重慶
一到年底，家庭聚餐、宴請，接踵而至，家人朋友每次都讓我來推薦。【錦晏·1997】新店亮相，位于江北嘴錦嘉國際大廈二樓，以處處用心的細節把控提升重慶餐飲新格局，無論大菜小菜還是招牌菜都不曾怠慢，屬于偏川菜和粵菜融合的類型。目前新開業，但廚師團隊都是有豐富經驗的。環境也是當下很流行的裝修風格。宴請絕對是拿得出手的。
菜品推薦：
十年梅江陳皮鱔背：
土鱔魚取鱔魚中段，加入10年梅江陳皮小火收汁兒而成！
葵菜獅子頭：6瘦4肥占比，手動切丁，純手工順時針半小時以上，大火蒸5小時。（八妹兒超愛）
麻婆龍蝦：
樟茶脆皮雞：葵花雞，腌制18小時！皮下脂肪分離！
無花果浸鵝肝、撈汁實心海參、熗拌章丘鮑芹
米湯大甲魚、蟹粉蘿卜燕窩配鮮肉蒸餃、低溫慢煮小牛排、魚子醬豆腐魚酥等等。
有幸與主廚交流溝通，在這個過程中，能夠感受得到他對于食材、美食的喜愛。八妹兒最近吃到很開心的一頓飯。
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