大雪，二十四節(jié)氣的第21個節(jié)氣，大雪也可指降雪的大小，不過，兩者之間沒有必然的聯(lián)系，并不是說大雪節(jié)氣到來后，就一定會下大雪。

關(guān)于大雪節(jié)氣，這樣一句農(nóng)諺流傳比較廣泛，“大雪不凍，驚蟄不開”，相信不少朋友都聽過。

“大雪不凍，驚蟄不開”啥意思？

從字面意思來解釋，如果大雪節(jié)氣沒有上凍的話，那么到了來年驚蟄節(jié)氣時，也不會化凍。

大雪節(jié)氣的時間是每年的公歷12月6日-12月8日交節(jié)，而驚蟄節(jié)氣是每年公歷3月5日-3月6日交節(jié)。

這句農(nóng)諺從農(nóng)業(yè)種植的角度來說，主要影響的是黃淮海種植冬小麥的地區(qū)，詳細來分析：

先說說“大雪不凍”

大雪節(jié)氣處于12月上旬，對于冬小麥種植區(qū)來說，此時溫度已較低，而小麥處于苗期，即將向越冬期過渡。

如果大雪節(jié)氣還未上凍，說明了一個問題，當?shù)氐臏囟冗€比較高，即便是夜里，也沒有降至0度以下，白天的溫度只會更高。

這樣的溫度持續(xù)較長之后，田間小麥發(fā)生旺長的幾率就會增加，當越冬期來臨前，小麥出現(xiàn)了旺長。

一方面，已不利于控旺。如果采取物理鎮(zhèn)壓的措施，小麥經(jīng)過鎮(zhèn)壓以后，被鎮(zhèn)壓器破壞的部分，抗性較差，病蟲害的危害和凍害的危害也會相應增加。

另外一方面，也不利于噴施控旺劑，使用控旺劑進行控旺，對于溫度有一定的要求，建議在日平均氣溫8-10度以上的天氣下進行，溫度過低的情況下，噴施控旺劑以后，控旺效果較差。

這樣的話，就出現(xiàn)了旺長小麥越冬的現(xiàn)象，旺長的小麥，看似長勢高，實際上，根系不發(fā)達，莖稈較細，所吸收的水分和養(yǎng)分，被地上部分吸收了過多，而供給地下根系的水分和養(yǎng)分相對就會減少。

一旦當小麥根系不發(fā)達，自身的抗寒性就會減弱，到了三九或四九天時，小麥就容易發(fā)生凍害，嚴重的話，會直接死苗。

反過來說，如果大雪節(jié)氣到來之后上凍了，一定程度上，不僅抑制了小麥的旺長，還會降低病蟲害的危害，溫度越低，田間的蟲卵和病原菌，越不容易安全越冬。

當蟲卵和病原菌被凍死一部分后，等到來年溫度回暖，田間的病蟲害數(shù)量就會降低，對于小麥的危害也會減輕，尤其是秸稈還田的地塊，對比相對會更明顯。

再說說“驚蟄不開”

驚蟄節(jié)氣的時間是3月上旬，對于冬小麥種植區(qū)來說，此時小麥正處于返青期，部分地區(qū)已開始拔節(jié)。

有句老話說得好“驚蟄始，萬物生”，不論小麥是返青還是拔節(jié)，都需要一定的溫度來進行，如果溫度過低，達不到返青的溫度，小麥就會延遲返青，進而影響后續(xù)一系列的生長。

“驚蟄不開”的意思就是田間還未化凍，說明此時的溫度還比較低，一般情況下，日平均氣溫在5度以上，基本上田間就很難看到上凍的情況了。

而小麥返青的溫度建議在8-10度以上，也就是說，“驚蟄不開”直接就影響了小麥的正常返青。

一方面，小麥返青時間延遲了，后續(xù)的拔節(jié)、抽穗、孕穗、揚花、灌漿等都會延遲，成熟時間也相對較晚，品質(zhì)和產(chǎn)量都得不到保障。

另外一方面，還會增加小麥凍害發(fā)生的幾率，年后的小麥，到了該返青時，還達不到返青的條件，本來經(jīng)過一個冬季的生長，自身相對就比較脆弱，兩者加在一起，更加重了凍害的發(fā)生。

看到這，綜合上述內(nèi)容，會得出這樣一個結(jié)論，“大雪不凍，驚蟄不開”的意思，單從農(nóng)業(yè)種植的角度來說（冬小麥），并不一定是好事，該冷的時候還是要冷一些好。

不過，凡事都有度，并不是說越冷越好，如果在大雪節(jié)氣時，溫度就降至了零下10-20度，田間的小麥無法正常生長，凍害的幾率大增。

所以，簡單總結(jié)一下，大雪節(jié)氣到來之后，適當?shù)慕禍厥呛檬拢欣谵r(nóng)作物的生長，但是，并不是越冷越好。

12月6日就是大雪節(jié)氣了，大家對“大雪不凍，驚蟄不開”有其他的看法嗎？