云南
八月，正值夏末初秋之交，氣溫逐漸適宜，是享受美食的好時節，以下是幾種在八月不容錯過的龍陵特色美食，它們不僅滿足了味蕾的享受，也蘊含了季節的韻味。
咖啡撒撇
用咖啡作為調味料，搭配各種食材，味道獨特，是龍陵縣的特色美食之一。
田螺
選用新鮮的田螺，搭配各種調料進行炒制，味道鮮美，是一道“嗦味十足”的特色小菜。
玉米湯
龍陵縣迎來雨季，空氣中飄浮著絲絲冷氣，這時候去玉米地掰幾個玉米，回家做一鍋香甜美味的玉米湯無疑是最好的選擇。
酸螞蟻
含有多種游離氨基酸、蛋白質水解氨基酸、粗蛋白質和熱量，是龍陵人餐桌上最喜愛的美食之一。從大樹上將酸螞蟻捕捉回來后，清洗干凈，用來拌各種涼菜，味道別提有多爽口了。
雞縱
在雨水的滋潤下悄悄地探出了頭，癡情的龍陵人每年都不會辜負大自然的饋贈，走進山野、田地間，赴一場與雞樅不見不散的“美食之約”。
蜂蜜與蜂蛹
龍陵的天氣總是變化多端，時而晴朗，時而下雨。如遇天氣晴朗，則正是采蜜的好時機，蜂農們來回奔走于群山間，使用古法工藝采收蜂蜜。取出來的蜂蛹不論是煮的、煎的、炸的、炒的、拌的都十分可口，滿足了大部分美食愛好者的味蕾。
苤菜
時下，龍山鎮的苤菜進入了成熟季，苤菜的葉、莖、花、根均可食用，或涼拌、腌制、生炒燒湯、燉肉，或制成不可或缺的調味料，爽口又開胃，帶給舌尖獨特的味蕾享受。
這些美食不僅代表了八月的季節特色，也是大自然對人類味蕾的饋贈，在這個美好的季節里，不妨來龍陵嘗試這些時令美味，讓味蕾和身心都得到充分的享受。
來源：龍陵文旅
作者：劉曉慶 余繼香
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