四川
位于王后區(qū)長島市的餐廳Sansan Ramen。
一種全新的餐飲服務模式正在紐約市悄悄興起。近日多家外媒報道，位于王后區(qū)長島市的餐廳Sansan Chicken、Sansan Ramen和Yaso Kitchen，開始用視訊會議軟件來迎接顧客并協(xié)助點餐和結賬。螢幕背后的餐廳收銀員來自地球另一端的東南亞國家——菲律賓，而當?shù)氐臅r薪水平遠低于紐約市法律規(guī)定的要求。
此舉對于企業(yè)的好處，在于利用紐約市與東南亞之間，巨大的工資差距：紐約市的最低時薪為16美元，而東南亞部分地區(qū)的時薪僅為約3.75美元。這樣的模式不僅減少了人力成本，也引發(fā)關于勞動力外包，和服務業(yè)未來發(fā)展趨勢的討論。
33歲的菲律賓女子Pie是“遠程”收銀員之一。她向《紐約郵報》表示很享受這種“在家工作”（WFH）模式，盡管身處千里之外，有時顧客也會留下豐厚的小費。Pie的工作地點位于菲律賓蘇比克市（Subic）的家中客廳，她藉由視訊通話服務Sansan Chicken的顧客。
科技企業(yè)家戈德斯坦（Brett Goldstein）在設計媒體上的一篇帖文中指出，這種遠端服務員的模式，可能是客戶服務領域的未來方向。戈德斯坦表示，未來還可能出現(xiàn)人工智能取代遠距員工的狀況。
然而，這種服務模式也引起一些爭議。一些消費者對缺乏面對面交流的服務表示不滿，認為這削弱了顧客與服務人員之間的互動。另外，也有人擔心這種模式可能會影響當?shù)氐木蜆I(yè)。
盡管如此，也有民眾贊賞這樣的服務模式，表示新穎有趣。
這些連鎖餐廳的具體營運細節(jié)，包括“遠程”收銀員的工作方式和薪資水平，目前仍有待進一步揭曉。業(yè)內人士和消費者，都在密切關注這一新興模式將如何影響未來的餐飲服務。
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