廣東
如今這年頭，麻辣燙“吃不起”了，是餐廳飄了還是顧客窮了？
有不少網友吃麻辣燙的時候，有過這樣的經歷：想要一頓麻辣燙吃飽，花銷平均在35-55元左右。
以前一頓幾塊錢和十幾塊就管飽的麻辣燙，現在為什么越來越貴了？結賬的時候分不清吃的是麻辣燙，還是海底撈？
在麻辣燙漲價的背后，不少餐飲老板也表達了自己苦衷：房租、人工、食材等等成本年年都在漲。
甚至同賽道的人內卷嚴重，將一個簡單的麻辣燙玩出了新花樣，有走旋轉火鍋風格的，有走國潮風格的，有些人還試圖用聯名來吸引顧客眼球。
不過越是套路玩得花，價格越是昂貴，花錢吃不飽，甚至還出現拉肚子的情況。
所以麻辣燙內卷，卷的是什么？
據說，麻辣燙起源于岷江之濱四川省樂山市五通橋區牛華鎮，最初是船工和纖夫創造了麻辣燙這種簡便易行而又獨特的吃法。
后來經過各個城市的改良，麻辣燙從一開始的幾塊錢，到如今幾十塊錢才能吃飽的價位。
不說線下購買，經常習慣外賣的朋友應該都有體會。
外賣軟件上的知名品牌麻辣燙，基本上人均消費在25元到35元之間，這價位還僅僅只是點了生菜，土豆等素食，如果加上肉類食材的話，價位可能更高。
過去被視為“平價”的麻辣燙，如今也變得不平價了。
要是覺得麻辣燙太貴了，吃不起了，但是嘴又饞想吃。可以自行購買火鍋底料，嘗試自己自制，想吃什么加什么。
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