深秋南通，四處都是風景

此時，來一份新鮮出爐的香甜板栗

再來些酸甜的山楂解膩

那滋味可真愜意

但要注意

板栗和山楂混在一起吃

可能存在健康風險

這不，47歲的張先生（化名）

就因此進了醫(yī)院

胃里長出5*8cm的結(jié)石

問題出在吃

“我實在頂不住了，要不做個腸鏡吧。”面對一進診室就提出要求的老張，浙中醫(yī)大二院（省新華醫(yī)院）消化內(nèi)科孫傳濤副主任醫(yī)師還有點好奇。

仔細詢問后得知，原來老張感覺食欲不振、腹脹、惡心已有近半個月，這兩天腹痛加劇，還都是黑便，這可給他嚇壞了：“不會是腸癌吧......”之后，孫傳濤醫(yī)生為老張安排了胃鏡和結(jié)腸鏡檢查。

一查，老張的腸道很健康，但一年前同樣健康的胃里卻出現(xiàn)了一個5*8cm的結(jié)石。

為弄清楚這么大顆結(jié)石究竟是咋來的，孫傳濤醫(yī)生帶著老張細細復盤這半個月前的飲食，這才發(fā)現(xiàn)端倪：但凡一到秋天，老張就喜歡躺在院子里的搖椅上吃板栗和糖山楂，兩天前，他甚至一口氣吃了半斤山楂，殊不知這“秋日限定”美味吃多了也不行。

胃的問題大多都來源于吃。病因雖然找到了，但如何處理這塊巨大結(jié)石，也是個問題。

孫傳濤醫(yī)生最終決定在無痛胃鏡下使用省新華醫(yī)院消化內(nèi)科自制的碎石器。僅20分鐘左右，張醫(yī)生就成功將老張的巨大胃石碎成小塊，外加術(shù)后配合口服溶石藥物，老張的腹痛癥狀消失，復查時，胃內(nèi)也沒石頭了。“還好不用動刀子，以后再也不敢一下子吃這么多山楂了。”逃過一劫的老張仍心有余悸。

山楂和板栗一起吃

真的會長結(jié)石嗎？

不止是老張，此前也有網(wǎng)友發(fā)帖稱：妻子因為一晚上連吃了大量的山楂和板栗，出現(xiàn)了嚴重胃痛，去醫(yī)院就診后初步診斷為胃炎（去年胃鏡提示淺表性胃炎）、胃石。

他還在社交平臺上曬出了診斷單據(jù)，并提醒大家板栗和山楂不要一起吃。

俗話說：八月的梨棗，九月的山楂，十月的栗子笑哈哈。不少網(wǎng)友表示一般賣板栗的旁邊就是賣山楂，這倆是搭配著一起賣的。

那么山楂和板栗一起吃，真的會長結(jié)石嗎？

“山楂富含鞣酸和果膠，板栗富含植物蛋白和膳食纖維，同時進食后，在胃酸作用下，鞣酸與食物中的蛋白質(zhì)混合后會形成不易溶于水的鞣酸蛋白沉淀物，鞣酸蛋白沉淀物與植物纖維、果膠等食物殘渣混合在一起，則會如同滾雪球一樣越積越多，最終形成胃結(jié)石。”孫傳濤醫(yī)生解釋，當然已經(jīng)混了吃的朋友也不要過于擔心。

是否產(chǎn)生結(jié)石在很大程度上受個體差異和食用量影響，并且通過脫澀處理后的山楂，鞣酸含量會降低。對健康人而言，即使產(chǎn)生少量鞣酸蛋白沉淀物，也可隨著胃腸蠕動排出體外。

消化內(nèi)科醫(yī)生提醒，不建議大家空腹食用柿子、山楂、黑棗等富含鞣酸的食物，也不要把橘子、獼猴桃等酸性水果與板栗、螃蟹、肉類等高蛋白食物一起吃。

有胃炎、胃潰瘍及胃腸動力不好的人群，尤其是兒童和老人，應盡量少吃柿子和山楂，更不要混著吃。

若進食后出現(xiàn)腹痛、腹脹、惡心、嘔吐等不適癥狀，請盡早就醫(yī)。

當下正是山楂、柿子、板栗、螃蟹等

大量上市的時節(jié)

它們都是不少市民的“心頭好”

對于那些愛吃柿子、山楂、黑棗等

富含鞣酸食物的市民

醫(yī)生提出了4個“不要”：

1、不要在空腹時候食用；

2、不要大量食用；

3、不要和酸性水果一起食用，如橘子、獼猴桃等；

4、不要和高蛋白食物一起食用，如螃蟹、肉類等。

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來源丨潮新聞、杭州市中醫(yī)院、錢江晚報等

?編輯丨濠濱穎子

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