提起劉國初這些年為湖南餐飲行業所付出的點點滴滴，餐飲人都看在眼里，記在心里。在他的組織領導下，積極開展了“湘菜大師走基層”系列活動、“改革開放40年，湘菜發展30年”“年度湘菜全球發布會”等品牌節會，拉近了行業相互之間的距離，也營造了良好的交流氛圍；成立湘菜產業供應鏈委員會、湖南省餐協湘菜大師專家委員會等組織，為更好的服務餐飲企業搭建起平臺，進一步儲備人才力量。

不僅如此，對于餐飲企業的日常運營，也展現出了劉國初作為會長極為關心、有責任擔當的一面，推進組織燃氣安全排查整治，保障餐飲酒店的日常安全運營，開展的“2021味道湖南美食季”活動，也是為了刺激餐飲消費市場，幫助企業們更快的恢復活力。

近些年，在湖南省餐飲行業協會的引領下，在全體湘菜人的共同努力下，湘菜整體保持著較好的發展勢頭。2022年，湖南省湘菜餐飲營收1760億元；從全國范圍來看，湘菜餐飲門店數超12.5萬家，北京、上海、廣州、深圳四大頭部城市的湘菜企業均在6500家以上；從全國菜系市場來看，目前湘菜以17.6%的市場占有率，躍居全國菜系第一。

此次劉國初能夠繼續擔任湖南省餐飲行業協會第六屆理事會會長，可謂是眾望所歸。大家期待著這位有魄力、有擔當的會長能夠繼續帶領行業向“大團結、大發展、大未來”的全新局面邁進。

劉國初說，這些年大環境雖然不斷在發生變化，但湘菜面臨的挑戰和機遇是并存的。談及未來五年湖南省餐飲行業協會的工作，劉國初心中有底，思路清晰。他認為主要從四個方面來開展協會工作：一是搭建平臺，繼續服務好企業，二是強化湘菜供應鏈品牌的打造和產業鏈延伸；三是繼續加強湘菜人才的培養；四是做好政府與企業之間的橋梁作用。

盡管“責任重大，任務艱巨”，但對于劉國初來說，他顯然早已心中有數，做好在新的征程中努力奮進的計劃，做好承擔起服務湖南餐飲、發展湘菜事業的時代重擔的準備。

劉國初簡介

漢族、中共黨員、湖南長沙人，工商管理碩士、高級經濟師，中國餐飲文化大師，長沙市第十屆、第十一屆、第十二屆人大代表。湖南省餐飲行業協會會長，長沙飲食集團有限公司董事長兼黨委書記。

1971年劉國初同志參加工作；

1984年11月擔任長沙飲食集團公司副總經理；

1993年起擔任長沙飲食集團有限公司董事長兼黨委書記。

1999年被評為長沙市“有突出貢獻專家”；

2000年被評為“全國內貿系統勞動模范”；

2002年被中國烹飪協會評為“全國餐飲業優秀企業家”；

2003年獲得中烹協領發的“中華金廚獎突出貢獻獎”；

2005年被中國食文化研究會授予“中國餐飲文化大師”稱號；

2006年被評為“湖南餐飲十大影響力人物”、“湖南誠信人物”、“中國餐飲業年度十大人物”等榮譽稱號；

2007年中烹協20周年慶典上獲得中國餐飲業科技創新獎；

2008年獲湖南省改革開放三十年杰出人物貢獻獎；

2009年被中國烹飪協會授予“建國六十年餐飲突出貢獻人物獎”；

2013年被長沙市人民政府授予“長沙商務經濟領軍人物”；

2016年榮獲全國飯店餐飲業終身成就獎；

2017年5月榮獲中國餐飲30年功勛人物獎；

2017年6月當選湖南省餐飲行業協會第五屆理事會會長；

2023年6月當選湖南省餐飲行業協會第六屆理事會會長。