湖北
貴州人吃辣厲害，吃“怪”更讓全國吃貨開眼。
牛癟火鍋排第一，牛胃里未消化草料擠汁煮，青綠湯汁帶草香。黔東南每年吃掉超500噸牛癟，侗族家庭月吃三次，說是能治風濕。
折耳根是貴州味覺身份證，年消耗10萬噸，從涼拌到奶茶花樣多。外地人初嘗像嚼魚腥草塑料管，貴州網友急了：這是刻進DNA的味道！
安順“血紅”現接豬血趁熱拌，蔥花辣椒一撒直接喝，補血神器爭議大。上海游客挑戰沒攪拌，吸溜血塊當場“社死”，畫面比見蟑螂還精彩。
黔西涼拌雞血如液態啫喱，紅黏糊狀像兇案現場，高考前家長當補腦菜。
民間智慧早知道雞血補鐵，可醫生提醒：生吃風險高，嘗鮮就好別多吃。
黔西南九香蟲是貴賓菜，會放屁的臭屁蟲油炸后，竟有堅果香。活蟲一斤賣300元，網友分兩派：一派說像炸蠶蛹，一派直接yue出聲。
遵義村子靠抓九香蟲年增收百萬，靠山吃山，小蟲子成致富密碼。
黔東南便便魚名字嚇人，稻田里魚稻共生，魚吃蟲糞長，稻米賣天價。美食博主探店后驚嘆：魚鮮到想哭，就是名字讓人直冒冷汗。
獨山蝦酸牛肉像“鯡魚罐頭”，小河蝦發酵半年，酸臭夠沖才正宗。劇組演員吃戲拍完，集體用劇本扇風，那味兒比演技還讓人難忘。黔南寡蛋是半雞半蛋的“活珠子”，燒烤攤必點，吃像開盲盒刺激。
有人咬到帶毛雞崽直犯惡心，有人就愛這口，每年消耗超50萬枚。
黔東南炒香蟲叫“天蝦”，油炸撒辣嘎嘣脆，日本客商點名要貴州產。有游客“一口悶”被卡喉嚨，醫生都笑了：這病例真是不多見！
壓軸的涼拌生豬血更狂野，現接豬血生拌，貝爺來了都得喊“達咩”。本地人信生吃補血，可急性腸胃炎案例不少，嘗鮮真得悠著點。
這些怪菜不怪，藏著大山里的生存智慧，潮濕氣候催生出重口味。稀缺物資逼出想象力，每道菜都是貴州的文化符號，像“村超”一樣帶勁。
下次遇到折耳根奶茶、牛癟火鍋別皺眉，嘗一口說不定就“真香”了。不過提醒腸胃弱的朋友，貴州醫院消化科常排長隊，挑戰前備好腸胃藥。你敢不敢試試這些貴州“怪菜”？
評論區說說你的勇氣值有幾分！現在就規劃去貴州的行程，夜市里的怪味美食，等你來破防！
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