早在很久之前的石器時代，遠古人類就已經學會了釀酒。

那時候，釀酒的原料很簡單，方法也不復雜。無非就是從野外隨意采摘的野果、蜂蜜、野生谷物，放置在盛酒的石器中間密封保存一段時間即可。

這種野果酒的釀造方法如此簡單，以至于某些猿猴類靈長動物中也能“造出酒”。

猿猴們將樹林中的各種能吃的野果放置在干燥的樹洞中，在合適的條件下，就能產生香甜的果酒，這種酒也被稱為“猴兒酒”，乃是可遇不可求的“酒中珍品”！

后來，隨著科技水平和釀酒工藝的進步，酒的種類越來越多，品質也越來越高。

在當今全球的二百多個國家和地區中，除了少部分伊斯蘭國家外，大部分國家都是允許國民飲酒的。

這也由此催生了很多的名酒，比如中國的茅臺，英國的威士忌，法國的白蘭地，俄羅斯的伏特加，日本的清酒等。

那么，讓我們好奇的是，作為神秘之國的朝鮮，它的國民喜歡喝什么酒呢？

筆者在很多年前曾去朝鮮游玩過幾次，游歷過平壤、新義州、元山等城市，對朝鮮的風土人情有一定的了解，下面就來說一說我的親身經歷。

行走在平壤街頭的時候， 正是初夏時節，天氣還是略微有些悶熱的。

可我們卻發現一個奇怪的現象，即街上的朝鮮人雖然不少，卻幾乎沒有喝飲料的，就連喝礦泉水的都很少。

其實，平壤作為朝鮮的首都，街頭的商店還是蠻多的，就連小賣部都有不少。從遠處看去，里面是放置有一些飲料的。

但由于我們屬于游客身份，不可以進小商店購買商品，只能去專門的涉外商店買東西。

在朝鮮，外國游客們想要購物的話，只能去涉外商店，里面商品的價格是外面商品價格的8倍左右，且只能付美元、歐元、人民幣。

涉外商店里的飲料有十多種，比如冰糖雪梨、朝鮮版可口可樂、泰國的草本飲料等。

一瓶500毫升的可口可樂，在朝鮮的涉外商店需要花費10塊錢人民幣。

聽陪同我們的導游金姬順女士說，朝鮮城市職工的平均月薪是300元。也因此，能經常喝得起飲料的朝鮮人，都屬于頗有家資的類型。

而相對而言，朝鮮人更喜歡喝得是本國生產的啤酒。

朝鮮的啤酒種類不少，最有名的就是大同江啤酒和豆滿江啤酒。

大同江啤酒的生產基地就位于平壤市的寺洞區，我喝過幾次，口感確實清冽爽心，回味時似乎還有一股淡淡的麥香味，品質很不錯。

朝鮮作為實行物資配給制度的國家，很多生活物資都是按月發放，憑票供應的。

就連啤酒，都可以作為一種福利，憑票購買。在每月月初，單位會給員工們發幾張啤酒票。

然后職工們再持票去國營商店兌換啤酒，這樣的話只需要花幾毛錢即可買到啤酒，屬于國營單位的一種福利。

但由于啤酒不是生活必需品，所以在沒有票的情況下，其實也是可以花錢購買的，只不過價格要貴上一些，大約兩塊錢一瓶。

現如今，在平壤的街頭，還時興地出現了幾個啤酒屋，中產階級可以在這里暢飲啤酒的同時，還能欣賞到街邊的美麗風景。

在朝鮮，人們除了喝啤酒，也喜歡喝米酒。

從前，平壤城里的很多家庭都會在家中自己釀米酒。原料選用本土出產的無公害大米，經過復雜的工藝后，釀成的米酒又香又甜，度數只有3度左右。

也因此，朝鮮的米酒受眾更廣，男人、女人都喝，乃至于小孩子都可以喝上幾口。

平日里，當有客人來訪時，主人在置辦午飯時，餐桌上是必備著米酒的。

聽金導游說，如今的平壤城中，自己釀酒的市民已經少了很多。

不過在平壤的酒店里，還是有米酒售賣的。我們在吃飯時，喝到了經過冰鎮的朝鮮米酒，那種口感，真是沁人心脾，痛快到心里去了！