11月8日，2024首屆中國茶業發展大會暨《大國茶道》啟動會，在第七屆華巨臣北京茶博會現場隆重舉行。此次大會匯聚了來自全國各地的茶行業專家、學者、企業家及茶文化愛好者，多方合力，共同探討在新時代背景下，中國茶業基業長青的財富密碼，實現高質量發展與可持續經營！

出席嘉賓

王曉芳中國合作貿易企業協會副會長、王府茶樓董事長

李曉毅北京茶業企業商會常務副會長、年份老茶專業委員會主任、天月集團董事長

楊文明華巨臣會展集團聯席總裁，深圳市茶文化促進會會長

龐 勇中國人口文化促進會中醫養生保健工作委員會秘書長、大國茶道平臺發起人

王岳飛國務院學科評議組成員、浙江大學茶葉研究所所長、中國國際茶文化研究會副會長、中國茶葉學會副理事長、浙江省茶葉學會理事長

王貴卿中糧集團中國茶葉股份有限公司原總經理

沈冬梅中國社會科學院古代研究史所研究員、中國國學研究與交流中心茶文化專委會主任、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會茶藝專業委員會副主任、央視大型紀錄片《茶葉之路》隨行專家，《典籍里的中國》第二季第八期《茶經》首席專家。

蔡曉東中國合作貿易企業協會茶業分會會長、北京茶業企業商會副會長、茶館專業委員會主任

唐 安人民日報出版社“大國系列”IP總策劃

王 林中國人口文化促進會中醫養生保健執行會長

余 皓中國人口文化促進會中醫養生保健副會長

李紅光中國人口文化促進會中醫養生保健工作委員會副會長

付中原中華中醫藥協會亞健康分會副秘書長

汪朝江北京茶業企業商會常務副會長、黨支部書記

王偉欣北京茶業企業商會副會長、名茶交流專業委員會主任

孫永偉中國合作貿易企業協會茶業分會副秘書長、北京茶業企業商會執行秘書長

李新芝王府茶樓集團總經理

戴依伊四川雅茶集團茶業有限公司北京分公司總經理

范德月中國收藏家協會法律事務部主任、培訓中心主任、金融文化委員會會長

蔡紅莉北京皇茶茶文化會所有限公司運營總監

范 凝杭州百誠醫藥科技股份有限公司健康產品研發中心總經理

趙 巖中國合作貿易企業協會茶業分會副秘書長、北京茶業企業商會文旅專業委員會副主任

蘇 涵中國合作貿易企業協會茶業分會副秘書長、北京茶業企業商會茶館專業委員會秘書長

陳 浩茶周刊編輯

劉寧波中國優質農產品開發服務協會理事、優質茶葉分會副會長兼秘書長

大會伊始，王曉芳副會長致辭。她表示，中國合作貿易企業協會成立于1992年，致力于為會員企業提供專業及時的服務，持續打造“信用、標準、會展”三張名片。今天，依托北京的多重優勢，充分發揮華巨臣茶博會的聚合力、影響力和帶動力，中國茶業發展大隆重舉辦！未來，期待與大家共同致力于打造中國茶業交流和互助發展平臺，加速中國茶品牌的國際化步伐，助力提升中國茶業高質量發展。

王曉芳 中國合作貿易企業協會副會長、王府茶樓董事長

李曉毅董事長表示，“立足北京，面向全球，講好中國茶故事”是北京茶業企業商會的愿景。今天，借勢華巨臣北京茶博會，將行業內外的諸多精英，匯聚到國家會議中心，大家攜手共商中國茶業發展大計，共同舉辦中國茶業發展大會啟動發布《大國茶道》！堅信有大家的齊心協力，中國茶業必將迎來更多更好的發展機遇！

李曉毅 北京茶業企業商會常務副會長、年份老茶專業委員會主任、天月集團董事長

楊文明聯席總裁在致辭中表示，本次大會匯聚來自全國各地的專家、行家，既是一場思想的碰撞，也是一次智慧的交融。希望以本次大會為契機，繼續發揮華巨臣平臺優勢，與各方更緊密攜手，精進合作，不遺余力地為中國茶業實現高質量發展與可持續經營，提供戰略性、實踐性、指導性的新思路！

楊文明 華巨臣會展集團聯席總裁，深圳市茶文化促進會會長

龐勇秘書長表示，大國茶道項目，根植于“三茶統籌”的沃土，旨在通過茶文化的深度挖掘、茶產業的創新升級、茶科技的融合應用，推動中國茶產業邁向高質量發展的新征程。秉承萬里茶道的精神，大國茶道項目將以茶為媒，架起友誼的橋梁，促進交流與合作，共謀茶產業和茶文化發展的新篇章。

龐勇 中國人口文化促進會中醫養生保健工作委員會秘書長、大國茶道平臺發起人

主題演講

01

激蕩先鋒思潮，聚力產業升級

弘揚茶文化

促進中國茶產業高質量發展

演講嘉賓：王岳飛

國務院學科評議組成員、浙江大學茶葉研究所所長、中國國際茶文化研究會副會長、中國茶葉學會副理事長、浙江省茶葉學會理事長

王岳飛教授緊扣“三茶”統籌發展，圍繞“中國茶，冠世界”“茶性廉，和天下”“科技新，茶未來”三大版塊，深度闡述了茶業發展現狀、茶與美好生活、科技促產業發展等熱點話題。

中國的茶葉對世界茶葉生產和消費影響巨大，面積占全球62.6%，產量占世界茶葉產量的49.1%，消費量占世界茶葉消費總量的44.2%，出口量占世界茶葉出口的20.6%。中國茶產業在世界上的地位，可以用六個字總結形容：中國茶，冠世界。當下，中國茶葉種植面積、茶產量、茶消費總量和茶出口金額均居世界第一。“很多人認為，中國是茶業大國，但還不是茶業強國。不過從數據來看，我們對于中國茶產業發展‘大而強’的現狀，應該有足夠的自信。”

茶文化不僅是中國傳統文化的重要組成部分，也是中華民族精神的重要體現。在茶文化的熏陶下，人們逐漸形成了謙遜、包容、和諧的價值觀，這些價值觀不僅影響了人們的日常生活，也對中國社會的發展產生了深遠的影響。從廣義的茶文化來說，茶科技也是茶文化，兩者結合，“讓中國茶文化有科技的力量。”科技創新，茶有未來。

中國茶館的品牌之路

--中國五星級茶館經營案例分享

演講嘉賓：王曉芳

中國合作貿易企業協會副會長、王府茶樓董事長

王曉芳董事長表示，王府茶樓自2005年創辦以來，一直堅持以傳承和弘揚中華茶文化為己任，并致力于打造成為傳承弘揚茶文化的一個平臺和載體。目前，王府茶樓在北京已經擁有三家門店，分別是大觀園總店、中軸路店和朝陽公園店，均位于交通要道或核心商務區。

在談到王府茶樓的經營之道時，王曉芳董事長從“人才引進培養”“節氣茶宴”“王府甄選”“堅守分享”四個方面娓娓道來。同時，她強調了文化傳承的重要性。她表示，茶不僅僅是一種飲品，更是一種文化，一種生活態度。因此，王府茶樓在經營過程中，始終注重茶文化的傳播和推廣。通過開展中華茶儀走進社區、校園、企業、敬老院、部隊等活動，王府茶樓成功地將茶知識和茶禮儀傳播給了更多的人，同時也提升了自身的品牌形象和知名度。

演講嘉賓：王貴卿

中糧集團中國茶葉股份有限公司原總經理

中華茶道的歷史發展

演講嘉賓：沈冬梅

中國社會科學院古代研究史所研究員、中國國學研究與交流中心茶文化專委會主任、中國國際茶文化研究會學術委員會副主任、中國茶葉學會茶藝專業委員會副主任、央視大型紀錄片《茶葉之路》隨行專家，《典籍里的中國》第二季第八期《茶經》首席專家

沈冬梅教授圍繞“文化交流語境下的“茶道”“歷史上的茶道與流派”“茶道的應用”三大方面展開演講。

20世紀80年代以來茶文化復興，中華茶文化面臨中外茶文化交流語境下“茶道”的困境。“茶道”的概念折磨中華茶界的神經久矣。因為雖然唐代皎然和尚在世界上最早提出了“茶道”一詞，但與交流而來的日本茶道概念則是不同的。

先秦至南北朝隋代，人們對茶的利用主要以煎煮為主，亦有瘡泡者。至唐代，陸羽提倡不夾雜其他食材的清飲煮茶法，成為主流飲茶方式;宋代采用末茶點飲法;明代采用散茶瀹泡法。而由于中華幅員廣大，在不同地區，始終存在著不同于主流飲方式的飲茶法。庖丁解牛，賣油翁賣油，中華文化中向來存在由技進乎道的傳統，茶亦不能外。在不同歷史時期的主流飲方式中，對選取茶葉、煮泡茶用水、燒火用炭、茶器具、煮點泡茶程式、飲茶情境、飲茶之人，都有各自的特色，茶之道存乎其中矣。

02

堅持文化引領，勠力科普先行

作為中華民族傳統文化的重要組成部分，茶文化的傳承與創新也是廣大茶業從業者關注的問題。在本次大會上，《大國茶道》項目正式啟動，這不僅是一部關于茶的書籍，更是一部關于文化、歷史、哲學和生活的百科全書，全面而深入地剖析了中國茶文化的起源、發展、演變及其在世界范圍內的傳播與影響，展現中國茶道的獨特魅力，賦能茶產業健康可持續發展。

會上，中國合作貿易企業協會茶業分會會長、北京茶業企業商會副會長、茶館專業委員會主任蔡曉東，對中國合作貿易企業協會以及“一帶一路” 國際茶業合作論壇作了詳細介紹；人民日報出版社“大國系列”IP總策劃唐安，中國人口促進會中醫養生保健工作委員會秘書長、大國茶道平臺發起人龐勇，分別就《大國茶道》項目的主要內容、未來發展等方面作主題演講。

蔡曉東主任

唐安老師

龐勇秘書長

唐安老師介紹，大國茶道生態賦能平臺立足于大國茶道戰略，致力于大國茶道公益行動和全媒體平臺宣教科普、出版發行、教育培訓，聚焦做賦能茶行業的生態孵化器十產業加速器十事業放大器。新時代，新起點秉承“茶和天下”的時代愿景，協同人民日報出版社、中國人口文化促進會、人民周刊等機構，匯聚全國眾多知名茶行業機構和專家，開創大文化、大科普、大公益大國茶道生態服務平臺。

蔡曉東會長為王岳飛、王貴卿、王曉芳、沈冬梅頒發專家證書；為李新芝頒發常務副秘書長證書；為孫永偉、趙巖、蘇涵頒發副秘書長證書。

蔡曉東會長、唐安老師共同為主編王岳飛，專家編委王貴卿、王曉芳、沈冬梅、李曉毅頒發聘書。

至此，2024首屆中國茶業發展大會暨《大國茶道》啟動會圓滿落幕！第七屆華巨臣北京茶博會持續至11月10日，歡迎廣大茶友蒞臨現場，品茗賞器，參加高峰論壇、文化活動！

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組織單位

-指導單位-

中國合作貿易企業協會

中國合作貿易企業協會茶業分會

中國人口文化促進會中醫養生保健工作委員會

北京茶業企業商會

深圳市茶文化促進會

深圳市華巨臣國際會展集團有限公司

《大國茶道》編委會

北京茶業企業商會茶館專業委員會

星茶時代(北京)科技有限公司

-支持單位-

王府茶樓集團

雅茶集團

一點水（北京）健康科技有限公司（樊思奇水業）