技藝，逐漸掌握了粵菜、桂川菜、湘東南亞菜等菜系的烹飪要訣，并博采眾長，兼收并蓄，融會貫通，經過多年的烹飪經驗研究出，太極養生鮮鮑、邊關金瑞，沉香走地雞，百香果松鼠魚，八寶脆皮乳鴿，桂花魚翅，等系列菜品。
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