貴州省會——貴陽

有著“避暑之都”的美譽

這里海拔高、氣溫低，多山，植被覆蓋率高

因此氣候涼爽、空氣清新、水質優良

清涼的貴陽，夏季平均氣溫僅23℃!

這里的飲食偏好則是熱辣的酸辣爽

炎炎夏日，因高溫沒胃口的吃貨們

在貴陽能夠大口地吃香喝辣！

圖|攜程社區@五六七Lily、王緣雄壹、充周_、瑜Lee、小k同學toukuizi、心海心弦、棉花吃游記

貴陽市是一個既適合Citywalk（城市漫步），又適合Mountainwalk（山野漫步）的城市。作為國家森林城市，貴陽市區在夏日也吹著涼涼的微風，你可以游走在花溪公園、河濱公園，沉浸于這山、水、城的秀麗景致之中。

圖|攜程社區@菜菜子Joe

當然，你也可以漫步翠微巷、電臺街，打卡翠微園、甲秀樓，領略貴陽的古風古韻。

圖|攜程社區@Yuuko柚子

作為四面環山的城市，貴陽山幽林密。黔靈山公園山嶺連綿、谷地相間，沿山間道行走，可賞景、觀猴、游湖、探洞、逛古寺，登頂大羅嶺則可俯瞰貴陽全景。

圖|攜程社區@Y我在人間撿故事

而貴州味，則是貴陽之旅不可或缺的體驗。貴陽菜屬于黔菜系，特點是辣醇、香濃、酸鮮、味厚，菜肴酸辣開胃，食之口舌生津、開胃消食、爽口提神，跟夏日困乏說拜拜！

貴陽還是打敗四川、重慶，人均火鍋店數量高居全國top10的城市之一，尤其是貴陽的酸湯魚火鍋。其鮮、酸、辣，讓人欲罷不能！還有辣子雞、狀元蹄、折耳根、糯米飯、絲娃娃等特色美食，都值得打飛的專門來吃一次！

圖|攜程社區@棉花吃游記、行走中的悠格、伯爵與少女的酒宴

炎炎夏日

讓我們到貴州23℃的清涼里

品黔菜之魂，酷爽一整夏！

跟著“攜程美食口碑榜”打卡餐廳

帶你吃聞了就流口水的黔菜美味佳肴！

Let's go!

01

攜程口碑榜-美食榜

當地風味餐廳

老凱俚酸湯魚（省府店）

貴陽當地風味餐廳榜No.1

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圖|攜程社區@攜程美食林

酸湯魚，是貴州的傳統美食，幾乎家家戶戶都會做。老凱俚酸湯魚（省府店），是把酸湯魚做成“非物質文化遺產”的餐廳，是品嘗正宗黔味的不二選擇。

圖|攜程社區@愛吃葡萄的魚_^o

該餐廳不僅摘得了“貴陽當地風味餐廳榜”No.1稱號，還位居“貴陽美景體驗餐廳榜”No.2。餐廳的裝修，融入了鮮明的貴州建筑元素和苗族風情元素。店內有民俗歌舞表演，店外有身著民族服飾的小哥哥小姐姐迎賓，讓食客心情愉悅。

圖|攜程社區@chaojile

當然，餐廳能夠廣受歡迎和好評，在于酸湯魚、貴陽菜之正宗與美味。老凱俚始創于1993年，酸湯制作技藝是祖上代代相傳的制法，把一壇酸湯、一條魚做成了貴州的美食名片。

老凱俚酸湯魚口味獨特，湯底講究，酸湯濃郁醇厚，魚肉鮮嫩爽滑，每一口都唇齒留香。食客可以點上一份特色酸湯鍋底，搭配火鍋配菜，吃一頓貴陽酸湯魚火鍋！

圖|攜程社區@非你不渴

餐廳的正宗黔味不只酸湯魚，招牌必點“辣子雞”，選材貴州跑山雞，特色秘制，辣到爽，也香到骨子里！“青巖鹵豬腳”軟糯香嫩，滿嘴留香。

圖|攜程社區@Bing Joog

“絲娃娃”是上過《舌尖上的中國》的特色小吃，薄餅卷上蘿卜絲、折耳根、黃瓜絲、海帶絲、豆條等，蘸上貴陽特色“蘸水”，神仙來了都說好！還有紅糖糍粑、口水牛肉、豆腐圓子、黃辣丁等都必點，再配上清甜可口的玫瑰冰粉，爽！

圖|攜程官方圖冊、攜程社區@攜程美食林、IvanFC、走遍天下XZ、紅妝人Nefelibata、

02

攜程口碑榜-美食榜

特色小吃店

六廣門毛阿姨糯米飯

貴陽特色小吃店榜No.1

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圖|攜程社區@攜程美食林

貴陽的一天是從“六廣門毛阿姨糯米飯”小吃店的糯米飯開啟的！上世紀90年代，小店的毛阿姨就和老伴，在六廣門賣糯米飯。小小的門面，一個餐車，幾口鍋，煙火氣十足。二十多年來，攤位一直在六廣門，這已經成了貴州本地人的早餐記憶。

圖|攜程社區@老頭Online

小吃店主打的就是“糯米飯”，基礎糯米飯加上2元的脆哨，再加上花生米、貴陽特色的酸蘿卜和油辣椒，一點蔥花，一點糖，5塊錢就能吃到用料滿滿的糯米飯，建議再配上一杯豆漿。

糯米飯的精髓是糯米，毛阿姨通常凌晨3點就會起來蒸糯米，現蒸的糯米飯軟糯香甜，再準備好新鮮的配菜、配料，6點左右出攤，想要來吃的建議提前排隊，9點半后就吃不到了！

圖|攜程社區@子憂憂、開心就好灬

03

攜程口碑榜-美食榜

奢華餐廳

黔元儺

貴陽奢華餐廳榜No.2

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圖|攜程社區@攜程美食林

黔元儺，是貴州非物質文化遺產體驗中心，同時也是4A景區，可了解貴州的“中國非物質文化遺產”儺戲。

黔元儺的餐廳內，有12米長桌餐位，可同時容納26人用餐，讓你感受到貴州長桌宴的用餐氛圍。而且餐廳還配備有24臺投影機和20塊幕布，可以讓你沉浸式欣賞儺戲，用餐體驗非凡。當然，這家餐廳也有包廂，你也可以選擇私密用餐。

圖|攜程社區@Carol蛋蛋

推薦招牌菜非遺美食“貞豐五色糯米飯”，由紅、黃、紫、白、黑五色糯米組成，寓意吉祥如意、五谷豐登。“脆皮紅燒肉”，由上好五花肉搭配薄荷葉，肉外脆里糯，帶著薄荷的清香，口感獨特。

而“茅臺酒壇夜郎煲”同樣是非遺美食，選用陳年茅臺酒壇作容器，選用上等食材經溫火慢燉8小時的精品菜肴。其他菜肴推薦秘制盜汗雞、蜂蜜天麻片、凱里苗家酸湯魚等。

圖|攜程官方圖冊、攜程社區@攜程美食林、Chris李晰

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攜程口碑榜-美食榜

美景體驗餐廳

安珀·舞陽法餐廳

貴陽美景體驗餐廳榜No.1

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圖|攜程官方圖冊

法國百年精品酒店品牌安珀于1923年在巴黎創立，2020年，法國安珀酒店選址山清水秀、風光旖旎的貴陽，與觀山湖公園相依。酒店將法式奢華、浪漫、藝術同貴陽的自然風光、文化底蘊結合，內部空間猶如藝術感十足的美術館，又像隱世秘境，非常推薦追求奢華體驗的食客們入住。

圖|攜程官方圖冊

舞陽法餐廳坐落在酒店的24層，在設計上同樣融合了法式風情和貴州特色，典雅中透著自然氣息，摘得了貴陽奢華餐廳榜和貴陽美景體驗餐廳榜No.1頭銜。餐廳主營法餐，菜單會根據季節變化更新主題。推薦享用下午茶和雙人法餐，氣氛浪漫，菜品精致美味。

圖|攜程官方圖冊

熱愛法國葡萄酒的貴客，可以點雙人酒水或4人餐，有侍酒師根據貴賓點的法餐菜品，精選佐餐酒，美食、美酒相映生輝。

圖|攜程社區@M63****1906

應季主題菜單中的餐前面包種類豐富，佳肴推薦牛肝菌脆皮黑斑鱈魚柳配京蔥奶油、炙烤安格士肉眼牛扒配勃墾第松露、海鮮濃湯、黃鰭金槍魚沙拉、白番茄奶油湯配煮鰲蝦、阿拉斯加鱈蟹肉海膽和黑鱘魚子醬、西柚雪葩、鵝肝慕斯等，每一道都擺盤精致，美味適口。

圖|攜程官方圖冊、攜程社區@M63****7510

美食林城市榜單系列

貴陽榜單的Top1-2餐廳看不夠

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6月中下旬，全國將迎來大范圍高溫。不妨來“清涼的貴陽”避暑度假，邂逅秀美的山、水、洞、林、石，見識精湛的傳統刺繡、蠟染工藝，欣賞地方特色濃厚的儺戲。當然，別忘了來一份酸湯魚！

高考結束的準大學生們，即將放暑假的同學們，以及即將畢業的大學生們，暑假旅行、畢業季旅行都可以和同學、家人們來貴陽清涼旅游。

游玩之際，打開“攜程美食口碑榜”即可輕松找到貴陽各種類型餐廳，盡情品味讓人垂涎欲滴的黔菜和其他風味美食！