云南
張繁大師從業(yè)餐飲工作21年，曾從事社會餐飲10年時間，從學徒干起，歷任艷陽天寶豐路店樓面廚師長，天際萬豪大酒店任中餐廚師長，我家三道菜任出品總監(jiān)！后轉(zhuǎn)至團膳，歷任廚師長，經(jīng)理，區(qū)域經(jīng)理等職務！對組建團隊，現(xiàn)場管理，人員招聘，成本控制，產(chǎn)品布局，檔口招商，出品標準，量化，專業(yè)技能培訓等工作都有豐富的工作經(jīng)驗！張師傅自律性很強，業(yè)余時間多用于學習餐飲行業(yè)各項政策，知識，努力自我成長。在多年的工作中考取和獲得營養(yǎng)師資格證、中式烹調(diào)師技師資格證、培訓講師資格證、職業(yè)經(jīng)理人資格證、食品安全管理員資格證，注冊中國烹飪名師，注冊中國烹飪大師。
工作經(jīng)歷：2013年3月-2013年12月華工后勤任職廚師長 ，2014年2月-2016年12月華鼎團膳任職廚師長，2017年1月-2018年2月華大餐飲任職項目經(jīng)理，2018年3月-2021年4月奧發(fā)餐飲任職區(qū)域經(jīng)理，2021年4月-至今 鑫茂餐飲任職運營經(jīng)理。
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