山東
剩菜剩飯熱熱再吃，消費(fèi)者這樣的飲食習(xí)慣其實(shí)暗藏風(fēng)險(xiǎn)。前兩天，江蘇淮安的趙女士就因?yàn)槌粤藥卓谑２耍l(fā)了亞硝酸鹽中毒。
當(dāng)天，趙女士獨(dú)自在家準(zhǔn)備早餐時(shí)，發(fā)現(xiàn)廚房里還有幾天前剩下的白菜，便將剩菜和方便面煮在一起當(dāng)早餐。趙女士稱，還沒吃完就覺得頭暈心慌。感覺到身體不舒服后，趙女士馬上電話聯(lián)系了家人，家屬趕到后立即將意識模糊的趙女士送醫(yī)搶救。
江蘇省淮安市第二人民醫(yī)院住院醫(yī)師 申鈺：口唇明顯青紫，以及指甲一些淺表的黏膜明顯青紫，這個(gè)中毒的表現(xiàn)，結(jié)合相關(guān)檢查，明確是亞硝酸鹽中毒。
經(jīng)過治療，趙女士已脫離生命危險(xiǎn)。醫(yī)生提醒，食用過期變質(zhì)的剩菜、腌制食品，或被亞硝酸鹽污染的食物都有可能導(dǎo)致亞硝酸鹽中毒。
鐘南山提醒：這些菜，別吃了
此前，中國工程院院士鐘南山受邀在國家老年大學(xué)進(jìn)行講解。鐘南山院士提到，吃東西要特別注意，不要有不健康的習(xí)慣，“老人常常在家里勤儉節(jié)約，但是很多剩飯、剩菜不太干凈或者不新鮮，不要堅(jiān)持吃完，里面含有（亞）硝酸鹽。”
（央視財(cái)經(jīng)）
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