彭方亮，這位1986年誕生于黑龍江哈爾濱的杰出男兒，以“丁點兒水晶猴頭山蕨菜”在2024年度亞洲烹飪大賽中摘取《亞洲金獎》，猶如烹飪星空中一顆璀璨奪目的星辰，以其超凡入圣的廚藝與斐然成就，在餐飲界綻放出耀眼的光芒。

身為技藝高超的高級技師，他不僅是御膳國宴技藝的虔誠傳承者，更是黑龍江省烹飪界的一座巍峨豐碑，榮獲“黑龍江省十佳名廚”、“黑龍江省十佳廚師長”與“黑龍江省十佳職業(yè)經(jīng)理人”等榮耀桂冠，宛若烹飪海洋中的領(lǐng)航巨輪，引領(lǐng)著行業(yè)的航向與潮流。

在哈爾濱這片熱土上，他的名字猶如一面鮮艷的旗幟，被譽為“哈爾濱市首屆烹飪大師”，并摘取“哈爾濱市金牌技師”與“哈爾濱餐飲業(yè)大工匠”的榮耀花環(huán)。他深耕于黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會，擔(dān)任副會長及冷菜專業(yè)委員會常務(wù)主席，同時也是省級職業(yè)技能等級認(rèn)定的權(quán)威考評員與地標(biāo)美食評審的資深專家，以獨特的洞察力與深厚的底蘊，為行業(yè)的發(fā)展傾注著智慧與心血。

在學(xué)術(shù)與教育的殿堂里，他同樣熠熠生輝，擔(dān)任黑龍江省商業(yè)大學(xué)與新東方烹飪學(xué)校的客座教授，以淵博的知識與精湛的技藝，傳道授業(yè)解惑，培育出一代又一代烹飪界的棟梁之才。同時，他亦是哈爾濱市工商聯(lián)餐飲商會的常務(wù)副主席與哈爾濱市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會青廚委的執(zhí)行主席，以卓越的領(lǐng)導(dǎo)力與非凡的組織力，推動著餐飲行業(yè)的蓬勃發(fā)展，猶如一股強勁的東風(fēng)，吹拂著行業(yè)的每一個角落。

自2002年踏入廚壇以來，他的足跡遍布哈爾濱名流海鮮巨無霸、利達(dá)宮酒樓、紅事會、外貿(mào)大廈與上和海鮮等名店，每一次的歷練都如磨礪寶劍，鑄就了他愈發(fā)精湛的廚藝。他先后榮獲多項大獎，如2013年第七屆黑龍江省飯店餐飲業(yè)職工職業(yè)技能競賽的特金獎、第三屆東北美食節(jié)的東北金廚獎、2019年第二屆中國青年名廚精英賽的銀獎等，每一次的榮譽都如同璀璨的星辰，點綴著他辛勤耕耘的夜空。
尤為值得一提的是，在2022年與2023年的黑龍江省餐飲烹飪行業(yè)職工職業(yè)技能競賽中，他再次以卓越的廚藝摘取特金獎的桂冠，同時在第十二屆東北美食節(jié)精品菜展中榮獲金獎。2024年第二屆冰雪美食節(jié)上，他更是大放異彩，在鍋包肉專項賽、豆制品專項賽以及菜品展中均榮獲特金獎與金獎，其名字猶如一顆璀璨的星辰，榮耀地鐫刻在了《中華美食工匠》第四卷的輝煌史冊上。
除了事業(yè)上的輝煌成就，他還宛如一位慈悲的使者，熱心于社會公益活動，作為多個社會公益組織的志愿者，他多次榮獲“優(yōu)秀志愿者”的稱號。他的善舉如同溫暖的陽光，照亮著每一個需要幫助的人，也讓他在烹飪界與社會各界中樹立了更加崇高的形象，成為了一位德才兼?zhèn)洹⒆u滿天下的烹飪大師。