前言

民以食為天，這句話的意思說白了就是，糧食才是一個國家的底氣，糧食的產(chǎn)量更是直接關系到國家的穩(wěn)定和繁榮。

中國，作為世界第一人口大國，同樣也是農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大國，在印度和美國面臨結構性缺糧時，我們14億人口卻從沒有餓過肚子。

然而，我們國家的耕地面積卻位居世界第三，被美國和印度甩在身后，這是什么原因？

印度農(nóng)業(yè)落后的原因

根據(jù)2021年世界銀行公開的數(shù)據(jù)來看，美國是世界上耕地數(shù)量最高的國家，1.577億公頃折算下來就是23.66億畝。

緊隨其后的就是印度，耕地面積為1.564億公頃，算下來就是23.5億畝。

不可否認，在農(nóng)業(yè)方面印度可以說是占據(jù)了得天獨厚的優(yōu)勢，當?shù)鬲毺氐耐寥篮蜌夂?，以及豐富的降水量為農(nóng)作物生長提供了有利條件。

雖然說印度的國土面積只有中國的三分之一，但架不住他們土地肥沃，不僅如此，印度境內(nèi)幾乎所有土地都可以用于耕種。

2017年，中國糧食產(chǎn)量為6.17億噸，印度卻只有2.8億噸，這就奇怪了，明明耕地面積比中國多，但是糧食產(chǎn)量卻還沒有中國的一半呢？

世界耕地分布圖，印度土地面積雖為中國1/3，但幾乎都可以用作耕地

原因有三，首先就是印度農(nóng)業(yè)目前仍然是土地所有制，并且當?shù)卣谕七M農(nóng)業(yè)工業(yè)化過程中受到了重重阻力。

第二個原因就是印度大多數(shù)耕地都依賴于季風降雨，而我們國家則采用了水利灌溉系統(tǒng)，很大程度上保證了糧食產(chǎn)量。

最后一個原因就是印度工業(yè)不行，而這恰恰是最重要的一點，缺少化肥、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)以及農(nóng)機，就意味著無法大幅度提升糧食產(chǎn)量，工業(yè)也就無法反哺現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

不僅如此，從2021年公布的全球饑餓指數(shù)排名來看，116個發(fā)展中國家，印度排名101位。

并且該數(shù)據(jù)還顯示，全球有8億人口長期面臨吃不飽飯的困境，其中光是印度就占了兩億人，坐實了它“饑餓大國”的身份。

過去120年時間里，南亞次大陸地區(qū)曾發(fā)生過31次嚴重的饑荒，而印度就處于南亞次大陸。

印度國土小又集中，一旦面臨水旱災害往往更容易形成全國性的災害，加上他們水利建設和農(nóng)業(yè)技術落后的原因，復種指數(shù)很低。

這也是為什么印度雖然耕地面積比中國大很多，但是糧食產(chǎn)量卻遠不如中國的重要原因。

美國為什么是農(nóng)業(yè)強國

那么，美國作為全世界耕地面積最大的國家，他們的糧食產(chǎn)量有中國的多嗎？優(yōu)勢在哪？

一直以來，提到美國，往往大家腦海中出現(xiàn)的都是“軍事強國”或者“老牌工業(yè)強國”，再有就是全球科技的霸主等等。

可實際上在農(nóng)業(yè)領域方面，美國的實力同樣是不容小覷。

印度農(nóng)業(yè)的發(fā)展離不開歷史悠久的農(nóng)耕文明，以及他們廣袤的土地，但美國卻是因為現(xiàn)代化管理和科技進步的必然結果。

全球四大糧商之中，就有三家來自美國，也就是說他們已經(jīng)控制了全世界一大半的糧食市場。

美國ADM，1902年成立于明尼蘇達州，目前總部位于伊利諾伊州，2006年該公司就已經(jīng)成為生物油料開發(fā)和食品生產(chǎn)為核心的國際巨頭。

不僅如此，ADM如今已經(jīng)是世界第一谷物、油籽加工商，還是全球最大的活性染料乙醇生產(chǎn)商，因此被譽為“更像石油企業(yè)的糧食巨頭”。

美國Cargill（嘉吉）公司，最早是做儲運業(yè)務的，如今卻成為擁有員工人數(shù)高達16萬人、業(yè)務遍布60多個國家的全球第一大糧食貿(mào)易公司，以及美國最大的玉米飼料加工商等等。

并且他們公司還是全球第一大牲畜養(yǎng)殖公司，奇怪的是，這家公司雖然財力驚人，卻至今沒有上市。

美國Bunge，誕生于荷蘭阿姆斯特丹，一開始做的是進出口貿(mào)易，最后索性把總部建在了美國紐約，目前是巴西最大的谷物出口商，同樣是全球最大油料作物加工商。

當然，擁有全球三大糧食生產(chǎn)商顯然不足以讓美國成為農(nóng)業(yè)強國，說到底，想要大力發(fā)展農(nóng)業(yè)，還得有大面積的耕地才行。

美國耕地面積占全球耕地面積的13.15％，人均耕地面積位于世界前列，而他們之所以能成為全球第二大糧食生產(chǎn)國和第一大糧食出口國，有很大一部分原因源于大農(nóng)場模式。

他們的農(nóng)場平均經(jīng)營面積很大，而這種規(guī)模化、集約化的經(jīng)營模式，無形中提高了土地利用效率，并且很大程度上保證了農(nóng)作物的質(zhì)量。

按理說，作為農(nóng)業(yè)大國的美國并不會出現(xiàn)缺糧的情況，然而根據(jù)2022年美國農(nóng)業(yè)部發(fā)布的數(shù)據(jù)來看，美國有13％的家庭處于糧食不安全的狀態(tài)。

也就是說在美國有4420萬人的營養(yǎng)需求得不到滿足，造成這一現(xiàn)象的原因，恰恰就是美國的大農(nóng)場模式。

很少有人知道，比爾蓋茨其實就是美國最大的農(nóng)場主，他名下的耕地面積約有一個香港那么大，而這種社會經(jīng)濟不平等的現(xiàn)象，才是導致糧食不安全的主要誘因。

美國成為農(nóng)業(yè)強國離不開大農(nóng)場模式，但同樣，也有數(shù)千萬人因此吃不起糧食，但這種情況，絕不可能在中國發(fā)生。

中國農(nóng)業(yè)喜人成績

根據(jù)第三次全國國土調(diào)查結果來看，我國耕地面積為19.18億畝，也就是1.28億公頃。

為了應對國內(nèi)耕地短缺的問題，相關部門近些年來一直在積極采取措施，比如新聞報道中常常提到的復墾荒地、改造鹽堿地等等，對于擴大耕地面積來說起到了至關重要的作用。

之所以這樣做，其實是因為中國耕地主要分布在東北平原、長江中下游平原以及黃淮海平原，其他地區(qū)則面臨著水土資源短缺以及耕地質(zhì)量分布不均等情況。

中國耕地面積占全球9％，然而就是這9％的土地卻養(yǎng)活了一個14億人口的大國，這難道不是奇跡嗎？

和美國印度相比，我們國家適合開發(fā)為耕地的后備資源可以說是少之又少，而且就算能開發(fā)也要付出常人難以想象的代價和成本。

2023年，數(shù)據(jù)表明中國糧食作物收成達到了驚人的13908.2億斤，對比2022年增加了177.6億斤，創(chuàng)下了歷史新高。

除此之外，中國水產(chǎn)品總量位于世界第一、蜂蜜產(chǎn)量世界第一、水果產(chǎn)量同樣也是世界第一，這足以表明中國農(nóng)業(yè)已經(jīng)取得了翻天覆地的變化。

或許在耕地面積上，中國無法和美國以及印度相提并論，但這畢竟是由人多地少的基本國情做決定的。

現(xiàn)如今在全球糧食危機這一背景下，沒有任何一個國家和地區(qū)能夠全身而退，無論是中國美國印度還是其他地區(qū)，都要想辦法確保農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，才能確保民眾不餓肚子。