河南
紅豆沙餡料，加入黃油炒至融化，香甜松軟的紅豆包。
一、食材
- 紅豆沙 100克
- 面粉 200克
- 黃油 5克
- 酵母粉 1包
二、方法/步驟
1、和面盆中放入200克面粉，加入一包酵母粉攪拌均勻；
2、加水和成面團；
3、蒙上濕潤的蒸籠布醒發；
4、熱鍋，融化黃油；
5、加入紅豆沙餡炒熟；
6、面團醒發2小時，掀開有氣孔狀，面團就醒好了；
7、從盆中取出，揉出起泡成光滑均勻的面團；
8、面團分成大小均勻的小劑子；
9、搟成面片；
10、包入紅豆沙餡兒；
11、鍋中加水，放上豆沙包，開鍋蒸25分鐘；
12、蒸熟后掀開鍋蓋，讓水蒸氣跑出；
13、放在蒸籠布上，底兒朝上晾干水蒸氣；
14、熱乎乎香噴噴的饅頭就做好了。
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