來源：魔都吃貨小分隊

上海最近總算有點入秋的跡象

魔都的咖啡店們也開始卷新菜單了

（????）

肉桂南瓜、桂花咸芝士

今天來看「秋日限定篇」

“入秋了，我的嘴就該喝這些啊”

襄陽南路上的a.dot是一家帶著一股淡淡的海鹽感的咖啡店。店內陳列沒有刻意的精致，大理石、貝殼、落葉和許愿瓶，是一些天然就能讓人心情愉悅的小東西。

推開門前看到的這一幕美好到忍不住記錄，光影映在透明玻璃窗上交織，被暖黃吊燈的光暈輕輕包圍，不是什么盛大的街景，卻恰如其分地把梧桐的秋天框進這一尺方格里細致描摹。

點單椒鹽咸芝士拿鐵

咸咖啡大概是秋冬季獨一檔的存在，我們選了a.dot的這杯「椒鹽咸芝士」作為今天的第1站。

印象中「椒鹽」好像總是用作烹飪的調味料，沒想到在拿鐵中竟然有意外的驚喜。這杯的椒鹽元素搭配得很巧妙，餅干的咸香內陷和頂部零星的鹽粒，讓它的口味更有記憶點。

餅干就著咸芝士把咖啡油脂吸附，一口下去真是有些沖擊味蕾的「咸」。再大口飲下熱拿鐵，咸味逐漸減淡，取而代之的是本屬于咖啡的濃郁香醇彌漫開來，沒有想象中芝士的膩歪，淡淡的暖意很適合最近剛入秋的上海。

BOBAC也是我們的老朋友了，此時此刻，咖啡機上的幾簇欒樹果和整家小店一起鋪滿了秋意。他們家每年秋冬的出品上新都稱得上TOP級，總能吸引人前來，工作日都還得需要耐心等待一會兒才能喝上一杯。

點單堿水拿鐵

BOBAC的焦糖肉桂是每年秋冬季的人氣選手，這次我們換換口味選了新品「堿水拿鐵」。三拼的中深烘豆子加入預調的堿水焦糖牛奶堪比咸甜永動機，咕嘟咕嘟很快就一杯見底。

堿水的加入讓這一杯少了些甜膩，回味還真能品出些堿水吐司的咸。另外，推薦等喝到最后一口再一起吃頂部的迷你堿水結和蛋白糖！泡發以后的餅干被完全浸潤，僅剩的一點酥脆在嘴里慢慢化開，說不出的幸福。

開在南匯路上的Book a Coffee，沒有顯眼的門頭，只能憑敏銳嗅覺尋一尋咖啡香氣。店里很有秋日氛圍，暖黃室內光、木質桌椅窗格，玻璃窗外大片陽光灑入，在這里點上一杯咖啡小坐，實在很有過秋天的愜意。

點單蘋果肉桂熱拿鐵

在秋天喝咖啡，必須有肉桂的一席之地。這杯的出品非常漂亮，烘烤過后的蘋果干和肉桂在頂部作點綴，懶洋洋地陷入奶泡的懷里，帶著讓人平靜下來的暖意。

熱呼呼的拿鐵再合適秋冬不過了。這杯的肉桂偏厚重，但不會掩蓋牛奶的香醇，蘋果酸酸甜甜的清香和香料本身自帶的「辛辣味」融合，一整層快要溢出杯子的綿軟甜蜜沖淡了咖啡的微微苦，肉桂重度愛好者一定會復購的一杯:)

在上海喝季節菜單不來一趟Coffee Spot，總會覺得行程不夠完整。入秋以后，小店門前原本空蕩的小院子支起了木桌椅，落葉任性飄落時的輕微聲響與馥郁的咖啡香氣一起到來，明明只是季節性日常，卻還是把秋天的幸福具像化在眼前。

上海滿城的銀杏樹還沒有上色

但已經很夠味了T T

點單DIG FIG

Spot家一向不走尋常路，這杯DIG FIG在秋季咖啡菜單里也是相當的「另辟蹊徑」。沒有用桂花栗子這樣的傳統元素，而是用無花果、葡萄和日本柚子的組合做了一杯清冽的果味特調，做法還是冰飲。

無花果是這杯特調當之無愧的主角，頂上的葉片也做成了可以食用的糯米紙。用埃塞俄比亞滴濾咖啡搭配，入口夾帶些微苦的草本柑橘風味，跳脫出秋冬一貫給人帶來的「溫暖」、「香醇」的遐想，更像是清涼夏日的延續。

從蘇州開來上海的「豆漿佬」，不賣豆漿只賣咖啡。他們家的dirty是招牌，但這次我們是沖著特調來的。冷清秋、奇妙可可、冬釀桂花糕，11月菜單的豐富程度還真讓我們在點單的時候大大糾結了一把。

點單川流琥珀

市面上用南瓜特調作秋季菜單的店不算多，所以糾結再三我們還是點了這杯「川流琥珀」來嘗嘗鮮。奶油香料南瓜自帶粗糧的纖維口感，和順滑的冰博客搭配作熱飲，柔軟又溫和。

更推薦大口大口喝！能一口喝到冰博客芝士般的咸甜風味和底部香甜軟糯的南瓜蓉產生的奇妙反應，攪勻以后奶fufu的口感比一飲而盡的品嘗方式還多了些趣味。這杯喝起來整體甜度也很克制，很「舒服」的一杯。

秋天！還是得喝咖啡啊?