6月29日上午，“名酒平壩百億啟航——貴州老名酒產業復興高峰論壇”在鄭州舉行，行業專家學者齊聚一堂，共話平壩酒廠和金壺春的老名酒復興之路，共探醬酒新趨勢與發展新未來。

會議由貴州廣播電視臺酒業動靜執行董事馮曉波主持，邀請了中國酒業協會副秘書長劉振國，廣東省酒類行業協會會長彭洪，福建省酒類行業協會會長汪慶璋，貴州省酒文化研究會會長梁正，中國資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖，和君咨詢集團高級合伙人、和君酒水事業部總經理李振江等大咖齊聚一堂。

此外，還有多家行業媒體悉數出席，與行業專家共同研討，對平壩酒廠和金壺春未來的發展方向進行了深度交流。

這是一場怎樣的大會，會上透露了哪些醬酒發展的新機遇，貴州老八大品牌的復興之路該怎么走，金壺春又將通過哪些戰略來抓住這些機遇？讓我們一探究竟！

1

這場論壇，藏著老名酒振興的新思路

2023年是白酒產業的關鍵年，高品質、高質量發展依舊是行業競爭的主旋律，如何由高速發展轉入高質量發展的軌道是企業和產區需要探索的方向。

因此，會議從平壩酒廠過去三年的工作成功以及未來戰略復興需求引出，圍繞老名酒復興的核心議題展開。諸位大咖現場組成智囊團，對平壩酒廠和金壺春的發展建言獻策。

貴州平壩（酒廠）集團董事長兼總經理戴穎首先講述了進入白酒行業的心路歷程，同時對平壩酒廠的品牌優勢、人才優勢、渠道優勢展開了具體闡述。戴總指出，平壩黔中產區的建設需要各界同仁攜手，共融共創，為黔中產區成為知名白酒產區而努力。

與此同時，平壩酒廠在崛起中也存在一些困惑，如老名酒復興之路如何突破，如何與消費者產生共鳴，如何依托老名酒的基因在市場上快速占領高地等，因此希望借此次大會的契機，業界大咖為平壩酒廠和金壺春的復興提供更多可借鑒、可參考的建議。

貴州平壩金壺春酒董事長祝恩浩表示，近兩年來，金壺春分別在價格體系、品牌體系、管理體系、渠道體系、推廣傳播體系上深入深耕和研究，取得了一定的成效，同時未來需要更多行業專家指導，對金壺春的發展提供更多行之有效的措施。

中國酒業協會副秘書長劉振國從多個方向分析了老名酒復興的實現途徑。平壩酒廠要實現“百億戰略”的目標，需要長期規劃和深入研究，背后要做好系統支撐，包括產能、基酒、糧食等基礎體系。另一方面，通過品牌文化建設與消費群體產生共鳴，同時也要建立良好、正面的企業形象，只有多舉并施，才能突破重圍。

廣東省酒類行業協會會長彭洪認為，在醬酒面臨的機遇面前，老名酒不僅要把中國傳統文化融入品牌文化中，貫穿各個年齡層，同時也要落腳在產品品質上，著重口碑傳播的重要性。彭會長強調，打造價值體系、新的體驗場景和一款具有品質和口感的醬酒是平壩酒廠和金壺春值得深入探究的重要課題。

福建省酒類行業協會會長汪慶璋從過去、現在和未來三大維度分析醬酒市場。他指出，過去三年放緩了醬酒市場的蕭條，因此2023年是一個關鍵的轉折期，要實現名酒復興，不僅要看重質量，還要看重品牌。

貴州省酒文化研究會會長梁正認為，貴州有著得天獨厚的釀造優勢，有明顯的地域特性、鮮明的民族特性和工藝特性。平壩酒廠作為貴州黔中醬酒的核心產區，自然有著再次崛起的先天優勢，希望平壩酒廠及金壺春利用好優勢，挖掘、收集和整理自明代以來的歷史，向消費者講好文化故事，在工藝流程、產品風味上發揚“有別于赤水河”的口感特點，這樣才能迎來新的發展機會。

中國資深醬酒專家、權圖醬酒工作室首席專家權圖從消費市場進行分析，他認為無論是從“名酒”的確定性來說還是從“醬酒”的成長性來說，都是樂觀的，這也要求平壩酒廠和金壺春要堅持長期主義，堅持長期釀好酒，儲好酒，不斷豐富和升級名酒的價值。

和君咨詢集團高級合伙人、和君酒水事業部總經理李振江則從老名酒復蘇的營銷策略上另辟蹊徑，認為在品質升級的大環境下，要聚焦資源，要在路徑和方法論深入下功夫。

2

行業媒體助陣，一場思想的饕餮盛宴

除了行業專家的真知灼見外，行業媒體也帶來了干貨滿滿的分享：

華夏酒報吳賢國認為，老名酒要利用多種渠道，精準出擊，由點到面、下沉擴散，獲取更多客戶，提高市場占有率。

糖酒快訊聯席總裁楊軍表示，老名酒的復興實際上是文化的復興，而文化實際上是人和人之間的關系，所以平壩酒廠和金壺春要關注消費者的核心價值，建設更多元的文化傳播體系。

酒說傳媒主編劉會民表示，區域名酒正在崛起，這是平壩酒廠和金壺春入局的良好機會。平壩酒廠要積極創勢，金壺春要懂得借力，讓經銷商深入了解品牌優勢，從而借助經銷商的東風之力讓市場刮起品牌旋風。

如何為老名酒締造新形象？微酒副主編岳治中在會上也給出了答案。他認為，老名酒要實現復興，一定要堅持“品質價值”和“品牌打造”并駕齊驅，要找到品牌的方向和獨特特色，并沿著這個特色專研和深耕。

貴州日報報業集團美酒視界總監羅梅則圍繞“白酒品評如何進行文化塑造”進行了闡述，并從中國酒文化引出，拋出中國白酒要找到自己文化坐標的觀點。她認為，貴州平壩及金壺春要找準定位，確立一個文化戰略核心，做文化戰略的長期主義者。

在會議最后，?？傇俅胃兄x行業協會、業內專家、行業媒體的出席和對平壩酒廠和金壺春的關心和支持?！袄厦破髽I復興需要大家的共同賦能，平壩酒廠和金壺春將致力于為黔中產區的醬酒發展貢獻力量”。

在本次峰會上，行業協會、業內專家、酒類媒體從不同維度，積極對老名酒品牌復興建言獻策，現場思想激情碰撞。從論壇中透露的種種信息來看，老名酒復興既面臨著機遇，同時又面臨著挑戰。平壩酒廠和金壺春應充分利用名酒基因，名酒價值和創新傳播方式，不斷適應變化的行業環境，展現出歷久彌新的名酒底色。