云南
李駿杰，現(xiàn)任南京金陵飯店值班廚師長(zhǎng).中式高級(jí)烹調(diào)師。1977年出生，95年南京旅游學(xué)校畢業(yè)后，就分配在金陵飯店中廚房實(shí)習(xí)。96年轉(zhuǎn)正，留在金陵中廚房工作至今,。主要從事淮揚(yáng)菜、金陵菜制作。在宴會(huì)廚房、零點(diǎn)餐廳、大型宴會(huì)等多個(gè)工作崗位工作過(guò)。現(xiàn)在負(fù)責(zé)鐘山廳、昆侖廳的大型婚喜宴、政府接待和商務(wù)宴請(qǐng)活動(dòng)。擅長(zhǎng)制作文思豆腐、燉生敲、灌湯魚圓等經(jīng)典淮揚(yáng)菜。2016年去廣州白天鵝賓館，2018年去臺(tái)灣表演、制作淮揚(yáng)菜美食節(jié)，受到當(dāng)?shù)鼐频旰褪晨偷囊恢潞迷u(píng)，取得圓滿成功。2016年參加央視舉辦的廚王爭(zhēng)霸賽，負(fù)責(zé)案板，和團(tuán)隊(duì)成員一舉奪冠。2019年參加江蘇發(fā)展大會(huì)，負(fù)責(zé)籌備、接待工作，受到嘉賓一致認(rèn)可和江蘇省委辦公廳的表彰。多次在酒店評(píng)優(yōu)活動(dòng)中獲得季度之星。
個(gè)人榮譽(yù)
2022 海天鼎廚杯全國(guó)烹飪技能錦標(biāo)賽 金獎(jiǎng)
2022 江蘇螃蟹美食烹飪大師
2022 金陵創(chuàng)新美食大賽一等獎(jiǎng)
2021 金陵創(chuàng)新美食大賽三等獎(jiǎng)
2020 金陵創(chuàng)新美食大賽一等獎(jiǎng)
2019 江蘇發(fā)展大會(huì)特別貢獻(xiàn)獎(jiǎng)
個(gè)人作品
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