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導(dǎo)語(yǔ):遠(yuǎn)山淡影,近水氨盒,似一壺老酒,醇厚而味甘;似一碟豆,越嚼越有味,最令人心馳神往的還是心中的那處柔軟,讓人沉醉其中,不愿醒來(lái)。
酒,作為一種承載華夏歷史的文化符號(hào),不僅向世人展示著一個(gè)民族的精神面貌,演繹著某個(gè)古老國(guó)度的生活方式,同時(shí)還寄托著無(wú)數(shù)人的理想與思緒。如果不是親身經(jīng)歷,誰(shuí)又能夠想到那看似簡(jiǎn)單的“杯酒”之中,所蘊(yùn)含著的卻是華夏傳承了數(shù)千年的歷史文化。“煮酒論英雄、杯酒釋兵權(quán)、三碗不過(guò)崗……這些我們耳熟能詳?shù)牡涔剩瑹o(wú)一不向我們展示著美酒的魅力所在”。可以說(shuō)酒不僅僅只是一杯簡(jiǎn)單的佳釀,更是一種生活方式,一種文化,一種別樣的情感。
曾經(jīng)聽(tīng)人說(shuō)過(guò)這樣一番話:“人生似酒,酸甜苦辣盡在那杯酒之中”。自古以來(lái),不知有多少文人墨客寄情于酒,從而留下了一篇又一篇的傳世佳作。從詩(shī)仙李白的“舉杯邀明月,對(duì)影成三人”到詩(shī)圣杜甫的“艱難苦恨繁霜鬢,潦倒新停濁酒杯,再到詩(shī)魔白居易的“百事盡除去,唯余酒與詩(shī)”。或許在他們的眼中,酒早已被賦予了另外一番深意。那么在經(jīng)歷了千載時(shí)光沉淀后的今日,酒又被賦予了怎樣的寓意呢?或許那源自“白酒之鄉(xiāng)”的王祖燒坊,便藏匿著你所為之尋找的答案。
01
“松花釀酒,露水煎茶”,歲月終成美酒
提及“白酒之鄉(xiāng)”——茅臺(tái)鎮(zhèn),或許大多數(shù)人腦海之中,首先想到的便是那享譽(yù)四方的茅臺(tái)酒。卻不知,茅臺(tái)鎮(zhèn)所擁有著的美酒可遠(yuǎn)不止一瓶茅臺(tái)能夠概括得盡。如果說(shuō)你有機(jī)會(huì)前往茅臺(tái)鎮(zhèn)的話,一定要去感受那悠悠赤水河的無(wú)盡風(fēng)采,要去茅臺(tái)古鎮(zhèn)走走,去看看那些傳承久遠(yuǎn)的釀造技藝。如果你運(yùn)氣夠好的話,說(shuō)不定還能夠擁有意料之外的收獲。就比如說(shuō)那傳承自清朝時(shí)期的王祖燒坊,便是我此行最大的驚喜。
王祖燒坊誕生于明末之際,是王氏醬酒的先祖開(kāi)創(chuàng),至今已經(jīng)歷經(jīng)了14代人,三百余年的發(fā)展,在發(fā)展中,王氏醬酒世家一直秉承著傳承工藝釀酒法,這讓王氏醬酒世家,擁有了走出茅臺(tái)的底蘊(yùn)。而在十余年前,王氏醬酒世家正式打造了王祖燒坊,采用王氏家族傳承三百余年的大曲醬香工藝(俗稱12987),成功地為自己打響了名氣。
尤其是伴隨著貴州經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,王祖燒坊也是迅速的走出了茅臺(tái)鎮(zhèn),收獲到了無(wú)數(shù)人的好評(píng)與青睞。端午踩曲,重陽(yáng)下沙,一年一個(gè)生產(chǎn)周期,二次投料、九次蒸煮、八次發(fā)酵、七次取酒,一環(huán)緊扣一環(huán),經(jīng)過(guò)這般嚴(yán)格的釀造工藝,最終才成就了王祖燒坊百年恒久遠(yuǎn)的品質(zhì)與傳承。不僅僅如此,王祖燒坊所產(chǎn)出的偷新酒還需要入庫(kù)貯存3年以上,再與貯存10年、20年、30年、40年的陳釀酒混合勾兌調(diào)配,經(jīng)過(guò)一系列的品質(zhì)檢驗(yàn)后,再貯存一年,才能夠裝瓶面向市場(chǎng)銷(xiāo)售。如此高標(biāo)準(zhǔn)的要求,想不火都難了。
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02
悠悠赤水河,譜寫(xiě)出醬香白酒的無(wú)盡傳奇過(guò)往
俗話說(shuō)一方水土養(yǎng)一方人,那緩緩流淌著的赤水河不僅養(yǎng)育了一方人,同時(shí)還憑借著極其特殊的水質(zhì)與無(wú)與倫比的地理環(huán)境,成就了茅臺(tái)鎮(zhèn)“白酒之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。得天獨(dú)厚的地理位置優(yōu)勢(shì),更是賦予了王祖燒坊無(wú)與倫比的底蘊(yùn),公司更是強(qiáng)勢(shì)推出了傳世、傳承、傳家等等一系列的旗艦酒業(yè),每一款“傳”字旗艦酒,都擁有著獨(dú)屬于自身的特色。
傳世系列酒,品質(zhì)高端。無(wú)論從包裝還是酒的品質(zhì)而言,都是按照高端收藏系列產(chǎn)品而量身定制。而傳承則是從外觀到品質(zhì),都凸顯出一股闔家團(tuán)圓時(shí),與朋友相聚的歡樂(lè)氛圍。而傳家系列產(chǎn)品,則是采用了傳統(tǒng)的大紅色外包裝,營(yíng)造出一種濃郁的節(jié)日與喜慶的氣息,讓人一眼便忍不住愛(ài)上它。
“傳承”的入口柔順、后味甘甜、留香持久,“傳世”的清冽甘爽、尾凈留香,“傳家”的醇香馥郁、幽雅細(xì)膩等等,無(wú)一不向你展示著這款美酒的魅力所在。當(dāng)一杯美酒遇見(jiàn)了對(duì)的人,便是無(wú)言知己,直至一醉方休不可。當(dāng)歲月不堪回首之時(shí),約上三兩好友,小酌一杯,仿佛所有的煩惱都被暫時(shí)拋擲腦后,所剩下的唯有眼前的這杯美酒,僅此而已。那么面對(duì)回味悠長(zhǎng)的王祖燒坊,你又會(huì)做出怎樣的選擇呢?
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以酒傳情,平時(shí)無(wú)法用語(yǔ)言來(lái)表達(dá)的情感與思緒,卻能夠盡皆深藏于那看似毫不起眼的杯酒之中。無(wú)需過(guò)多的語(yǔ)言,只需一杯薄酒,便能夠明白所有的一切,或許這正是白酒能夠令無(wú)數(shù)人為之著迷的真正原因所在吧!那么在你的心中,是否又藏匿著那樣一杯極致的美酒,令你為之流連不已呢?#王祖燒坊以醬香致匠心#
最后結(jié)語(yǔ)
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